قدر من معكرونة الأمس في الفرن: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

طاجن من معكرونة الأمس: وصفات بسيطة ومبتكرة

المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية بين ربات البيوت. إنها غير مكلفة وسريعة وسهلة التحضير ، ويمكن أن تكون وجبة فطور أو غداء أو عشاء كاملة. غالبًا ما نقوم بطهيها بكميات كبيرة وتترك المعكرونة غير مكتملة. إنه لأمر مؤسف أن أرميها بعيدًا ، لكنني لا أريد أن آكل بعد الآن. ولكن إذا تعاملت مع العمل بخيال ، فيمكنك إعداد طبق أصلي جديد من معكرونة الأمس.

المحتوى

• 1 طاجن مكرونة بسيط
• 2 طاجن مكرونة حلوة من الفرن
• 3 وصفة بالفيديو: طاجن من مكرونة الأمس بالسجق والطماطم
• 4 طاجن بالفطر ولحم الخنزير

• 5 طاجن مكرونة مع كرات اللحم

  5.1 فيديو وصفة طاجن مكرونة بالدجاج

• 6 طاجن خثارة الشعيرية

  6.1 وصفة فيديو لطاجن المعكرونة الرائب

• 7 طاجن باستا مع الخضار والبيض في طباخ بطيء

طاجن الباستا البسيط

من عيوب المعكرونة المسلوقة أنها تصبح قاسية عندما تبرد. يمكنك إعادة تسخينها في مقلاة ، لكن الطعم سيكون مختلفًا تمامًا. لكن الخبز بمكونات إضافية سيصلح ذلك. بالإضافة إلى المعكرونة ، سوف تحتاج إلى:

• 1 طماطم
• 1 بيضة؛
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 50 جم مايونيز
• 20 مل زيت نباتي.

يتم تحضير هذا الكسرولة في مقلاة.

1. سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي فيها ، انتظر حتى يغلي. أضف المعكرونة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الملح وتتبيلها بالبهارات.

   

   سخني المعكرونة واقليها في مقلاة

2. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المعكرونة. يرش الجبن المبشور على الوجه.

   

   أضف الطماطم والجبن إلى المعكرونة

3. اخفقي البيضة حتى تتكون عليها القليل من الرغوة (من الأفضل فعل ذلك باليد). يضاف المايونيز ويخلط جيدا حتى يصبح ناعم يُسكب هذا المزيج فوق المعكرونة بالتساوي في المقلاة.

   

   يُسكب مزيج البيض والمايونيز فوق المعكرونة

4. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يجب أن يقلى الجزء السفلي من المعكرونة حتى يصبح قشرة ، في المنتصف سوف تصبح طرية. يُرفع الكسرولة عن النار وتُقسّم إلى قطع بواسطة ملعقة خشبية وتُقدّم.

   

   اقلي الكسرولة حتى تصبح طرية

طاجن مكرونة حلوة من الفرن

يمكنك صنع حلوى لذيذة للشاي من المعكرونة. خذ هذه المنتجات:

• 50 غرام زبدة
• 1.5 كوب من الحليب
• 3 بيضات؛
• 0.5-0.75 كوب من السكر
• ملح للتذوق؛
• الفانيلين حسب الرغبة.

إذا كانت المعكرونة لزجة ، فحاول تفكيكها.

1. دهن صينية الخبز أو صينية الخبز بالزبدة. ضعي المعكرونة فيه ، ثم اخلطيها. قطعي باقي الزبدة إلى قطع صغيرة ووزعيها فوقها.

   

   توضع المعكرونة في طبق خبز وتتبل بالزبدة

2. اخفقي البيض في وعاء. يُضاف السكر والفانيلين ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الحليب الدافئ ، وحرك مرة أخرى.

   

   اخفقي البيض مع السكر والحليب

3. قم بتحويل الفرن إلى 200 درجة مئوية حتى يسخن جيدًا. تُسكب المعكرونة بالشكل مع مزيج حليب البيض. تُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لون الكسرولة ذهبيًا.

   

   يُسكب مزيج الحليب فوق المعكرونة ويوضع في الفرن

4. في نهاية الوقت ، أغلق الفرن واترك الكسرولة فيه لمدة 5-10 دقائق أخرى. قدميها مبردة ، مقطعة إلى أجزاء ورشها بالسكر البودرة.

   

   اطبخ الكسرولة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

وصفة بالفيديو: طاجن مكرونة أمس بالسجق والطماطم

طاجن بالفطر ولحم الخنزير

خيار لذيذ للغاية ومرضي ، وليس من العار تقديمه للضيوف على طاولة الأعياد. سوف تحتاج:

• 400 غرام أي معكرونة جاهزة
• 100 جرام لحم خنزير؛
• 100 جرام فطر طازج
• 100 جرام كريم؛
• 2 بيض
• 100 جرام الجبن مثل جودة
• ملح فلفل.

أنصحك بطهي هذا الطاجن في علب صغيرة مجعدة. أولاً ، ستخبز بشكل أفضل بهذه الطريقة ، وثانيًا ، ستقدم العديد من الأوعية المقاومة للحرارة على الطاولة.

1. يقطع الفطر ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويقلى في القليل من الزيت النباتي. أضيفيها إلى المعكرونة وقلبي. رتب في علب ، بعد أن دهنها بالزيت مسبقًا.

   

   من الأفضل تحضير هذا الكسرولة في علب صغيرة.

2. اخفقي الكريمة والبيض وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. صب محتويات القوالب مع هذا الخليط ، ورش الجبن في الأعلى. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني.

   

   يمكنك إضافة المزيد من الجبن إلى الطاجن

طاجن باستا مع كرات اللحم

تسير المعكرونة بشكل جيد مع أي منتج من منتجات اللحوم. إذا كان لديك كرات اللحم في الفريزر ، تأكد من تجربة هذا الخيار.

سوف تحتاج:

• 300 غرام من كرات اللحم
• 500 غرام معكرونة جاهزة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3-4 ش. ل. الكريمة الحامضة؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.

• زيت لتزييت القالب.

  

  تحضير الطعام للكسرولة

قم بتشغيل الفرن فورًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتسنى له التسخين.

1. دهن صينية الخبز بالزبدة ، وزعي طبقة من كرات اللحم فوقها - معكرونة مسلوقة.

   

   ضعيها في طبق كرات اللحم ، وضعيها فوق المعكرونة

2. في كوب ، اخلطي الكريما الحامضة والماء ومعجون الطماطم حتى تتجانس يتبل بالملح والبهارات. يُسكب المزيج فوق محتويات قالب أو صينية خبز.

   

   استخدم الماء والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم لملء الطاجن

3. ابشر الجبن بخشونة ورشها على الفراغ. ضعي الطبق في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

   

   يتم طهي الكسرولة عندما يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي

وصفة طاجن مكرونة الدجاج بالفيديو

طاجن الشعيرية واللبن الرائب

خيار طاجن حلو آخر يحبه الأطفال حقًا. كل أطفال معارفي يعشقون هذا الطبق ، والكبار أيضًا لم يرفضوه أبدًا. صحيح أن المعكرونة الكبيرة ليست مناسبة لمثل هذا الطبق ، لكن الشعيرية أو "نسيج العنكبوت" سهلة.

سوف تحتاج:

• 250 غرام من الجبن
• 100 غرام من الشعيرية المسلوقة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب؛
• 3 بيضات؛
• سكر وسكر الفانيليا حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي.

1. اهرسي الجبن في وعاء مع السكر والفانيليا. يُسكب الحليب ويُمزج جيدًا.

   

   اخلطي الجبن مع السكر والحليب

2. نضيف الدقيق و 2 بيضة ونضع الشعيرية في الكتلة. اخلطي كل شيء مرة أخرى وضعيه في طبق خبز مدهون بالزيت. دهن سطح الكسرولة المستقبلية ببيضة مخفوقة باستخدام فرشاة الطهي.

   

   تخلط جميع المكونات وتوضع في قالب

3. يُطهى في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي طبق الخبز واتركي الطاجن يقف لمدة 15 دقيقة ، مغطى. يمكنك الآن تقديم الحلوى ، مع استكمالها بالمربى أو الحليب المكثف إذا رغبت في ذلك.

   

   طاجن الجبن والشعيرية جاهز!

وصفة فيديو لطاجن المعكرونة الرائب

طاجن المعكرونة مع الخضار والبيض في قدر بطيء

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة جدًا من المنتجات.

مكونات:

• 150-200 جم من المعكرونة المسلوقة ؛
• 6 بيضات
• 1-2 طماطم
• 1 رأس بصل
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ملح.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل ناعما. يمكن تقطيع الطماطم إلى شرائح كبيرة. سخني الزيت في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضعي الخضار فيه واضبطي وضع "الخبز". تقلى حتى تصبح الطماطم طرية والبصل شفاف.

2. أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلبي جيداً واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

   

   اطبخ الخضار والمعكرونة أولاً

3. يُخفق البيض بالملح ويُسكب فوق محتويات جهاز الطهي متعدد الوظائف. أغلق الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق في نفس الوضع.
4. بعد هذا الوقت ، أضيفي الجبن المبشور إلى الطبق. استمر في الخبز حتى يظهر اللون البني الذهبي على السطح.

5. يجب غمر الكسرولة النهائية في الطباخ متعدد الوظائف المغلق لمدة دقيقتين تحت الغطاء. بعد ذلك ، يمكنك تقديم الطبق على الطاولة.

   

   سوف يكمل البيض والجبن طاجن الخضار

كما ترون ، فإن معكرونة الأمس هي مجال كامل للنشاط ، ومع الرغبة المناسبة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الشيقة منها. يعتبر الكسرولة من أسهل الطرق لإرضاء عائلتك لتناول الإفطار أو الغداء غدًا. كيف تجرب المعكرونة المتبقية من العشاء؟ مشاركة معنا في التعليقات. أتمنى لك وجبة شهية!