سلطات الروبيان: وصفات بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو ، بما في ذلك الحبار

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطات الجمبري: 6 وصفات لذيذة لكل ميزانية

يعتبر الجمبري منتجًا متعدد الاستخدامات ، كما أنه جيد على طاولة احتفالية وفي عشاء عائلي هادئ. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز القشريات الصغيرة ليس فقط بطعمها المثير للاهتمام ، ولكن أيضًا بفوائدها ، كما يتم دمجها أيضًا مع العديد من المنتجات ، مما يسمح باستخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من السلطات.

المحتوى

• 1 سلطة تايلاندية بالأناناس
• 2 سيفيش جمبري و أفوكادو
• 3 سلطة بيض و جبن
• 4 سلطة ملكية مع روبيان و سبيط
• 5 سلطة اقتصادية مع جمبري و كابوريا
• 6 فيديو: جمبري مع فطر وجبنة

سلطة تايلاندية بالأناناس

هل تريد شيئًا غريبًا يحتوي على روائح حلوة من الأناناس والخضروات الغنية بالتوابل وتاباسكو الحارة؟ السلطة التايلاندية هو بالضبط ما تحتاجه.

سوف تحتاج:

• 200 غرام روبيان
• 200 غرام فيليه ديك رومي
• 100 غرام من الأناناس المعلب ؛
• 0.5 بصل
• 0.5 ليمون
• أوراق الخس الطازجة
• صلصة تاباسكو حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 0.5 ملعقة صغيرة الصحراء.
• ملح.

طبخ.

1. يُقشر الجمبري ويُسلق.

   

   يمكن تقشير الجمبري قبل الغليان وبعده

2. يُطهى فيليه الديك الرومي في ماء مملح ويُبرد ويُفكك في ألياف.

   

   يتم تقطيع فيليه بسهولة باستخدام شوكة

3. نقطع الأناناس إلى شرائح صغيرة.

   

   ستجعل الفاكهة الاستوائية طعم السلطة حارًا

4. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

   

   الحلقات ونصف الحلقات تبدو جميلة في سلطة جاهزة

5. يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون ويضاف تاباسكو وصلصة الصويا والسكر والملح والبصل.

   

   استخدم الخلاط لتحقيق التوحيد

6. أرسل الجمبري إلى مقلاة ساخنة مع ملعقة من الزيت ، اقليه لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار.

   

   يقلى الجمبري المسلوق لمدة لا تزيد عن 3 دقائق لمزيد من العصارة والرائحة ، نيئ - 10-12 دقيقة

7. يُمزج مع باقي المكونات ، يُوضع على الخس ويُسكب فوق التتبيلة.

   

   يمكنك الذهاب إلى الطاولة!

سيفيش الجمبري والأفوكادو

عادة ، يتم تحضير المقبلات البيروفية الحارة من الأسماك النيئة والمأكولات البحرية التي بالكاد لمست الماء المغلي. ولكن ، لتجنب التسمم ، سنكسر هذا التقليد ونستمر في غلي الجمبري. صدقني ، هذا لن يجعل الطبق أسوأ.

سوف تحتاج:

• 300 غرام روبيان
• 0.5 بصل أحمر
• 1 الجير
• 1 ليمون أو برتقال
• 1 فلفل حار
• 1 أفوكادو
• 1-2 فرع من الكزبرة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• ملح.

طبخ.

1. يُقشر الجمبري ويُغمس في الماء المغلي ويُغلى حتى يصبح لونه ورديًا.

   

   سيكون الروبيان جاهزًا في غضون دقيقتين

2. اعصر العصير من الفاكهة.

   

   سيضيف عصير الحمضيات نكهة جديدة إلى الجمبري

3. يقشر البصل ويقطع ناعما.

   

   يوصى باستخدام البصل الأحمر في ceviche

4. قطّع الفلفل الحار.

   

   إذا كنت لا تريد المزيد من الحموضة ، قلل من كمية الفلفل الحار وأزل البذور

5. التقط الكزبرة بيديك.

   

   رائحة الحشيش في السلطة هو المكان المناسب

6. يُمزج العصير والملح والفلفل الحار والبصل والأعشاب ، ويُسكب التتبيلة الناتجة فوق الروبيان ويوضع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. تقدم مع شرائح الأفوكادو.

   

   المقبلات بيرو جاهزة

سلطة البيض والجبن

إذا لم يكن هناك فلفل حار أو حامض بالصدفة في المنزل ، يمكنك الحصول على منتجات أقل غرابة وفي نفس الوقت لا تفقد وجهك. سوف تتحول السلطة إلى أن تكون لذيذة ومرضية.

سوف تحتاج:

• 100 غرام روبيان
• 2 بيض
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 1-2 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
• مايونيز؛
• ملح.

طبخ.

1. يُقشر الجمبري ويُغلى ويُقطّع إلى قطع إذا رغبت في ذلك.

   

   إذا قررت تقطيع الجمبري ، اترك 2-3 قطع كاملة لتتبيل السلطة

2. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع.

   

   سيجعل البيض السلطة أكثر إشباعًا.

3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

   

   لا تستخدم الجبن ذات المذاق والرائحة الواضحين - لأنها "تسد" الجمبري

4. يُمزج المايونيز مع عصير الليمون لتتبيل السلطة وإثراء نكهة الجمبري.

   

   إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لصنع مايونيز منزلي الصنع بعصير الليمون ، فسيكون ألذ وأكثر صحة.

5. يُمزج الجمبري والبيض والجبن والملح ويُملأ بالصلصة.

   

   يمكنك تقديم الطبق في أوراق الخس - سيصبح أصليًا ، وإذا أضفت خيارًا ، ستصبح السلطة طازجة وأخف وزناً

سلطة القيصر مع الجمبري والحبار

نادراً ما يظهر الكافيار والحبار على طاولة المواطن الروسي العادي ، لذلك عادة ما يتم تحضير مثل هذه السلطة لتواريخ مهمة. لكنها لا تبقى على اللوحات أيضًا.

سوف تحتاج:

• 200 غرام روبيان
• 200 غرام حبار
• 10-20 جم من الكافيار الأحمر ؛
• 150 غ من البطاطس
• 2 بيض
• 70 غرام من الجبن
• 150 غرام مايونيز
• ملح.

طبخ.

1. ضعي الجمبري في ماء مغلي مملح لمدة 3-5 دقائق ، ثم امسكه بملعقة مشقوقة ، تبرد وقشر.

   

   قلبي الجمبري في الماء المغلي بالفعل

2. اغلي الحبار في ماء مغلي ومملح قليلاً لمدة 2-3 دقائق ، واتركه يبرد ، وحرره من الأفلام ومقطع إلى شرائح ضيقة.

   

   يجب إزالة طبقة رقيقة من الحبار

3. اسلقي البطاطس وقطعي اللحم إلى مكعبات.

   

   ينصح البعض بعدم الغليان ، ولكن بخبز البطاطس

4. يقطع البيض المسلوق.

   

   إذا كنت ترغب في جعل السلطة أكثر طراوة ، استخدم مبشرة

5. صر الجبن.

   

   من الأفضل اختيار جانب المبشرة بأصغر الخلايا.

6. انشر المكونات في وعاء سلطة على شكل طبقات ، ودهن كل منها بقليل من المايونيز: البطاطس ، والحبار ، والبيض ، والجمبري ، والجبن ، وأخيراً الكافيار - كنوع من "الكرز على الكعكة".

   

   اترك السلطة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة ، وسوف يكون طعمها أفضل

سلطة اقتصادية مع جمبري و كابوريا

لا يتناسب الكافيار الأحمر حاليًا مع ميزانيتك ، ولكن هل ترغب في طهي سلطة على شكل "البحر"؟ ستساعد عصي السلطعون ، ذات الأسعار المعقولة وبسعر معقول ، في تكوين دويتو مقبول تمامًا مع الروبيان والملفوف العصير والذرة الزاهية والأناناس الحلو.

سوف تحتاج:

• 300 غرام روبيان
• عبوة 100 جرام من أصابع السلطعون.
• 150 غرام ملفوف
• 10-12 فن. ل. ذرة معلبة؛
• 5-6 شرائح أناناس معلبة ؛
• 120 غرام من الجبن
• 12 فن. ل. مايونيز.

طبخ.

1. يُقشر الجمبري ويُسلق في ماء مملح.

   

   لتبسيط العملية ، يمكنك استخدام جهاز خاص أو مقص

2. يقطع الملفوف ، تذكر بيديك ، بحيث يعطي العصير ويصبح أكثر ليونة ، والملح. يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الأبيض ، ولكن إذا كنت ترغب في جعل السلطة أكثر روعة ، خذ واحدة بكين.

   

   يبدو ملفوف بكين في مثل هذه السلطة أنيقًا بشكل خاص

3. نقطع الأناناس إلى مكعبات.

   

   مثل الجمبري ، يتناسب الأناناس مع العديد من الأطعمة.

4. يقطع السلطعون بشكل عشوائي.

   

   من الناحية المثالية ، يجب أن تكون القطع أكبر قليلاً من حبات الذرة ، لكن هذا ليس شرطًا.

5. صر الجبن.

   

   من المهم ألا يكون الجبن مالحًا جدًا

6. يُمزج الملفوف ، والذرة ، والأناناس ، وعيدان السلطعون ، والروبيان والجبن ، ويتبل بالمايونيز ، ويُوضع في سلطانيات أو أكواب ويُقدّم.

   

   تبدو السلطة مثيرة للاهتمام بشكل خاص في الأوعية المقسمة

ماذا تفعل بقشور الجمبري؟ رميته بعيدًا حتى قرأت عن طبق يسمى حساء في أحد المنتديات. صحيح ، قبل صنع صلصة حساء حقيقية من مخلفات الجمبري المتبقية بعد العيد ، لم أكن قد نضجت بعد ، لكنني استخدمت المرق الذي تم الحصول عليه منهم عدة مرات كأساس لحساء السمك. في رأيي ، تبين أن الطعم غني جدًا و "البحر".

فيديو: جمبري بالفطر والجبن

محبو الروبيان محظوظون: منتجهم المفضل ليس صعب الإرضاء من حيث توافق الأذواق ويتعايش بسهولة في السلطات مع كل من الكافيار اللذيذ والبطاطا البسيطة. لا يهم إذا كنت ستتناول وجبة خفيفة ، أو ستشبع جوعك تمامًا أو تفاجئ الضيوف بطبق احتفالي - ستكون هناك بالتأكيد وصفة مناسبة. اشترِ بالإضافة إلى المنتجات المفقودة وابدأ في الطهي.