مروحة الباذنجان تحت طبقة الجبن: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

"مروحة الباذنجان" تحت طبقة الجبن: الطبق المفضل لوالد زوجتي

يمكن استخدام الباذنجان والطماطم الناضجة وكمية صغيرة من شرائح الدجاج لإعداد طبق لذيذ للغاية ومذهل - طبق خزفي تحت طبقة الجبن. الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي مهارات خاصة من المضيفة. ومع ذلك ، فإن النتيجة ممتازة - توقع مجاملات من الأسر والضيوف!

"مروحة الباذنجان" مع شرائح الدجاج تحت طبقة من الجبن

فيليه الدجاج يعطي الطبق الشبع ، والموزاريلا - قوام خاص. يمكن استبدال صدر الدجاج بلحم الخنزير قليل الدهن

منتجات الوجبة الواحدة:

• 1 باذنجان
• 1 طماطم ناضجة
• 120 غ فيليه صدر دجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 50 جم جبن موزاريلا
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 2 فص ثوم
• البقدونس الطازج؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

وصفة:

1. نقطع الباذنجان إلى شرائح دون أن يصل إلى القاعدة حتى تحصل على مروحة.

   

   اختر باذنجان كثيف ذو قشرة مرنة رقيقة

2. اطحن الطماطم إلى شرائح رفيعة.

   

   كلما كانت الطماطم أكثر جرأة ، كلما كان طبق الخضار أكثر عصارة.

3. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة.

   

   يجب إزالة الجلد من فيليه الدجاج

4. نقطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة.

   

   سوف تمتص جبن الموزاريلا الطازجة جميع روائح التوابل والخضروات تمامًا

5. يقطع البقدونس الطازج.

   

   سيضيف البقدونس الطازج نكهة الصيف إلى الطبق

6. الآن أنت بحاجة إلى تجميع المروحة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى توزيع شرائح الدجاج والموزاريلا والطماطم بين شرائح الباذنجان. ضعي الخضار في طبق مدهون بالزيت النباتي ورشي البقدونس المفروم واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة

   

   عند خبز الخضار ، يتم الاحتفاظ بالعصير الصافي

7. أثناء خبز الطبق ، تحتاج إلى تحضير طبقة من الجبن. للقيام بذلك ، ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

   

   من الأفضل تناول الجبن مع تقدم العمر

8. اعصر الثوم المقشر بالضغط.

   

   الثوم يعطي الطبق نكهة لا تصدق

9. مزيج الجبن والمايونيز والثوم معصور بالضغط.

   

   ستشكل طبقة الجبن قشرة بنية ذهبية على سطح الطبق.

10. تُدهن مروحة الباذنجان بكتلة الجبن وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. تُقدّم وتُزين بالبقدونس الطازج والخضروات.

    

    يمكن خبز مروحة الباذنجان في علب مقسمة

بالفيديو: "مروحة الباذنجان" بالثوم والجبن والطماطم

"مروحة الباذنجان" مع الخضار واللحوم والجبن ، جربتها لأول مرة في زيارة حماتي. إنها خبيرة في إعداد الأطباق غير العادية والجميلة. في المنزل ، كررت الوصفة ، واستبدلت شرائح الدجاج بشرائح رقيقة من لحم الخنزير. اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية. الآن في الخريف ، أطبخ بالتأكيد مثل هذا الطبق ، غالبًا حتى بدون لحم. الخضار والجبن جيدان بمفردهما ، دون إضافة منتجات اللحوم.

يمكن أن تحل "مروحة الباذنجان" المعطرة والمرضية محل وجبة غداء أو عشاء كاملة. بارد ، الطبق مناسب أيضًا كوجبة خفيفة. في الوقت نفسه ، في الموسم ، تكون تكلفة الطبق منخفضة جدًا ، لأنها تتطلب القليل من المنتجات.