ماذا تطبخ من معكرونة الأمس: وصفات سريعة وسهلة ، خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ماذا تطبخ من معكرونة الأمس: مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة

إذا لم يكن كل شيء ، فإن الكثير منا يصادف بشكل دوري حقيقة أنه بعد الغداء أو العشاء هناك كمية معينة من المعكرونة المسلوقة. إنه لأمر مؤسف التخلص من المنتج ، لكنه لا يخضع للتخزين طويل الأجل. ماذا تفعل في مثل هذه الحالات؟ لا توجد صعوبات خاصة هنا ، لأنه يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق اللذيذة الأخرى من معكرونة الأمس.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة من باستا الأمس

  • 1.1 طاجن مكرونة مع كرات اللحم

    1.1.1 فيديو: طاجن مكرونة الدجاج

  • 1.2 طاجن الشعيرية مع الجبن القريش

    1.2.1 فيديو: طاجن جبن مع نودلز

  • 1.3 سلطة الخضار مع المكرونة

    1.3.1 فيديو: سلطة المعكرونة الإيطالية

  • 1.4 البيض المخفوق مع المعكرونة في طباخ بطيء

    1.4.1 فيديو: باستا مقلية بالبيض

  • 1.5 مكرونة باللحم في مقلاة

    1.5.1 فيديو: المعكرونة البحرية

وصفات خطوة بخطوة من معكرونة الأمس

من أنجح القرارات ، في رأيي ، بشأن ما يجب فعله مع باستا الأمس هو صنع طبق خزفي. يمكنك العثور على العشرات من الاختلافات في صفحات الطهي ، لكنني أفضل طبق خزفي باللحم أو اللحم المفروم.

طاجن باستا مع كرات اللحم

يمكن صنع طبق خزفي دسم من المعكرونة باللحم المفروم أو قطع اللحم أو الدواجن الجاهزة أو اليخنة أو النقانق. أحد هذه الخيارات أمامك مباشرة.

مكونات:

• 300 غرام من كرات اللحم
• 500 غرام معكرونة جاهزة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3-4 ش. ل. الكريمة الحامضة؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• زيت لتزييت القالب.

تجهيز:

1. حضر الطعام.

   

   ضع المكونات التي تريدها على الطاولة

2. سخني الفرن على 200 درجة.
3. دهن صينية الخبز بالخضار أو الزبدة.

4. ضعه في طبق كرات اللحم.

   

   لمنع الطبق من الاحتراق وإزالة قطع الكسرولة الجاهزة بسهولة من القالب ، تأكد من دهنها

5. ضعي المعكرونة فوق كرات اللحم.

   

   وزعي المعكرونة النهائية بالتساوي فوق كرات اللحم

6. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة ، أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.

   

   تحضير حشوة من الماء والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم

7. صب الحشوة في قالب كرات اللحم والمعكرونة.

   

   يُسكب مزيج الطماطم والقشدة الحامضة في القالب

8. يرش الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة.

   

   ابشري الجبن على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى باقي مكونات الكسرولة

9. نضع الطبق في الفرن ويطهى لمدة 35-40 دقيقة حتى تظهر قشرة لذيذة.

   

   عندما يصبح الطعام بنيًا جيدًا ، أخرج الطبق من الفرن

يمكن استبدال كرات اللحم بقطع لحم مشوية. سترى أحد هذه الأمثلة أدناه.

فيديو: طاجن مكرونة بالدجاج

طاجن الشعيرية مع الجبن القريش

نظرًا لأننا نتحدث عن أطباق المعكرونة ، لا يسعني إلا مشاركة وصفة لأحد الأطباق المفضلة لابنتي الصغرى. المعكرونة الكبيرة ليست مناسبة لمثل هذا الطبق ، ولكن الشعيرية وغيرها من "تفاهات" تناسب الطبق بشكل رائع.

مكونات:

• 250 غرام من الجبن
• 100 غرام من الشعيرية المسلوقة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب؛
• 3 بيضات؛
• سكر وسكر الفانيليا حسب الرغبة.

تجهيز:

1. ضعي الجبن في وعاء وافركيه بالسكر المحبب وسكر الفانيليا.

2. صب الحليب.

   

   اخلطي الجبن مع السكر والحليب

3. يضاف دقيق القمح ويخفق في 2 بيضة.

4. أضيفي النودلز واخلطي جيدا.

   

   أضف المعكرونة المسلوقة

5. نقل الخليط إلى قالب بالزبدة. اخفقي البيض المتبقي وادهنه على سطح قطعة العمل باستخدام فرشاة الطهي.

   

   لتغليف الكسرولة بقشرة ذهبية ، ادهنها ببيضة مخفوقة
6. ضعي المقلاة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة واطهي الكسرولة لمدة 20 دقيقة.

7. عندما يصبح الطعام ذهبيًا ، قم بإزالة الشكل ، وقم بتغطيته بغطاء ، واتركه لمدة 15 دقيقة. تقدم مع الحليب المكثف أو المربى.

   

   قدمي الطبق النهائي مع إضافات من اختيارك

فيديو: طاجن الجبن مع النودلز

سلطة خضار مع باستا

خيار ممتاز يمكن استخدامه كطبق مستقل وكإضافة للحوم والأسماك والدواجن.

مكونات:

• 200 غرام معكرونة جاهزة
• 1-2 طماطم
• 2-3 فلفل حلو
• 1 ساق كرفس
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 3 أغصان من البقدونس الطازج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز:

1. قطع الفلفل إلى مربعات 1-1.5 سم.

   

   قطع الفلفل إلى مربعات

2. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة.

   

   قطعي الطماطم

3. يقطع ساق الكرفس إلى شرائح.

   

   أضف الكرفس المفروم إلى الخضار

4. يُقطع فص الثوم ناعماً بسكين ويُقلى قليلاً في مقلاة مع زيت نباتي ساخن (دوار الشمس أو زيت الزيتون).

   

   اقلي الثوم بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس

5. اخلطي الخضار مع الباستا المسلوقة.

   

   ضعي المعكرونة الجاهزة بالخضروات

6. يُسكب زيت الثوم في السلطة ويُضاف البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

   

   سلطة متبلة بالملح والفلفل الأسود

7. يقلب الطعام ويقدم.

   

   قلّب جميع مكونات السلطة جيدًا قبل التقديم

أدناه أقترح سلطة بديلة مع المعكرونة.

فيديو: سلطة المعكرونة الايطالية

البيض المخفوق مع المعكرونة في طباخ بطيء

أبسط طبق لا يتطلب معرفة خاصة بالطهي ومنتجات غير عادية للتحضير.

مكونات:

• 150-200 جم من المعكرونة المسلوقة ؛
• 6 بيضات
• 1-2 طماطم
• 1 رأس بصل
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ملح.

تجهيز:

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة والبصل إلى مكعبات صغيرة.

2. ضعي الخضار في وعاء متعدد الطهي مع زيت نباتي ساخن واقليها في وضع الخبز حتى تصبح الطماطم طرية والبصل شفاف.

   

   تقلى الخضار حتى تنضج نصف

3. تُسكب المعكرونة المسلوقة مع الخضار ، وتُمزج كل شيء وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

   

   أضف المعكرونة المطبوخة إلى الطماطم والبصل

4. يخفق البيض بالكمية المطلوبة من الملح حتى يصبح ناعمًا.

5. اسكبي حشوة البيض في قدر متعدد الطهي ، وأغلق غطاء الجهاز واطهي الطبق لمدة 10 دقائق.

   

   اخلطي الباستا والخضروات مع البيض المخفوق

6. عندما "يمسك" البيض ، رش البيض بالجبن المبشور واخبز حتى تظهر قشرة.

7. أغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف واترك البيض تحت الغطاء لمدة 1-2 دقيقة. فعله!

   

   دع البيض ينقع ويقدم.

لجعل مهمة جعل المعكرونة بالأمس سهلة قدر الإمكان ، يمكنك أن تفعل نفس الشيء مثل مؤلف الفيديو التالي.

فيديو: باستا مقلية بالبيض

باستا باللحم في مقلاة

في بعض الأحيان بعد العشاء ، لا يتبقى فقط المعكرونة ، ولكن أيضًا بعض اللحوم الجاهزة (مسلوقة أو مخبوزة). في مثل هذه الحالات ، يصبح من الأسهل التعامل مع مهمة إعداد وجبة سريعة ولذيذة. أقدم لك وصفة يمكن أن تنسب إلى أحد الأشكال العديدة للمعكرونة البحرية. في هذا الوقت بالذات ، تم صنع الطبق من معكرونة الأمس ولحم العجل المسلوق. يمكنك تغيير قائمة المكونات بإضافة ما هو في متناول يدك إلى الطبق.

مكونات:

• 400 غ من السباغيتي المسلوقة
• 300 غرام من اللحم المسلوق
• 1 رأس بصل
• 30 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 100 مل من مرق اللحم
• ملح وفلفل أسود.

تجهيز:

1. مرر اللحم المسلوق عبر مفرمة اللحم أو افرمه بالخلاط.

   

   حوّل اللحم إلى لحم مفروم بأي طريقة مناسبة

2. يقلى البصل المفروم ناعماً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت النباتي.

   

   اقلي البصل

3. ينقل اللحم المفروم إلى مقلاة مع البصل ويقلب لمدة 2-3 دقائق.

   

   اخلطي اللحم والبصل

4. أضف الزبدة إلى البصل واللحوم.

   

   أضيفي بضع شرائح من الزبدة إلى اللحم المفروم

5. يملح ويتبل اللحم المفروم بالفلفل الأسود المطحون طازجًا.

   

   أضف الملح والفلفل

6. صب مرق اللحم في الكتلة الناتجة. يمكن تعديل كمية هذا المنتج ، بالإضافة إلى الزبدة والملح والفلفل حسب تقديرك.

   

   يُسكب المرق على اللحم والبصل

7. يُضاف السباغيتي المسلوق إلى اللحم المفروم.

   

   انقل المعكرونة الجاهزة إلى المقلاة

8. يقلب الطعام ويسخن على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

   

   قلب جميع المكونات في الطبق

9. يقسم الطعام إلى أوعية مقسمة ويقدم على الفور.

   

   يقدم ساخنا

فيديو: باستا البحرية

من معكرونة الأمس ، يمكنك طهي العديد من الأطباق لكل ذوق. إذا كنت ترغب أيضًا في مشاركة خياراتك معنا لتجارب طهي ناجحة مع معكرونة الأمس ، فافعل ذلك في التعليقات أدناه. بشهية طيبة لك ولعائلتك!