وصفات رائعة من الكرز التوت

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

أين نضع دلاء من الكرز: 7 وصفات رائعة

إذا كان لديك محصول وفير من الكرز ، فيمكنك ببساطة تجميد التوت. لكن من الأفضل إظهار الخيال وتنويع الجدول قدر الإمكان.

طبخ المربى

وصفة شعبية هي المربى. إنه صحي ولذيذ وله صلاحية طويلة. مطبوخ مع وبدون بذور. سوف تحتاج:

• كرز؛
• السكر؛
• ماء.

الشيء الرئيسي هو مراعاة النسب. للحصول على 1 كجم من التوت ، خذ 1 كجم من السكر و 4 ملاعق كبيرة من الماء. يجب غسل الكرز جيدًا وفصل السيقان. للطبخ ، يتم استخدام الفاكهة فقط بدون تلف. ثم يتم تغطيتها بالسكر ، ويضاف الماء المغلي لإذابة البلورات بسرعة ، وتخلط وتوضع في مكان بارد لمدة 10 ساعات ، ولكن هذا ممكن بين عشية وضحاها.

ثم نقوم بطهي المربى على نار خفيفة حتى يغلي. تأكد من الخلط باستمرار. بعد الغليان ، تُغلى كتلة الكرز لمدة 30-40 دقيقة.

نضع اللذيذ النهائي في أوعية معقمة ، ونغلقها بأغطية محكمة الغلق. غطي البرطمانات المقلوبة ببطانية دافئة واتركيها لتبرد.

خبز شارلوت

الكرز شارلوت له طعم حامض ولون مشرق للحشوة. طبخ هذه المعجنات بسيط:

• كأسان من التوت الناضج.
• ثلاث بيضات؛
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو الصودا المروية ؛
• 250 غرام من السكر
• كوب دقيق.

يخفق البيض مع السكر ، ويضاف مسحوق الخبز أو الصودا ، ويضاف الدقيق المنخل. يُنصح بتغطية طبق الخبز بورق زبدة ووضع الكرز في الأسفل. املأها بالعجين من الأعلى. نرسل الكعكة إلى الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

اصنع مربى البرتقال

هذه الأطعمة الطبيعية الشهية مفيدة للبالغين والأطفال. من السهل التحضير:

• كرز - 800 جرام ؛
• سكر - 200 جرام ؛
• الجيلاتين - 20 جرام.

نزيل العظام. اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. صفي كتلة التوت من خلال غربال أو قماش قطني. نرسل إلى قدر ونغلي. يُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في موازاة ذلك ، ننقع الجيلاتين حتى يتضخم. أزل كتلة الغليان من على النار وأضف الجيلاتين. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في قوالب. سوف يستغرق المربى من 2 إلى 3 ساعات حتى يتماسك.

اصنع الزلابية

أصبح هذا الطبق الوطني الأوكراني كلاسيكيًا ويقدم وجبة فطور شهية. الزلابية الرقيقة مصنوعة من الكفير:

• دقيق - 500 جرام ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 140 جرام
• الكفير 3.2 ٪ - كوب.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
• الكرز - 600 جرام.

اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق. في العجن ، نصنع انخفاضًا ونسكب البيض والزيت النباتي. أضف الكفير. اعجن العجين بيديك حتى تحصل على كتلة مرنة تتخلف عن يديك. نتركها لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك نلفها في طبقة بسمك حوالي 2 مم. نقطع الدوائر برقبة الكوب ونضيف حشوة 4-5 حبات كرز و 1/3 ملعقة صغيرة من السكر. نربط الحواف حتى لا تتدفق الحشوة. نقوم بطهي الطعام على الفور أو نرسله للتجميد.

أضفه إلى الشاي

سيضيف الجمال الأحمر رائحة لا تُنسى إلى مشروب الشاي الخاص بك. يمكن استخدامه مع أي نوع من الشاي أو مجموعة مصنوعة:

• كرز؛
• نعناع؛
• شاي أسود؛
• السكر؛
• ماء.

صب الماء المغلي على جميع المكونات وأصر. يمكنك أيضًا استخدام أوراق الكرز. سوف تجعل المذاق أكثر كثافة وحارة. يفيد هذا المشروب في مكافحة نزلات البرد وكذلك الصداع وعدم انتظام دقات القلب.

إغلاق الكومبوت

يروي هذا المشروب العطش تمامًا ويعمل كمصدر للفيتامينات. الطبخ بسيط ، لوعاء سعته 3 لتر من الكبوت:

• الكرز - 0.5 كجم ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• ماء - 2.5 لتر.

ضعي التوت المغسول في برطمانات معقمة. يمكنك إضافة بضع أغصان من النعناع إلى كل برطمان إذا أردت. صب 1 كوب من السكر. املأ نصف الجرة بالماء المغلي. غطيه واتركيه لمدة 15-20 دقيقة. أضف الماء المغلي إلى أعلى البرطمان. بعد ذلك نقوم بشد الجرار بإحكام بأغطية ، ونقلبها ونتركها تحت بطانية دافئة حتى تبرد.

طبخ الكرز

لمحبي المشروبات القوية ، هناك وصفة رائعة لصبغة الكرز المصنوعة من الكحول القوي:

• كرز؛
• الفودكا أو الكحول أو لغو بقوة لا تزيد عن 45 درجة ؛
• سكر بمعدل 200 جرام لكل زجاجة 2 لتر.

يُغسل التوت جيدًا ويُثقب بشيء حاد ، مثل عود الأسنان. ثم توضع في وعاء وتغطى بالسكر. صب الفودكا أو الكحول في الأعلى. يغطى بشاش ويوضع بعيدا في مكان مظلم. رج العبوة برفق كل يومين إلى ثلاثة أيام. بعد 10 أيام ، يتم تصفية المحتويات وتعبئتها.