سلطات ملفوف بكين: وصفات بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو ، بما في ذلك بدون المايونيز

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطات الملفوف الصينية البسيطة واللذيذة: مجموعة مختارة من الوصفات محلية الصنع

حتى أولئك الذين ما زالوا غير مألوفين بخضروات مثل ملفوف بكين ، ربما انتبهوا إلى رؤوس الملفوف غير العادية المستطيلة الشكل ذات اللون الأخضر الرقيق ، والتي تتباهى في صفوف الخضار. لا تمر! أوراق هذا النبات الهشة والعصرية لذيذة وصحية للغاية ، لذا يمكن أن تكون بمثابة منتج أساسي لإعداد العشرات من السلطات المختلفة.

المحتوى

• 1 خطوة بخطوة وصفات سلطة الملفوف بكين

  • 1.1 سلطة ملفوف بكين مع الجزر والتفاح

    1.1.1 فيديو: سلطة ملفوف دايت بكين

  • 1.2 سلطة ملفوف بكين مع الخضار

    1.2.1 فيديو: سلطة ملفوف بكين

  • 1.3 سلطة ملفوف بكين مع البازلاء الخضراء ولحم الخنزير

    1.3.1 فيديو: سلطة بالملفوف ولحم الخنزير

  • 1.4 سلطة ملفوف بكين مع الخيار الطازج والأفوكادو

    1.4.1 فيديو: ملفوف بكين الخفيف وسلطة الأفوكادو

وصفات خطوة بخطوة للسلطات مع الملفوف الصيني

لقد اكتشفت الملفوف الصيني بعد أن أردت حقًا محاولة طهي طبق الكيمتشي الكوري. في الصورة في المجلة مع الوصفة ، بدا الطعام فاتح للشهية بشكل لا يصدق ، لذلك ذهبت على الفور إلى المتجر. لقد كنت محظوظًا لأنه في ذلك اليوم كانت هناك خصومات قبل العطلة في السوبر ماركت ، والمنتج المرغوب فيه ، والذي يحتوي بالفعل على سعر مناسب ، لا يساوي سوى بنسات قليلة. تم استخدام معظم الخضار التي اشتريتها لصنع الكيمتشي ، ومن الرؤوس المتبقية من الملفوف قمت بطهي العديد من السلطات لمدة أسبوع كامل. هل سئمت منه؟ والمثير للدهشة لا. بإضافة مكونات جديدة في كل مرة ، تمكنت من إثراء نفسي بعشرات الوصفات الممتازة التي سيحبها تمامًا كل من جربها.

سلطة ملفوف بكين مع الجزر والتفاح

يمكن تقديم سلطة محضرة وفقًا للوصفة التالية للجميع ، بما في ذلك النباتيين أو الأشخاص الصائمين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من أجل خسارة الوزن الزائد.

مكونات:

• 150 غرام من الملفوف الصيني
• 1 تفاح حامض
• 1 جزرة
• 2 أغصان من البقدونس.
• 2 أغصان من الشبت.
• 2 سيقان من البصل الأخضر.
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
• ملح للتذوق.

تجهيز:

1. حضر الطعام.

   

   ضع مكونات سلطة المستقبل على الطاولة

2. نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح رفيعة.

   

   يقطع الملفوف الصيني

3. ابشر الجزر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

   

   ابشر الجزر على مبشرة خشنة

4. قشر ولب التفاح ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مبشرة للجزر الكوري ، ورش عصير الليمون (1 ملعقة صغيرة).

   

   ستصبح السلطة أكثر جمالًا إذا قمت ببشر التفاح على مبشرة لطهي الجزر باللغة الكورية

5. انقل المكونات المحضرة إلى وعاء مناسب.

   

   استخدم وعاء كبير لتسهيل خلط المكونات بشكل أكبر.

6. نضيف البصل الأخضر المفروم.

   

   نقطع البصل الأخضر ناعماً وننقله إلى باقي الطعام

7. يتبل السلطة بالملح ويخلط جيدا.

   

   اضبط كمية الملح في السلطة حسب رغبتك

8. تبلي السلطة بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون.

   

   أضف عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون إلى السلطة

9. اسكبي الخضار المقطعة في وعاء واخلطيها مرة أخرى.

10. قبل التقديم ، انقل السلطة إلى طبق أو وعاء سلطة وزينها كما يخبرك خيالك.

    

    يمكن تزيين السلطة الجاهزة بقطعة من الليمون

فيديو: سلطة ملفوف دايت بكين

سلطة ملفوف صيني بالخضار

وصفة بسيطة أخرى لسلطة لذيذة من شأنها أن تروق لكل من يهتم بصحتهم.

مكونات:

• 1 رأس ملفوف صيني
• 1 فلفل حلو
• 2 طماطم
• 40 غرام من الزيت النباتي
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز:

1. اقطع رأسًا صغيرًا من الملفوف إلى قطع خشنة أو قم بتقطيعه يدويًا.

   

   يجب تقطيع الملفوف أو تمزيقه يدويًا

2. قشر الفليفلة الحلوة من البذور ، مقطعة إلى أرباع ، ثم - إلى شرائح بسمك 5 مم.

   

   نقطع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم

3. قطعي الطماطم إلى أرباع.

   

   تقطع الطماطم أيضًا بشكل خشن

4. نقل جميع الخضار إلى وعاء كبير والملح وتبل بالفلفل الأسود مع التقليب.

   

   يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة

5. تبلي السلطة بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون ، وحركي مرة أخرى.

   

   يمكن تتبيل الطبق بزيت عباد الشمس أو الزيتون أو أي زيت نباتي آخر

نسخة بديلة من سلطة ملفوف بكين مع الخضار.

فيديو: سلطة ملفوف صيني

سلطة ملفوف بكين مع البازلاء الخضراء ولحم الخنزير

هذه النسخة من السلطة أكثر إرضاءً وذات سعرات حرارية عالية ، ولن يستغرق تحضيرها حتى ربع ساعة.

مكونات:

• 250 غرام من الملفوف الصيني
• 400 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• 2 بيض مسلوق
• 200 غرام لحم الخنزير
• 1/2 حفنة من البصل الأخضر
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز:

1. نقطع أوراق الملفوف إلى شرائح.

   

   يقطع الملفوف

2. ارمِ البازلاء في مصفاة. عندما يجف السائل ، انقل المنتج إلى وعاء به ملفوف.

   

   ضعي البازلاء في مصفاة أو مصفاة قبل إضافتها إلى السلطة.

3. نقطع البيض إلى مكعبات متوسطة الحجم.

   

   قطع البيض إلى قطع كبيرة إلى متوسطة الحجم

4. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات 7-8 مم.

   

   للحصول على سلطة لذيذة ، أضف أفضل أنواع لحم الخنزير

5. يقطع البصل الأخضر بسكين.

   

   يقطع البصل الأخضر

6. الملح والفلفل السلطة ، يتبل بالمايونيز ، يقلب.

   

   اخلطي السلطة مع المايونيز والملح والفلفل جيدًا

7. قسمي السلطة إلى أوعية التقديم.

   

   يمكن تقديم السلطة في أجزاء أو في وعاء سلطة مشترك

يمكنك عمل سلطة ملفوف طرية مع لحم الخنزير والبازلاء بشكل مختلف. شاهد الفيديو أدناه.

فيديو: سلطة بالكرنب ولحم الخنزير

سلطة الملفوف الصيني مع الخيار الطازج والأفوكادو

هل تبحث عن عشاء خفيف أو وجبة خفيفة خلال النهار؟ هذه الوصفة خاصة لك!

مكونات:

• 50 غرام من الملفوف الصيني
• 1 خيار
• 1 أفوكادو
• 1 ملعقة صغيرة حبوب سمسم اسود؛
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم؛
• رشة ملح.

تجهيز:

1. قطعي أوراق الملفوف بيديك إلى قطع صغيرة وضعيها على طبق.

2. نقطع الخيار إلى مكعبات كبيرة ، وننقل إلى الملفوف.

   

   ضعي شرائح الخيار فوق الملفوف المفروم

3. نقطع لب الأفوكادو إلى قطع ، على غرار الخيار ، ونضع فوق الملفوف مع الخيار.

   

   أضف الأفوكادو إلى السلطة

4. رشي زيت السمسم على السلطة ورشي البذور والملح.

   

   نرش السلطة النهائية ببذور السمسم وتتبل بالزيت

5. ضع طبق السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم تذوق.

   

   يوصى بتقديم الطبق باردًا

بعد ذلك ، أقترح نسخة أخرى من السلطة مع الملفوف والأفوكادو.

فيديو: سلطة خفيفة مع ملفوف صيني وافوكادو

سلطة الملفوف في بكين ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طعام صحي من بين الخيارات العديدة لوجبة رائعة ، يمكن للجميع اختيار طبق من الخضار المقرمشة حسب ذوقهم. إذا كنت مستعدًا أيضًا لمشاركة الوصفات مع سلطات الملفوف الصينية معنا ، فتأكد من القيام بذلك في التعليقات أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!