كعك في مقلاة: على الكفير ، مع الجبن ، والأعشاب ، وصفات خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

كعك الكفير في مقلاة: وصفات لذيذة لمائدة المنزل

تعد الكعك المورق المصنوع من عجينة الكفير مناسبًا كإضافة إلى الدورات الأولى وكطبق مستقل. يتم تحضيرها بسرعة وببساطة شديدة ؛ لا تحتاج إلى أي مهارات طهي خاصة.

الوصفة الكلاسيكية لكعك الكفير في مقلاة

كعكات الكفير جيدة التهوية وشهية. عند القلي ، تتشكل فقاعات صغيرة على سطحها ، مما يؤدي إلى تكوين قشرة مقرمشة.

منتجات:

• 0.5 لتر من الكفير.
• 1 بيضة؛
• 50 مل من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 450 جرام طحين.

وصفة:

1. نضيف البيض والزبدة إلى الكفير. أضف الملح والسكر والصودا.

   

   يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة

2. نخل الدقيق.

   

   لا تهمل غربلة الدقيق ، فهذا يعطي الكيك تهوية.

3. أضفه إلى الكفير.

   

   اخفقي الدقيق مع خليط الكفير

4. يعجن العجين.

   

   دع العجينة تقف في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

5. افردي الكعك.

   

   افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق

6. تقلى في مقلاة جافة على كلا الجانبين.

   

   قدم كعك الكفير الساخن

يمكنك أيضا جعل الكعك الحلو. للقيام بذلك ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى العجينة. ل. السكر بدلا من الملح. يمكنك أيضا إضافة الفانيلين والقرفة.

فيديو: كعكات مع إضافة الزبدة

كعك الجبن بالدجاج

يمكن أن يكون كعك الجبن مع حشوة الدجاج بديلاً كاملاً للطبق الثاني. من المناسب أيضًا اصطحابهم معك للعمل كوجبة خفيفة.

منتجات:

• 0.5 لتر من الكفير.
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 100 غرام من الجبن
• 400 غرام دقيق
• 200 غرام فيليه دجاج
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت لقلي الحشوة.

وصفة:

1. اخلطي الكفير بالصودا والملح.

   

   يمكن تناول الكفير مع محتوى متوسط من الدهون

2. صر الجبن.

   

   من الأفضل اختيار الجبن الصلب بطعم كريمي.

3. ينخل الدقيق ويضاف إلى الكفير. يقلب ويضاف الجبن.

   

   لغربلة الدقيق ، يمكنك الحصول على منخل خاص

4. نقطع شرائح الدجاج ناعما.

   

   ستحتاج إلى سكين حاد لتقطيع شرائح الدجاج.

5. يقطع البصل.

   

   سيضيف البصل التوابل إلى الحشوة

6. يقلى الدجاج والبصل. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

   

   تأكد من أن الحشوة لا تحترق

7. تقسم العجينة إلى 6 قطع. افردي كعكة من كل منهما.

   

   افردي العجين بواسطة درفلة مطحون

8. أضف الحشوة واضغط على الحواف.

   

   تأكد من أن الحشوة لا تتخلل العجين

9. ثم قم بلفها مرة أخرى باستخدام شوبك.

   

   لف البوريتو برفق

10. تقلى كل تورتيلا في مقلاة جافة على كلا الجانبين.

    

    يمكن دهن كعك الجبن الجاهز بالدجاج بالزبدة

خيارات التعبئة:

• جبن أديغي أو سولوجوني ؛
• لحم مفروم مع بصل
• الجبن والثوم والأعشاب.
• فطر بالبصل
• لحم خنزير.

فيديو: كعك الكفير بالتفاح

يعتبر كعك الكفير طريقة رائعة لإعداد حلوى للضيوف أو أفراد الأسرة في أسرع وقت ممكن. اتضح دائما أنه لذيذ. أطبخهم بدلاً من الطبق الرئيسي أو لتناول الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. يمكنك أيضًا إعدادها مسبقًا للتدفئة على الطاولة في الفرن أو الميكروويف.

دلل العائلة مع البراونيز اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تحل هذه الوصفات البسيطة مشكلة إعادة تدوير الكفير الذي فقد نضارته.