وجبات خفيفة للنزهة في الطبيعة من الخضار: وصفات بالصور والفيديو ، بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

وجبات خفيفة ومبتكرة من الخضار والفواكه للنزهة في الطبيعة

الصيف كله قادم - وقت الاستجمام والنزهات في الهواء الطلق. بالطبع ، مثل هذه الأحداث لا تكتمل بدون طاولة موضوعة. نحن عادة نطبخ الكباب ، لكن لماذا لا نبتعد عن التقاليد؟ ندعوك لتجربة وجبات خفيفة أصلية ولذيذة وصحية مصنوعة من الخضار والفواكه. لا لحوم! كمضافات - الجبن والتوابل.

خضروات مشوية

تعودنا على شواء وشواء اللحوم أو الأسماك. لكن الخضار المحضرة بهذه الطريقة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأطعمة البروتينية. فهي خفيفة ومعطرة وصحية.

الخضار المشوية - وجبة خفيفة سهلة ولذيذة وصحية

سوف تحتاج:

• 1 كوسة
• 2-3 طماطم
• 2 بصل
• 1 فلفل أحمر
• 50 مل صلصة الصويا
• ملح للتذوق؛
• الكزبرة الخضراء للتقديم.

عملية الطهي.

1. قطعي الكوسة الصغيرة إلى شرائح دائرية سميكة. نقطع السيقان من الفلفل ونزيل البذور ونقطع اللب إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات سميكة.
2. يُمزج صلصة الصويا وبعض الملح في وعاء. ضعي الخضار هناك ، واخلطيها واتركيها تنقع لمدة 15-20 دقيقة. لا تخلل الطماطم المقطعة إلى دوائر.

3. انشر الخضار المخلل بالتساوي على الرف السلكي ، بإحكام مع بعضها البعض. انشر الفلفل الحلو في طبقتين. يجب أن تكون الخضروات بنفس ارتفاع الشواية. اشبك الشبكة وضعها فوق الفحم في الشواية.

   

   اشوي الخضار المقطعة على كلا الجانبين

4. عندما تُخبز الخضار على جانب واحد ، اقلب الرف السلكي. إجمالي وقت الطهي 15 دقيقة.

5. قم بإزالة الخضار بعناية باستخدام شوكة ، ودون التقليب ، ضعها في صفوف على طبق. غطي بوعاء السلطة لمدة 5 دقائق لنقع الخضار. ثم يرش الكزبرة المفرومة ويقدم.

   

   اترك الخضار تنقع في العصير ثم قدمها.

برغر الفطر

لا تتفاجأ بهذا الاسم المضحك والغريب. برغر الفطر هو برغر الفطر ، أو بالأحرى قبعات الفطر ، التي تحل محل الكعك. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مغذي أيضًا.

برجر الفطر هو برجر منخفض السعرات الحرارية مصنوع من الفطر

سوف تحتاج:

• 16 فطر
• 1 فلفل حلو
• 250 غرام جبن التوفو
• 1 باذنجان
• 1 طماطم
• أوراق الخس؛
• أي ماء مالح حسب الرغبة.

تم حساب هذا العدد من المنتجات لثمانية برجر عيش الغراب.

بالمناسبة ، لا يمكنك استخدام الفطر فقط. عندما نخرج إلى الطبيعة ، لا يمكننا الاستغناء عن قطف الفطر. لا تنمو الفطر في غاباتنا ، لكنها مليئة بالفطر الأبيض والبوليتوس والروسولا والزبدة. لا ، فطر الزبدة ليس مناسبًا لبرغر الفطر ، لكن أغطية الفطر الأبيض وفطر الحور الرجراج جيدة تمامًا. لقد تذوقت معهم لأول مرة هذه البرغر الأصلية. فقط ضع في اعتبارك أن الأغطية يجب أن تكون صغيرة ، لذا لن يعمل الفطر الكبير.

قبعات الشمبينيون مفيدة جدًا في صنع برغر الفطر ، لكن الفطر الآخر سيفي بالغرض.

1. اغسل الفطر وافصل الأرجل عن القبعات. انقع القبعة في أي شيء تريده ، مثل خليط العسل وصلصة الصويا.
2. انقع أيضًا قطع صغيرة من جبن التوفو. تقطع الطماطم والباذنجان إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح.
3. توضع الخضار والتوفو على الشواية وتقلى من الجانبين. الآن ابدأ في جمع الفطر. أولاً ، غطاء الفطر ، ثم الفلفل ، وشريحة من التوفو ، ودائرة من الطماطم ، ثم الباذنجان وورقة من الخس. قم بتغطية كل شيء بغطاء الفطر الثاني واثقب برجر الفطر بعصا خشبية رفيعة لتجميع كل القطع معًا.

اجمع 8 برغر الفطر بهذه الطريقة واستمتع بالطعم اللذيذ.

بروشيتا مع الطماطم والريحان الطازج

ميزة هذه المقبلات هي أنها تعتمد على الرغيف الفرنسي. يمكن أن يكون الحشو أي شيء يتناسب مع ذوقك ، ولكن لدينا اليوم ذلك بالضبط.

شرائح الرغيف الفرنسي والطماطم والريحان - أيهما أفضل؟

سوف تحتاج:

• 1 باغيت
• 2 طماطم
• 1 فص ثوم
• 50 غرام من الريحان
• 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون؛
• 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ
• ملح للتذوق.

لنبدأ الطهي.

1. قطعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح واشويه حتى يذبل. انشر الثوم على الشرائح.

   

   تقلى قطع الرغيف الفرنسي المفرومة وتبشر بالثوم

2. نقطع الطماطم ناعماً ونقطع الريحان. نضعها في وعاء ، نسكب الزيت والخل والملح ونخلط جيداً. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنقع الطماطم في الزيت والريحان والخل.

3. خذ قطع الرغيف الفرنسي المحمص وافرد حشوة الطماطم فوقها بالتساوي. ضعي أوراق الريحان الطازجة فوقها.

   

   بروشيتا مع الطماطم والريحان ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا يبدو رائعًا

كباب الصويا

كباب اللحم شيء جيد ، لكن يمكنك استبداله بفول الصويا. إنها ليست أرخص بكثير فحسب ، بل طعمها جيد أيضًا ، ناهيك عن الفوائد.

كباب الصويا ليس أقل شأنا من طعم اللحوم

خذ هذه المنتجات:

• 200 غرام من شرائح الصويا
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم
• 2 أوراق غار
• 3 ملاعق صغيرة صلصة الصويا؛
• 2 ملعقة صغيرة خل النبيذ
• 50 مل من الزيت النباتي
• الكركم حسب الرغبة
• القفزات suneli حسب الرغبة
• ملح للتذوق.

يبدو التحضير كما يلي:

1. ضعي شرائح الصويا في وعاء ، وصبي عليها الماء المغلي ، وقلبي أوراق الغار واتركيها لمدة ساعة. ثم استنزف الماء. يمكنك أيضًا سلق الشرائح على البخار لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح أكثر ليونة.

   

   أولاً ، دع قطع الصويا تنقع في الماء المغلي.

2. نقطع الثوم بسكين ونقطع البصل إلى دوائر رفيعة.
3. ضعي بعض شرائح الصويا في وعاء آخر ورشيها بالثوم والكركم والقفزات. ثم نضيف طبقة من البصل ، والمزيد من شرائح الصويا ، والثوم مرة أخرى مع التوابل. رشي الزيت النباتي وصلصة الصويا وخل النبيذ. يتبل بقليل من الملح.
4. الآن قم بتغطية الوعاء بغطاء ورجه برفق حتى يمتزج. اتركيه لمدة 30 دقيقة لينقع كل شيء.

5. ضعي شرائح البصل المتبل على الشواية واطهيه فوق الفحم. تقلى على الجانبين لمدة 15 دقيقة.

   

   عندما ينضج كباب الصويا ، قدمه مع البصل

موز بالشوكولاتة

حتى في نزهة ، تشتهي شيئًا حلوًا ، وهذه الحلوى بالفواكه والشوكولاتة هي ما تحتاجه.

سيحب الموز مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة من قبل جميع عشاق الحلويات

سوف تحتاج:

• الموز (حسب عدد الأشخاص) ؛
• قطعة واحدة من الشوكولاتة
• مرشملوو؛
• 100 جرام رقائق جوز الهند.

لنبدأ الطهي.

1. قطع الموز من المنتصف بحيث يبدو مثل القوارب. ضعي قطع المارشميلو والشوكولاتة داخل القطع.

   

   اصنعي قطعًا من الموز وضعي المارشميلو بالشوكولاتة

2. لف كل موزة بورق قصدير ، وضعها على الشواية واتركها تطهى لمدة 5 دقائق.

3. أخرجي الموز الجاهز من ورق القصدير ورشي جوز الهند وقدميه.

   

   يمكن رش الموز الجاهز بجوز الهند

تعرف على عدد أفكار النزهة التي يمكن تحقيقها باستخدام الفواكه والخضروات! بالتأكيد ستجد من بين وصفاتنا تلك التي ستنال إعجاب شركتك. أتمنى لك عطلة صيفية رائعة وعطلة رائعة!