سلطة القرنبيط: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطة القرنبيط: 7 وصفات في حصالة على شكل حيوان

يحتوي القرنبيط على 30 سعرة حرارية فقط. هذه الحقيقة تجعله منتجًا لا غنى عنه لمن يراقبون الشكل أو يقللون من وزن الجسم. إنه مثالي لإعداد السلطات الخفيفة التي يمكن تقديمها كمقبلات وكطبق منفصل. تتيح لك النكهة المحايدة لهذه الخضار تجربة الإضافات والصلصات ، وتحقيق تركيبات جديدة مثيرة للاهتمام.

المحتوى

• 1 سلطة قرنبيط مع صلصة الخردل
• 2 سلطة قرنبيط مقرمشة مع بروكلي
• 3 فيديو: سلطة من جدة إيما
• 4 سلطعون مع القرنبيط والجبن
• 5 سلطة القرنبيط والفاصوليا الخضراء الدافئة
• 6 فيديو: "فكوسنوتشا" سلطة القرنبيط
• 7 قرنبيط مع خضروات في تتبيلة حارة

سلطة القرنبيط مع صلصة الخردل

مثل هذه الوصفة غير العادية ستسعد عشاق أطباق الخضار الحارة. التتبيلة مع إضافة خردل ديجون تعطي القرنبيط نكهات جديدة.

مكونات السلطة:

• 350 غرام قرنبيط
• 250 غ من الطماطم الكرز
• 50 غرام شبت طازج
• 50 غرام ريحان أخضر طازج
• 50 غرام نبات الكبر
• 100 غرام من الفطر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح أو البلسميك الخفيف ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. اغلي القرنبيط في ماء مملح لمدة 10 دقائق. صفي الماء وتبريد الملفوف إلى درجة حرارة الغرفة.

   

   يبقى القرنبيط أبيضًا نقيًا إذا أضفت ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى ماء الطهي

2. قطعي الطماطم الكرزية إلى قسمين.

   

   تحتاج إلى سكين حاد لتقطيع الطماطم الكرزية.

3. يقلى الفطر بالزيت الساخن ثم يبرد.

   

   يجب أن تقلى الفطر مع التحريك المستمر

4. تُمزج الطماطم والقرنبيط والكبر. يقطع الشبت ناعماً ويضاف إلى الخضار.

   

   سيضيف الشبت الطازج نكهة حارة إلى السلطة

5. قشر الثوم واضغط على الفصوص بالضغط. يُمزج زيت الزيتون البكر الممتاز مع خل التفاح أو البلسميك والثوم والملح والفلفل والخردل في وعاء. يقلب ويتبل السلطة.

   

   تبين أن الصلصة مع خردل ديجون حار وحلو ، نفس الشيء بالنسبة لسلطة القرنبيط

6. نضع السلطة في وعاء جيد ونزينها بأوراق الريحان الخضراء.

   

   يجب تقديم سلطة القرنبيط مع الطماطم والكبر مباشرة بعد التحضير

سلطة القرنبيط المقرمشة مع البروكلي

أهم ما يميز هذا الطبق هو أن القرنبيط يستخدم نيئا. تحتوي السلطة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 49 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام ، ضع في اعتبارك أن القرنبيط والبروكلي يجب أن يكون طازجًا وليس مجمداً.

مكونات سلطة مقرمشة:

• 250 غ من القرنبيط
• 250 غرام بروكلي
• 200 غرام من الفجل
• 50 غرام بصل أخضر
• 50 غرام شبت
• 100 غرام كريما حامضة
• 100 مل زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• ملح للتذوق.

وصفة:

1. يقطع القرنبيط. صب الماء المغلي فوقه واترك الماء يستنزف.

   

   عند تقطيع الملفوف إلى شرائح ، تحقق من نظافته ، حيث يمكن أن تتراكم جزيئات الأوساخ في النورات

2. تحضير البروكلي بغسله بالماء الدافئ وتقسيمه إلى أزهار.

   

   يسير البروكلي الطازج جيدًا مع القرنبيط

3. نقطع الفجل المغسول إلى شرائح رفيعة.

   

   اختر دائمًا الفجل الطازج والمقرمش

4. يقطع البصل الأخضر إلى قطع كبيرة ويقطع الشبت ناعماً.

   

   اغسل البصل الأخضر بالماء البارد واتركه حتى يجف

5. تُمزج جميع الخضروات في وعاء عميق وتُقدم. قدمي عدة أنواع من الصلصات مع السلطة: كريمة حامضة مملحة وزيت زيتون ممزوج بعصير الليمون.

   

   سلطة القرنبيط المقرمشة مع البروكلي يجب أن تحفظ في الثلاجة ، خالية

بالفيديو: سلطة من جدة إيما

سلطة السلطعون مع القرنبيط والجبن

تصبح هذه السلطة المألوفة أكثر حمية إذا أضفت القرنبيط المسلوق إليها. سيكتسب الطبق الرقة والذوق الأصلي.

مكونات سلطة السلطعون الفاخرة:

• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 250 غ من القرنبيط
• 3 بيضات؛
• 1 خيار
• 150 غرام ذرة معلبة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 فص ثوم
• 100 غرام مايونيز
• ملح للتذوق.

وصفة السلطة:

1. يقطع أصابع السلطعون.

   

   يمكن استبدال أصابع السلطعون بلحوم السلطعون

2. اسلقي القرنبيط ثم افرمه جيدًا واتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

   

   ضع القرنبيط في الماء المغلي ليحتفظ بعصيرته وشكله

3. يقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.

   

   سيجعل البيض ذو الصفار اللامع السلطة أكثر شهية

4. يقشر الخيار ويقطع ناعماً.

   

   يجعل تقشير الخيار مذاق السلطة أكثر رقة

5. ابشر الجبن ، مرر الثوم من خلال مكبس. اخلطيهم مع المايونيز.

   

   سوف تتبيل سلطة الجبن توابل الطبق

6. اخلطي جميع المكونات مع الصلصة وقلبي. الموسم مع الملح وخدمتها.

   

   سلطة السلطعون مع القرنبيط والجبن لها طعم لطيف غير عادي

سلطة القرنبيط والفاصوليا الخضراء الحارة

تعتبر سلطة الخضار في هذه الوصفة رائعة كوجبة عشاء خفيفة أو غداء. يمكن أيضًا تحضيره كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك. نصيحة: من الأفضل عدم استبدال البصل الأحمر بالبصل العادي.

منتجات القرنبيط الدافئ وسلطة الفاصوليا الخضراء:

• 400 غرام من القرنبيط
• 250 غ من الفاصوليا الخضراء
• 2 بصل أحمر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم أو زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

وصفة سلطة القرنبيط الدافئ مع الخضار:

1. قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار وشطفها جيدًا. نضع في مصفاة ونحرق بالماء المغلي. يسمح له بان يجف.

   

   سيعمل السمط على تحضير الملفوف للشواء.

2. ثم سخني الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة واقلي القرنبيط فيه. لا يستغرق القلي أكثر من 3-4 دقائق.

   

   سوف يعمل الزيت الساخن على تليين الملفوف على الفور

3. اسلقي الفاصوليا الخضراء في ماء مملح.

   

   قم بطهي الفول لمدة لا تزيد عن 5 دقائق للحفاظ على اللون والنكهة الرقيقة للخضروات

4. يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. يُحمّى الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة ويُقلى فيه البصل حتى يصبح طريًا مع إضافة القليل من الفلفل الأسود.

   

   يمتص البصل الأحمر رائحة وطعم الفلفل الأسود أثناء القلي

5. تُمزج جميع المكونات وتتبل بالصلصة. للتتبيل ، اخلطي عصير الليمون والسمسم أو زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.

   

   سلطة القرنبيط والفاصوليا الخضراء جيدة عندما تكون باردة

فيديو: سلطة القرنبيط "فكوسنوتشا"

قرنبيط مع الخضار في ماء مالح حار

مخلل الخضار الحارة مع الثوم إضافة ممتازة للطبق الساخن أو اللحم المشوي. القرنبيط نفسه له طعم محايد ، لذلك يمتص رائحة التتبيلة جيدًا ويصبح مقرمشًا وشهية.

منتجات سلطة القرنبيط المقرمشة مع الخضار:

• 400 غرام من القرنبيط
• 1 جزرة
• 1 فلفل أحمر
• 1 طماطم
• 1 بصلة حمراء
• 50 غرام بقدونس طازج
• 3 فصوص من الثوم
• 1 لتر من الماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. خل المائدة
• 3 أوراق غار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود في قدر
• 2 قرنفل
• 3-4 بازلاء من البهارات.

وصفة سلطة القرنبيط والفلفل الحلو:

1. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة ، ونقشر الفليفلة الحلوة ونقطعها إلى مكعبات.

   

   لمنع الفلفل الحلو من فقدان عصارته ، اقطعه بسكين حاد.

2. يُفكك القرنبيط إلى أزهار ويُشطف بالماء البارد. ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

   

   لا يزيل الماء البارد الأوساخ من الملفوف فحسب ، بل يجعله هشًا أيضًا.

3. يقطع البصل الأحمر نصف حلقات ، يقطع الجزر إلى شرائح ، ويقطع البقدونس ناعماً. مرر الثوم من خلال مكبس.

   

   خذ بصلة طازجة وطازجة للسلطة

4. بالنسبة للتتبيلة ، يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الخل والتوابل والسكر والملح. يقلب ويشعل النار. يجب أن يغلي ماء مالح لمدة 2-3 دقائق. ثم تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي إليها.

   

   يمكن تحضير التتبيلة الحارة مسبقًا ، ثم تغلي قبل تحضير السلطة

5. تخلط جميع الخضار وتسكب فوق التتبيلة. غطي الوعاء بغطاء واتركيه لمدة ساعتين. ثم يجب تجفيف ماء مالح ويمكن تقديم سلطة القرنبيط مع الخضار.

   

   سلطة القرنبيط المقرمشة في ماء مالح حار مثالية لطاولة الأعياد

أطبخ السلطات مع القرنبيط بانتظام. في الموسم ، يكون غير مكلف ، وهناك العديد من الفوائد منه. يحبها الأطفال لمذاقها الرقيق ، وأنا أحبها لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وسهولة تحضيرها. القرنبيط مع البروكلي والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو لذيذ. أقوم بخلط هذه السلطة مع صلصة خفيفة من زيت الليمون وأقدم كطبق جانبي للحوم أو السمك. في بعض الأحيان لا أغلي الكرنب في الماء المغلي ، بل أغلي فقط وأقطعه إلى قطع صغيرة. في هذه الحالة ، تكون السلطة مقرمشة للغاية وصيفية جدًا. يتناسب القرنبيط أيضًا مع الفطر والجبن. اتضح مزيجًا غير عادي ولكنه ناجح للغاية.

تعتبر سلطات القرنبيط سهلة التحضير لدرجة أن ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل معها. ستكون الخضروات غير المكلفة مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية وتنويع النظام الغذائي للأسرة. جرب صنع القرنبيط بطريقة جديدة عن طريق مزجه مع مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل.