أومليت ، كما هو الحال في الحديقة: نقوم بإعداد طبق خصب في الفرن وطباخ بطيء ، وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

طهي عجة "روضة الأطفال" الخصبة: طعم مألوف منذ الطفولة

يتذكر الكثير من الناس المذاق الفريد للعجة ، التي يتم تحضيرها في رياض الأطفال. أصفر فاتح وجيد التهوية ودقيق للغاية - أحب هذا الطبق الجميع تقريبًا. مسلحين ببعض النصائح البسيطة ، سنقوم بإعداد مثل هذه العجة.

متطلبات منتج أومليت

بالإضافة إلى الملح ، يحتوي الطبق على البيض والحليب. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى الزبدة.

من الأفضل تناول البيض محلي الصنع لهذا الطبق. إذا قمت بشرائها من متجر ، فاختر منتجًا من فئة الصفر (الأعلى). صفار البيض المختار كبير وأصفر فاتح ، مما يمنح الطبق ظلًا لطيفًا.

يمكنك أيضًا استخدام البيض المدعم باليود أو السيلينيوم للعجة.

يجب أن يحتوي حليب الأومليت على نسبة دهون لا تقل عن 3.2٪. الحليب الأقل ثراءً سيجعل الطبق مائيًا.

أفضل خيار لصنع عجة هو شراء الحليب كامل الدسم من جهة تصنيع موثوقة

وصفة عجة جيدة التهوية من الطفولة

من السهل صنع عجة في المنزل. للقيام بذلك ، يجب أن تتبع وصفة مجربة.

سر روعة الأومليت هو النسبة الصحيحة للمكونات.

الحيل الأساسية:

• تحت أي ظرف من الظروف يخفق البيض مع الحليب. التحريك البطيء لجميع المكونات يعطي الطبق ملمسًا خاصًا ؛
• لا تزد كمية الحليب الموضحة في الوصفة. هذا يمكن أن يجعل العجة رطبة للغاية ؛
• يجب أن يكون الطعام بنفس درجة الحرارة. فارق بسيط للغاية يوفر للطبق طبقة خفيفة ؛
• كلما انخفضت درجة الحرارة ، كان ذلك أفضل. وإلا فإن العجة تجف ولن ترتفع ؛
• المقالي عالية الجوانب هي الأفضل لهذا الطبق.

أومليت بالفرن

يتضح دائمًا أن العجة وفقًا لهذه الوصفة تكون وردية وعالية ، والشيء الرئيسي هو مراعاة نسب المكونات.

خوارزمية الإجراءات:

1. اخلطي بيض الدجاج (6 قطع) مع الحليب (1.5 ملعقة كبيرة).

   

   اختر وعاءًا لخلط البيض والحليب بجوانب مرتفعة ، لذلك سيكون من الأنسب خلط مكونات الأومليت

2. يضاف الملح (1/2 ملعقة صغيرة) ويقلب في خليط البيض والحليب.

   

   يجب خلط البيض والحليب وليس خفقهما

3. دهن القالب بالزيت واسكب كتلة الأومليت فيه.

   

   لعمل عجة ، تحتاج إلى استخدام الزبدة ، وليس الزيت النباتي ، فهذا سيعطي الطبقة السفلية من الطبق النهائي ملمسًا رقيقًا

4. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة على درجة حرارة لا تقل.

5. يمكنك تقديم عجة بالخضروات والبازلاء الخضراء.

   

   يضمن الخبز البطيء أن يكون للعجة ملمسًا قويًا ولكنه رقيق جدًا

يمكنك تنويع تقديم الطبق - اخبز خليط حليب البيض في صانعات الكسرولة المقسمة

فيديو: عجة خضراء بأشكال مجزأة

أومليت في طباخ بطيء

الطبق المطبوخ في طباخ متعدد الطهي له مذاق رقيق ويشبه إلى حد كبير سوفليه متجدد الهواء.

وصفة طباخ متعدد:

1. اكسري 3 بيضات في وعاء. أضف 1/3 ملعقة صغيرة لهم. ملح.

   

   يجعل صفار البيض اللامع لون الأومليت لذيذًا

2. املأ الكوب 3/4 بالحليب.

3. اخفقي الحليب والبيض معًا.

   

   يجب أن تكون حركة الخفق عند تقليب البيض والحليب حذرة وليست قوية جدًا.

4. دهن الوعاء بالزبدة.

   

   لا تدخر الزبدة ، يجب أن يكون الوعاء مدهونًا تمامًا ، فهذا سيساعد على إخراج الأومليت برفق منه

5. صب خليط الأومليت في وعاء متعدد الطهي.

   

   لا تحتاج إلى تسخين وعاء الطهي متعدد الطهي مسبقًا قبل تحضير الأومليت

6. قطّع 50 جم من الزبدة إلى شرائح رفيعة وافردها على سطح خليط البيض والحليب. طهي في وضع الخبز لمدة 30 دقيقة.

   

   ستجعل تقنية الطهي هذه سطح الطبق النهائي طريًا.

7. ضعي الأومليت الجاهزة على طبق.

   

   الأومليت المطبوخ في طباخ بطيء له ملمس عصاري ودقيق

كل فرد في عائلتي يحب العجة. من بين جميع وصفات هذا الطبق ، يفضل أقاربي عجة "رياض الأطفال". بالإضافة إلى المذاق الرقيق ، تجذبني أيضًا سهولة التحضير وتوافر المكونات. يستغرق مزيج حليب البيض حرفيًا ثلاث دقائق ، ويتم خبز العجة نفسها بهدوء دون مشاركتي في طباخ أو فرن بطيء. لا داعي للوقوف بجانب الموقد ، ولا جهد للقلب أو التحريك. بسيط وسريع وسهل - والنتيجة هي طبق صحي منزلي الصنع على الطاولة.

بمعرفة أسرار صنع عجة "رياض الأطفال" ، يمكنك أن تقدم لنفسك ولأسرتك وجبة فطور أو عشاء لذيذة وصحية. إذا التزمت بالوصفة الموصى بها ، فسيصبح الطبق متجدد الهواء وطريًا جدًا.