سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية: وصفات مع البيض والأرز والصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطة كبد سمك القد اللذيذة: مجموعة مختارة من الوصفات الكلاسيكية

إذا كنت معتادًا على الذوق الرائع والرائحة الرائعة لكبد سمك القد ، فمن المحتمل أنك تعرف على الأقل عدة طرق لإعداد السلطات والوجبات الخفيفة مع هذا المنتج الرائع. لكنني أسارع إلى التأكيد لك أنه بعد قراءة مقال اليوم ، سيتم تجديد مخزونك من الطهي ببعض الوصفات الأخرى. كل ما تبقى هو اختيار من تحب. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن كبد سمك القد يسير بشكل جيد مع الخضار الطازجة والمسلوقة والمعلبة والأعشاب والفطر والأرز والجبن والبيض وعدد من المنتجات الأخرى ، يمكن للجميع اختيار خيار السلطة حسب رغبتهم.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة لسلطة كبد سمك القد الكلاسيكية

  • 1.1 مع البازلاء الخضراء المعلبة

    1.1.1 فيديو: سلطة كبد سمك القد

  • 1.2 مع خيار طازج

    1.2.1 فيديو: سلطة كبد سمك القد بسيطة ولذيذة

  • 1.3 مع أرز مسلوق

    1.3.1 فيديو: سلطة كبد سمك القد مع الأرز

  • 1.4 مع البصل الأخضر

    1.4.1 فيديو: سلطة مع كبد سمك القد والبصل الأخضر

  • 1.5 مع الجبن والثوم

    1.5.1 فيديو: سناكس كبد سمك القد وسندويشات الجبن

وصفات خطوة بخطوة لسلطة كبد سمك القد الكلاسيكية

كبد سمك القد المعلب هو أحد تلك الأطعمة التي لا أشعر بالملل منها أبدًا. قوام رقيق وطعم لطيف ورائحة بحرية مذهلة - مزيج تريد الاستمتاع به كل يوم. في أغلب الأحيان ، أصنع مجموعة متنوعة من السندويشات بالكبد ، وأقل كثيرًا - الوجبات الخفيفة والسلطات. أول سلطة جربتها منذ أكثر من 15 عامًا كانت بسيطة إلى حد ما وتتكون من الكبد والبيض والبصل ، ومع مرور الوقت بدأت أحاول طهي الأطباق بمجموعة أكبر من المكونات. وأريد أن أشير إلى أنه بغض النظر عن الطريقة التي تطبخ بها ، فإنها دائمًا ما تكون لذيذة.

مع البازلاء الخضراء المعلبة

أحد أفضل الخيارات ، في رأيي ، لسلطة نفخة مع كبد سمك القد. إذا قمت بغلي البطاطس والجزر مسبقًا ، فلن يستغرق الأمر أكثر من ربع ساعة لتحضير السلطة.

مكونات:

• علبة واحدة من كبد سمك القد المعلب
• 3 بطاطس مسلوقة
• 1 جزرة مسلوقة
• 3 بيض مسلوق
• 1 رأس بصل
• 3-4 ش. ل. البازلاء الخضراء المعلبة
• 3-4 ش. ل. مايونيز؛
• 1/2 ليمون
• 2-3 سيقان من البصل الأخضر.
• 5 أغصان من البقدونس.
• 5-6 أوراق خس.

تجهيز:

1. اسلقي البطاطس والجزر مقدمًا دون تقشيرهما. تبرد الخضار وتقشرها ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقطع رأس صغير من البصل أيضًا.

   

   تحضير الخضار

2. افتح جرة زيت كبد الحوت ، وصفي الزيت. انقلي الطعام إلى وعاء عميق واهرسيه بالشوكة.

   

   باستخدام شوكة ، اهرسي كبد سمك القد

3. ابشر البيض المسلوق على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

   

   ابشر البيض على مبشرة خشنة

4. نفرم البقدونس والبصل الأخضر بسكين.

   

   يقطع البقدونس والبصل الأخضر

5. اشطف أوراق الخس ، وجففها وضعها على طبق أو طبق كبير ، ثم ضع حلقة تشكيل أو طبق خبز سبرينغفورمين (بدون قاع) بقطر متوسط.

   

   ضع الطبق على ورق السلطة

6. ضعي طبقة من البطاطس في قالب فوق البصل. ضعي المكونات برفق باستخدام ملعقة كبيرة.

   

   ضع المكونات الأولى في القالب واضغط لأسفل بملعقة

7. غطي طبقة البصل بكبد سمك القد المفروم.

   

   توضع طبقة من كبد السمك فوق البصل

8. شكلي الجزر. انشر الخضار بالتساوي على كامل سطح السلطة وادهن نصف كمية المايونيز.

   

   ادهني طبقة الجزر بنصف كمية المايونيز

9. الطبقات التالية هي البازلاء والبيض المعلب والمايونيز مرة أخرى.

   

   أضف البازلاء الخضراء

10. نرش الأعشاب المفرومة على الطبق ، انزع بعناية الحلقة (الشكل). أنهي الطهي بتزيين الطبق بأوتاد الليمون.

    

    زينوا السلطة بالأعشاب الطازجة المقطعة وقطع الليمون

فيديو: سلطة كبد سمك القد

مع خيار طازج

يعطي الخيار المقرمش الطازج السلطة نكهة طازجة ويجعلها أخف.

مكونات:

• 1 علبة كبد سمك القد
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 خيار طازج
• 2 بيض
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 5-7 أغصان من الشبت الطازج ؛
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

تجهيز:

1. جهز الطعام الذي تريده.

   

   قم بتخزين المكونات الصحيحة

2. تُسلق البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج وتبرد. افصل البياض عن الصفار. ابشر البطاطس والبيض على مبشرة خشنة والجزر وصفار البيض على مبشرة جيدة.

   

   اطحن البيض والبطاطس والجزر بمبشرة

3. يقطع كبد سمك القد بدون زيت بالشوكة.

   

   يُهرس كبد السمك بالشوكة

4. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى شرائح رقيقة. ابشر قطعة من الجبن على مبشرة ذات ثقوب دقيقة. نقطع الشبت جيدًا ، واترك بعض الفروع سليمة.

   

   تحضير الجبن والخيار والأعشاب

5. انشر المايونيز على كل طبقة ، توضع المكونات المحضرة على طبق كبير بالترتيب التالي: البطاطس ، كبد سمك القد ، الفلفل الأسود ، البروتينات ، الجزر ، الجبن الصلب ، صفار البيض.

6. أرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، ثم زين الطبق بالشبت المفروم وأغصان الأعشاب الكاملة.

   

   بعد نقع السلطة في الثلاجة ، قم بتزيينها بالأعشاب

فيديو: سلطة كبد سمك القد بسيطة ولذيذة

مع أرز مسلوق

بفضل إضافة الأرز المسلوق إلى السلطة ، اتضح أن الطبق مُرضٍ للغاية ويمكن استخدامه كطبق مستقل.

مكونات:

• 300 غرام كبد سمك القد المعلب ؛
• 3 بيض مسلوق
• 150 غرام بصل
• 200 غرام من الأرز المسلوق
• مايونيز؛
• ملح.

تجهيز:

1. ضع الطعام على طاولة عملك.

   

   تحضير المكونات الضرورية

2. يُفرم البصل ناعماً ويُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. اشطف البصل بالماء البارد وتخلص منه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

   

   يقطع البصل ناعما

3. ابشر البيض على مبشرة جيدة.

   

   ابشر البيض المسلوق

4. اهرس كبد سمك القد بالشوكة ، كما في الوصفات السابقتين.

   

   تحضير كبد سمك القد

5. اخلطي كتلة السمك مع الأرز المسلوق والبيض والبصل.

   

   تخلط جميع المكونات المعدة

6. تبلي السلطة بالمايونيز ، تذوقها ، أضف الملح حسب الرغبة وقلّب مرة أخرى.

7. انقلي الطعام إلى وعاء السلطة وقدميه.

   

   انقل الطبق النهائي إلى وعاء سلطة جميل

فيديو: سلطة كبد سمك القد مع الأرز

مع البصل الاخضر

ستحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والجهد لتحضير هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار الموصوف جيد لأنه لا يحتوي على المايونيز. إذا بدا الطعام جافًا بالنسبة لك ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون إليه.

مكونات:

• 1 علبة كبد سمك القد
• 6 بيض مسلوق
• 1 رأس بصل صغير
• 1/2 حفنة من البصل الأخضر
• الملح - حسب الرغبة والمذاق.

تجهيز:

1. يقطع كل من البصل ناعما.

   

   نقطع البصل ناعما بسكين حاد

2. يُهرس البيض المسلوق وكبد سمك القد بالشوكة. يمكنك القيام بذلك في نفس الوقت أو في المقابل ، لا يوجد فرق كبير ، لأنه في النهاية سيتم خلط جميع المكونات.

   

   اهرسي البيض بالشوكة

3. اجمع كل المكونات في كل واحد.

   

   قلبي البصل مع البيض والكبد

4. ضع الطعام في طبق وقدم.

   

   يمكن تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير

فيديو: سلطة مع كبد سمك القد والبصل الأخضر

بالجبنة والثوم

أخيرًا ، أريد مشاركة وصفة رائعة أخرى من فئة الأطباق السريعة. تؤكد كمية صغيرة من رائحة الثوم تمامًا على مذاق كبد السمك والمكونات الأخرى ، كما تمنح السلطة رائحة فريدة من المستحيل مقاومتها.

مكونات:

• 1 علبة كبد سمك القد
• 2 بيض مسلوق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1-2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1/4 حزمة بقدونس طازج
• رشة فلفل أسود مطحون.

تجهيز:

1. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة وابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

   

   ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة

2. تُفرم فصوص الثوم المقشر ناعماً بسكين أو مبشرة على مبشرة جيدة.

   

   يقطع الثوم

3. نقطع ربع حزمة بقدونس.
4. يُهرس كبد سمك القد ويُخلط مع البيض والجبن والبقدونس والثوم.

5. يُضاف المايونيز والفلفل الأسود إلى السلطة ويُمزج المزيج جيدًا.

   

   يتبل السلطة بالمايونيز ويتبل بالفلفل

6. يُقدم في أجزاء أو في وعاء سلطة مشترك.

   

   قدمي السلطة بالطريقة التي تحبها

يمكن أيضًا استخدام سلطة كبد سمك القد مع الجبن والثوم لإعداد وجبة خفيفة رائعة ، وهي الوصفة التي ستتعلمها في الفيديو أدناه.

فيديو: سندويشات خفيفة مع كبد سمك القد والجبن

تعتبر سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية زخرفة رائعة لأي طاولة ، والتي يمكن أن تكون بمثابة إضافة إلى الأطباق الرئيسية أو كوجبة مستقلة. إذا كان لديك أيضًا معلومات مثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع وترغب في استكمال المقال بأسرارك في صنع السلطة ، فافعل ذلك في التعليقات أدناه. بشهية طيبة لك ولأحبائك!