القرنبيط اللذيذ: 5 وصفات خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 وصفات ستقعين في غرام القرنبيط بالتأكيد

القرنبيط هو مجرد هبة من السماء لأولئك الذين يحبون أطباق الخضار الخفيفة. يمكن خبزها وطهيها وقليها - في جميع الأشكال فهي جيدة ولذيذة بشكل لا يصدق. في الوقت نفسه ، من المهم أن يتم تحضير هذه الخضار بسرعة ، لكنها غير مكلفة للغاية.

قرنبيط في العجين وفتات الخبز

هذه القشرة المزدوجة تحافظ على الملفوف طريًا وطريًا.

منتجات:

• 500 غرام من القرنبيط
• 2 بيض
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي للدهون العميقة.

وصفة:

1. قسّم القرنبيط إلى أزهار ورميها في ماء مغلي مملح. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5-7 دقائق. ثم ضعه في مصفاة واترك الماء يستنزف. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

   

   سيقلل الغليان المسبق من وقت تحميص الملفوف

2. يخفق البيض بالملح والفلفل والدقيق بالخلاط أو يخفق حتى يصبح رقيقًا.

   

   بعد الجلد ، ستزداد الكتلة في الحجم

3. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. يُغمس القرنبيط أولاً في الخليط ، ثم يُلف في فتات الخبز ويُقلى بالزيت على الفور لمدة 4-5 دقائق.

   

   القرنبيط في العجين وفتات الخبز طريقة سهلة وغير مكلفة لإطعام جميع أفراد الأسرة

طاجن قرنبيط مع لحم مقدد مدخن و فلفل أبيض

لا يحظى الفلفل الأبيض بشعبية كبيرة لدى معظم ربات البيوت ، وعبثا. إنه يكشف عن مذاق أطباق الخضار بشكل أفضل بكثير ، وتضيف رائحته المعقدة رقيًا إلى الأطباق.

منتجات لحصتين:

• 500 غرام من القرنبيط
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 150 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن
• 1 بصلة كبيرة
• 2 بيض
• 200 مل من الحليب
• 100 مل كريما حامضة
• 1 ملعقة صغيرة نشا البطاطس؛
• 1 فص ثوم
• ملح للتذوق؛
• قليل من الفلفل الأبيض
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

وصفة:

1. يقلى البصل بالزيت الساخن (ملعقتان كبيرتان).

   

   يحتاج البصل إلى اللون البني حتى يصبح ذهبيًا

2. اخلطي البيض والحليب والقشدة الحامضة والجبن المبشور. يضاف نشا البطاطس والثوم ويمرر عبر العصارة. يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف قليل من الفلفل الأبيض. لخلط كل شيء.

   

   يتحول خليط الحليب والبيض والقشدة الحامضة والجبن إلى صلصة سميكة عند الخبز

3. قسّم القرنبيط إلى أزهار واغليها في ماء مغلي مملح لمدة 5-7 دقائق. أخرجه وبارد. دهن شكلين مقسمين مقاومين للحرارة بالزبدة (ملعقة كبيرة لكل منهما) ، ضعي الكرنب والبصل المقلي فيهما واسكبي الصلصة. تُوزّع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد حول الحواف وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

   

   يعتبر طاجن القرنبيط مع لحم الخنزير المقدد المدخن رائعًا لوجبة غداء أو عشاء دسمة

مخلل القرنبيط مع نبات الكبر

نبات الكبر هو البراعم غير المفتوحة لنبات يسمى نبات الكبر. طعمها حار ، مع قليل الحموضة. مخلل ، يكمل طعم المكونات الأخرى بشكل مثالي.

منتجات:

• 1 كغم من القرنبيط
• 1 لتر من الماء
• 1 بصلة
• 70 جم مخلل نبات الكبر
• 50 غرام بقدونس
• 3 فصوص من الثوم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 4 أوراق غار
• 6 ملاعق كبيرة. ل. خل المائدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 3 براعم قرنفل.
• 6 بازلاء فلفل أسود.

وصفة:

1. قسّم القرنبيط إلى زهيرات. اشطفها بالماء البارد. تُطوى في وعاء عميق أو برطمان ويُضاف البصل المفروم جيدًا والثوم والكبر والأعشاب المفرومة التي تمر عبر مكبس.

   

   افحص نورات الملفوف بعناية حتى لا تفوت الآفات

2. صب الماء في قدر ، أضف التوابل إليه. يُغلى المزيج ثم يُضاف الخل والزيت.

   

   سيعطي التتبيلة الحارة القرنبيط نكهة مشرقة

3. نسكب التتبيلة فوق الملفوف وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم.

   

   القرنبيط المخلل مع نبات الكبر يطبخ بسرعة ويأكل بشكل أسرع

شوربة هريس القرنبيط الدايت

هذا الحساء مثالي لطاولة الأطفال.

منتجات:

• 400 غرام من القرنبيط
• 1.5 لتر من مرق الخضار أو الدجاج قليل الدسم ؛
• 1 بطاطا كبيرة
• 1 بصلة صغيرة
• 100 مل من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة طحين؛
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. اقلب القرنبيط ، مقسمًا إلى أزهار ، وقطع البطاطس والبصل في المرق المغلي. اطبخي حتى تصبح الخضار جاهزة. ثم تطحن بخلاط يدوي.

   

   كحل أخير ، يمكنك استخدام الخلاط بدلاً من الخلاط.

2. في قدر منفصل ، اقلي الدقيق وخففيه بالحليب الساخن. اسلقي تتبيلة الحساء لمدة 1-2 دقيقة وأضيفيها إلى هريس الخضار. يُملح حسب الرغبة ويغلي الحساء لمدة 3 دقائق أخرى.

   

   سيعطي مرق الحليب للحساء نكهة خفيفة

3. قدمي حساء القرنبيط مع الأعشاب المفرومة.

   

   حساء القرنبيط الغذائي مع نكهة لذيذة وقوام جيد التهوية

كروكيت القرنبيط

رودي ، مقرمش ، ذو مذاق رقيق - ستصبح كروكيت القرنبيط وجبة خفيفة مفضلة لمشاهدة البرامج التلفزيونية ومقابلة الضيوف.

منتجات:

• 400 غرام من القرنبيط
• 1 شريحة ليمون
• 2 بيض
• 100 مل من الحليب
• 100 غرام سميد
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 200 غرام فتات الخبز
• زيت نباتي للدهون العميقة
• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.

وصفة:

1. يُغلى القرنبيط في ماء مغلي مملح مع قطعة واحدة من الليمون. يُرفع الليمون ويُقطع نورات الملفوف بالخلاط.

   

   يجب تجفيف الملفوف وتقطيعه على الفور بالخلاط حتى يهرس

2. يُسكب السميد بالحليب الساخن ويُترك لمدة 20 دقيقة.

   

   سميد الحليب المطهو على البخار يمنح الكروكيت قوامًا كثيفًا

3. هريس الملفوف البارد والسميد. يخلط البيض ويخفق ويضاف الدقيق والملح حسب الرغبة حرك حتى يصبح ناعما. يجب أن تكون الكتلة سميكة ، ولكن إذا لم تكن الكثافة كافية ، فيمكنك إضافة الدقيق. نلف سجق طويل ونقطعه إلى كروكيت بحجم 3-4 سم ، ثم نلفها في فتات الخبز وتقلى.

   

   يمكن تقديم كروكيت القرنبيط مع الكاتشب والخردل

فيديو: قرنبيط مطبوخ في صلصة الخردل

أطبخ القرنبيط كثيرًا خلال الموسم. إنه لذيذ وغير مكلف ومنخفض السعرات الحرارية. الأطفال مغرمون جدًا بالكرنب الموجود في الخليط المصنوع من الدقيق والحليب والمياه الغازية. اتضح أنه أحمر ومقرمش. أرتب لها أيام صيام ، مطهوًا بالفلفل والجزر والطماطم. هذا الطبق الخفيف والعطري مكتفي ذاتيًا تمامًا ولا يتطلب طبقًا جانبيًا.

عدد السعرات الحرارية المنخفضة ونكهته الرقيقة يجعل القرنبيط من الخضروات الأساسية في النظام الغذائي لا تتطلب الوصفات المقدمة معرفة كبيرة بالطهي ووقفة طويلة عند الموقد ، ومع ذلك ، ستسمح لك النتيجة بإرضاء عائلتك بوجبة لذيذة. يقدم القرنبيط وجبات خفيفة ممتازة وأطباقًا شهية وحساءًا خفيفًا لمن يتبعون الشكل.