فطائر الجبن الكسول: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

تحضير فطائر الجبن القريش الكسولة بسرعة وسهولة

على عكس الزلابية الكلاسيكية ، يتم طهي الزلابية الكسولة بسرعة وسهولة. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع هذا. على الرغم من بساطة الوصفة ، إلا أن الطبق مذاق رائع ورائع لوجبة إفطار شهية أو عشاء صحي.

منتجات لصنع الزلابية الكسولة

بالنسبة للزلابية المورقة ، من الأفضل استخدام الجبن المصنوع منزليًا. مع ذلك ، سيصبح الطبق رقيقًا للغاية وسيكون له نسيج مرن.

يعتبر الجبن الريفي محلي الصنع مثاليًا لصنع الزلابية الكسولة

إذا تعذر شراء مثل هذا المنتج ، فيمكنك استبداله بجبن قريش تم شراؤه من المتجر بمحتوى دهون لا يقل عن 9 ٪.

من الأفضل تناول بيض الدجاج من الفئة المختارة. مثالي إذا كان لديهم صفار مشرق.

غالبًا ما يحتوي بيض الدجاج الذي تقدمه المزارع على صفار لامع

لا ينبغي استبدال الزبدة بالسمن. نعم ، تكلفتها أقل من زبدة البقر الطبيعية ، لكنها تعطي الزلابية نكهة دهنية.

الزبدة في الزلابية تضفي عليها رقة ورائحة رقيقة

وصفة خطوة بخطوة

لذلك سوف تحتاج إلى:

• 500 غرام من الجبن
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 بيضة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1/6 ملعقة صغيرة الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
• ملح للتذوق.

تعليمات:

1. افرك الخثارة من خلال منخل ناعم.

   

   لتقليل الوقت الذي تقضيه في مسح الجبن ، يمكنك استخدام سحق البطاطس المهروسة الدائرية بدلاً من الملعقة.

2. تذوب الزبدة على نار خفيفة.

   

   لا تدع الزيت يغلي ، يجب أن يتحول إلى سائل فقط

3. أضيفي البيضة إلى الخثارة واطحنها حتى تصبح ناعمة.

   

   يجب أن يكون لكتلة الخثارة قوام سميك وبلاستيكي.

4. ثم أضف السكر إلى كتلة الخثارة ، صب الزبدة المذابة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والفانيليا (أو سكر الفانيليا) ويفرك بملعقة.

   

   إذا أمكن ، اترك كتلة الخثارة لمدة 15-20 دقيقة قبل تشكيل الزلابية.

5. على السبورة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، وشكل عجينة الزلابية إلى نقانق ، ثم تقطع إلى عصائر 2 × 3 سم.

   

   يحاول العصير أن يتشكل على شكل مستطيلات ، وبالتالي فإن الزلابية بعد الطهي تحافظ بشكل أفضل على شكلها الأنيق

6. تُطهى الزلابية في الماء المغلي مع إضافة الملح لمدة 7-10 دقائق.

   

   عادة ما تكون الزلابية جاهزة في غضون 2-3 دقائق بعد السطح

7. يمكن تقديم الزلابية الجاهزة مع الكريمة الحامضة أو الحليب المكثف أو المربى.

   

   أضف الكريمة الحامضة إلى الزلابية الساخنة ، حتى تشبعها بشكل أسرع

فيديو: فطائر الجبن كسول بالسميد

تساعدني فطائر الجبن المنزلية الكسولة كثيرًا في المساء ، عندما لا يكون هناك وقت لطهي أطباق معقدة. عادةً ما أقوم بتجميدها لاستخدامها في المستقبل ، وهو أمر مريح للغاية لإعداد وجبات الإفطار السريعة. رقيقة وساخنة ورقيقة بسبب إضافة ملعقة من الدقيق أو السميد ، تسعد الزلابية ليس فقط بالشبع ، ولكن أيضًا بفوائدها.

باتباع الوصفة الكلاسيكية ، ستحضرين الزلابية الكسولة اللذيذة. وإذا قدمتها على المائدة مع مجموعة متنوعة من الصلصات والصلصات الحلوة ، تحصل على حلوى كاملة غنية بالكالسيوم والأحماض الأمينية.