وجبات خفيفة للشركات في المكتب: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

مفاجأة الزملاء 10 وصفات لوجبات خفيفة غير عادية لحفلة الشركة

إذا تم التخطيط لمتعة احتفالية في المكتب ، فسيظهر سؤال معقول ، كيف تتعامل مع الزملاء. أود أن تكون الأطباق بسيطة ولذيذة وغير مكلفة. يتضمن هذا التحديد الوصفات التي ستوفر ميزانيتك ، وتلك التي ستفاجئ زملائك وترفع سمعتك في الطهي إلى المستوى التالي.

المحتوى

• 1 كانابيه سوبر البسيطه مع cervelat والزيتون والزيتون
• 2 زهرة أقحوان محشوة بعيدان كابوريا
• 3 سلطة سيزر ، تقدم على أسياخ
• 4 كابريزي على أسياخ
• 5 موس الأفوكادو مع السمك الأحمر
• 6 وجبات خفيفة من عجين الفطير "قذائف باللآلئ"
• 7 لفات لافاش مع جبنة كريم وسلمون
• 8 مقبلات رافائيللو
• 9 تارتليت مع موس التونة
• 10 لفائف الباذنجان مع الجزر الكوري والطماطم
• 11 فيديو: تارتين الطماطم مع كريمة الجبن

المقبلات سوبر بسيطة مع cervelat والزيتون والزيتون

يتم تحضير مثل هذه المقبلات في غضون دقائق. يمكن شراء المنتجات الخاصة بها في وقت الغداء.

المقبلات فائقة البساطة مع cervelat والزيتون والزيتون تبدو رائعة وشهية

منتجات:

• 200 غرام سيرفيلات
• 100 غرام من الجبن الصلب (يمكنك تناول نوعين مختلفين) ؛
• نصف علبة زيتون منزوع النواة
• نصف علبة زيتون محشي
• أسياخ خشبية للمقبلات.

وصفة:

1. قطع cervelat إلى مكعبات 1.5-2 سم.
2. نقطع الجبن أولاً إلى شرائح رفيعة ثم إلى مربعات حسب حجم مكعبات السجق.
3. اجمع المقبلات على النحو التالي: cervelat ، بضع شرائح من الجبن ، الزيتون أو الزيتون.
4. اربطي كل شيء بالأسياخ وضعيه في طبق مسطح.

أقحوان من أصابع السلطعون المحشوة

مقبلات بسيطة ولكنها فعالة تجعلها ملحوظة على طاولة الأعياد.

أطباق كراب ستيك غير مكلفة ولذيذة

منتجات:

• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 بيضة مسلوقة
• 2 فص ثوم
• 30 جم شبت طازج وبصل أخضر ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• قليل من الزيتون ؛ أعشاب طازجة للزينة ؛
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. قم بفرد عصي السلطعون بعناية ، مع الحرص على عدم الإضرار بسلامتها.
2. ابشر الجبن والبيض المسلوق على مبشرة ناعمة واخلطهم مع المايونيز والثوم والأعشاب المفرومة من خلال الضغط. تبلها مع ملح للمذاق.
3. دهن أصابع السلطعون بطبقة متساوية ولفها على شكل لفات ضيقة.
4. قطعها بشكل غير مباشر ووضعها في طبق من الأقحوان. تزين بالزيتون والأعشاب.

سلطة سيزر تقدم على أسياخ

عرض غير عادي يلفت الانتباه إلى الطبق المألوف.

ستفاجئ سلطة القيصر التي تُقدم على أسياخ الزملاء

منتجات الوجبات الخفيفة:

• 150 غرامًا من خبز القمح الأبيض (مثالي إذا كان بالأمس) ؛
• 1 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وقليل من الشبت المفروم لنقع الخبز المحمص ؛
• 12-15 طماطم كرزية ؛
• 100 غرام من صدور الدجاج المسلوقة
• 100 غرام من الخس الروماني الطازج ؛
• 50 جرام جبن مبشور.

مكونات الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي
• 5 نبات الكبر
• 1/2 ملعقة صغيرة الخردل الفرنسي
• 2 أنشوجة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق من البارميزان الجاف.

وصفة:

1. يُمزج الزيت والشبت والثوم المفروم ونقع مكعبات الخبز 2x2 سم فيه.
2. اقليهم في مقلاة ساخنة.
3. نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات (2x2 سم).
4. اجمع وجبة خفيفة على أسياخ بالتناوب بين الخبز واللحوم والطماطم والخس.
5. لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع المكونات في وعاء الخلاط. يُسكب فوق الوجبة الخفيفة ويُرش كل شيء بالجبن.

كابريزي على أسياخ

طبق إيطالي آخر يمكن تقديمه على أسياخ.

يبدو الكابريزي على الأسياخ أصليًا جدًا وطازجًا

منتجات:

• 250 غ من الطماطم الكرز
• 200 غرام كرات موتزاريلا
• بعض أوراق الريحان الطازجة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
• قليل من ملح البحر.

وصفة:

1. اخلطي الزيت والبلسميك والملح.
2. نضيف الريحان المفروم ونقع كرات الموتزاريلا في هذا الخليط لمدة 20 دقيقة.
3. ثم نضع الطماطم والموزاريلا على أسياخ بالترتيب التالي: الكرز ، الجبن ، الكرز.
4. توضع الأسياخ على طبق مسطح وتُسكب فوق الصلصة المتبقية.

موس الأفوكادو مع السمك الأحمر

يمكن تحضير جميع مكونات المقبلات في المنزل ، ويمكن تجميع الطبق قبل حفلة الشركة مباشرة.

موس الأفوكادو مع السمك الأحمر ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا

المنتجات لوجبتين:

• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 100 غرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛
• 100 غرام من الجبن الرائب
• قطعتان من شرائح الليمون وبعض البقدونس الطازج للتزيين ؛
• قليل من ملح البحر.

1. اخفقي لب الأفوكادو في الخلاط مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون والملح.
2. نقطع السمكة الحمراء إلى مكعبات ، ونترك شريحتين رفيعتين.
3. ضعي ملعقة من موس الأفوكادو في أوعية أو أكواب ، ثم مكعبات السمك وملعقة من الجبن الرائب. ثم افرد باقي الموس.
4. لف شرائح السمك الأحمر وضعها على قمة الوجبة الخفيفة. تزين بالليمون والأعشاب.

وجبة خفيفة معجنات منفوخة "أصداف باللآلئ"

مقبلات شيقة جدا سهلة التحضير.

تعتبر وجبة البف باستري "الأصداف باللؤلؤ" هي أول من يغادر الطاولة

منتجات للطبخ 8-10 قذائف:

• 450 غرام من العجين الخالي من الخميرة ؛
• 1 بيضة دجاج
• 8-10 بيض السمان ؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 150 جرام من أصابع السلطعون.
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

وصفة:

1. تحتاج عجين الفطير إلى إزالة التجميد وقطع الفراغات عن الأصداف. للقيام بذلك ، خذ قالبًا للكعك والفطائر ، وبدون لف العجين ، قم بتكوين كعكات ذات حواف متموجة ، كما هو موضح في الصورة أدناه.

   

   يجب أن يكون لحافة قطع العمل قطع مستقيم

2. ضع نقشًا على الفراغات التي تحاكي أخاديد القشرة واضغط على حافة القطع بشوكة حتى لا يرتفع العجين أثناء الخبز.

   

   الشيء الرئيسي هو جعل قطع العجين تبدو وكأنها صدف

3. ضعي الفراغات على ورقة خبز ، وادهنها بالبيض واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ثم تبرد وتوضع الحشوة بين جانبي القشرة.
4. للحشوة ، تُمزج أصابع السلطعون المبشورة والجبن والثوم المفروم بالضغط والمايونيز.
5. ضع بيضة سمان مسلوقة في منتصف كل قشرة.

لفات لافاش مع جبنة كريم وسلمون

هذه المقبلات مثالية لحفلة الشركات. إنه سهل التحضير ، لكنه يبدو رائعًا.

لفات لافاش مع الجبن الكريمي والسلمون طرية ولها طعم لطيف

منتجات:

• 2 ورقة من الخبز العربي المستدير
• 200 غرام جبن كريمي
• 200 غرام سمك السلمون المملح قليلاً ؛
• 40 غرام بصل أخضر
• 150 جرام مزيج من أوراق الخس.

وصفة:

1. دهن رقائق خبز البيتا بجبنة الكريمة.
2. وزعي شرائح السمك والأعشاب والخس بالتساوي فوقها.
3. لف اللفائف الكثيفة وقطعيها إلى أجزاء.

سناك رافايللو

مقبلات على شكل كرات مستديرة شبيهة بحلويات رافايللو معروفة منذ وقت طويل ومع ذلك ، يعد هذا الطبق رائعًا لحفلات الشركات ، حيث يمكن إعداده مسبقًا.

مقبلات رافايللو - طبق لذيذ وجميل من البيض والجبن والثوم

منتجات:

• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 2 فص ثوم
• 3 بيضات؛
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز.

وصفة:

1. ابشر البيض المسلوق والجبن والثوم على أفضل مبشرة. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط.
2. لف الكرات من الكتلة الناتجة ولفها في أعواد السلطعون المبشورة.
3. تقدم على طبق مسطح.

تارتليت موس التونة

لا غنى عن وجبة خفيفة سريعة ومرضية لطاولة البوفيه.

ستصبح كعكات التونة الموسية وجبة خفيفة شهيرة حتى في أفخم وليمة

منتجات:

• 10 كعكات جاهزة ؛
• 1 علبة تونة في عصيرها الخاص ؛
• 100 غرام جبن كريمي
• 1 ملعقة صغيرة مايونيز؛
• 2 بيض
• 5 طماطم كرزية
• بعض الأعشاب الطازجة للزينة.

وصفة:

1. اخفقي جبنة الكريمة والتونة والمايونيز في الخلاط.
2. ضع الموس في التارتليت باستخدام كيس الطبخ أو محقنة المعجنات.
3. تُزين المقبلات بأنصاف الكرز وشرائح البيض المسلوق والأعشاب الطازجة.

لفائف الباذنجان بالجزر الكوري والطماطم

مقبلات لذيذة جدا مصنوعة من الباذنجان والخضروات الأخرى. في الموسم أيضا الميزانية.

تعتبر لفائف الباذنجان بالجزر والطماطم الكورية وجبة خفيفة لذيذة ومناسبة لأي مناسبة

منتجات:

• 2 باذنجان متوسط
• 1 خيار صغير
• 1 طماطم صغيرة
• 100 غرام من الجزر الكوري ؛
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 50 مل من الزيت النباتي للقلي.
• بعض الملح.

وصفة:

1. نقطع الباذنجان إلى أطباق رفيعة طويلة.
2. يتبل بالملح ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح طرياً.
3. يقطع الخيار والطماطم إلى شرائح. تخلط مع الثوم المفروم والجزر الكوري والمايونيز.
4. انشر ملعقة من الحشوة على حافة شريحة الباذنجان ولفها بإحكام.
5. قدمها في طبق مسطح ، مطوية في شريحة.

فيديو: تارتين الطماطم مع كريمة الجبن

غالبًا ما نحتفل بالعطلات مع الفريق بأكمله. نتفق مقدمًا على من سيحضر ما من الطعام ويضع مائدة روحية. عادة ما تكون هذه أنواع مختلفة من المقبلات مع الرنجة والسلمون ، وقطع من عدة أنواع من النقانق والمقبلات على الأسياخ. يمكنك أيضًا طهي البيض المحشو بالأسماك المعلبة والصفار والبصل المفروم ، وجوليان في كعكة الغريبة. بشكل عام ، يكفي بالفعل لطاولة وجبات خفيفة شهية ولذيذة.

ستساعدك مجموعة مختارة من الوصفات في إنشاء قائمة لطاولة بوفيه مكتبية لذيذة ولكنها غير مغذية. هذه الوجبات الخفيفة سهلة التحضير ولا تتطلب شراء أطعمة غريبة. حتى ربة المنزل غير الخبيرة يمكنها التعامل مع الطهي.