فطائر البطاطس في أواني باللحم والفطر: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

الفطائر اللذيذة باللحم والفطر في الأواني: طبق نهاية الأسبوع

يعرف عشاق البطاطس العديد من الوصفات لأطباق البطاطس. تتناسب البطاطس جيدًا مع العديد من الأطعمة ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. على سبيل المثال ، فطائر البطاطس ، أو فطائر البطاطس. الجميع يعرف عنهم ، ولكن حتى يمكن أن يكونوا مستعدين بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، مع اللحم والفطر في أواني خزفية.

وصفة خطوة بخطوة لفطائر البطاطس باللحم والفطر في الأواني

كنت أعتقد أن فطائر البطاطس هي طبق بيلاروسي. ثم اتضح أنها مصنوعة بشكل أو بآخر في العديد من البلدان الأوروبية. هذه الوصفة الخاصة تعلمتها من صديق عاش في بودابست. يجب أن يكون "Deruny in Hungarian" كبيرًا حتى يتمكنوا من إطعام العائلة بأكملها أو مجموعة من الأصدقاء لتناول العشاء ، كما هو معتاد في المجر.

يمكنك صنع فطائر البطاطس كبيرة الحجم ولن تؤذيها

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 5 بطاطس متوسطة الحجم
• 300 غرام من الفطر
• 2 صدور دجاج
• 80 مل كريم
• 70 غرام شبت
• 200 غرام من الطماطم
• 300 غرام من أوراق الخس
• 60 غرام دقيق
• 1 بيضة؛
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

• زيت عباد الشمس للقلي.

  

  تحضير الطعام الطازج لفطائر البطاطس

بدلاً من صدور الدجاج ، يمكنك تناول لحم الخنزير أو لحم البقر ، حسب ذوقك ، حوالي 400-500 جرام

لنبدأ الطهي.

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الفطر.

   

   يوصى بقطع صدور الدجاج عبر الألياف

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة لمدة 1-2 دقيقة. ثم نضع اللحم هناك ونتبل بالملح والفلفل. يقلى لمدة 4-5 دقائق ويضاف الفطر. تقلى حتى تصبح طرية ، تذكر أن تقلب من حين لآخر.

   

   يقلى اللحم بالفطر

3. بينما يقلى الفطر والدجاج ، ابشر البطاطس على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض وقلبي.

   

   اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض

4. تُسكب الكريما في مقلاة مع الدجاج والفطر شبه الجاهزين. يقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.

   

   إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من التوت البري إلى قلي فطائر البطاطس.

5. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضيفها إلى البطاطس. يتبل بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة.

   

   نضيف الدقيق والبصل إلى البطاطس ونعجن العجينة

6. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف العجين. وزعيها بحيث لا تكون صينية البطاطس سميكة جدًا - وبهذه الطريقة ستطهى بشكل أفضل. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

   

   يجب أن تنضج فطائر البطاطس جيدًا على كلا الجانبين

7. لن يكون من الضروري تجفيف فطائر البطاطس الجاهزة في الفرن لمدة 6-8 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وبفضل ذلك ، لن تتفتت عند طهيها في قدر.

   

   بعد القلي ، ضعي فطائر البطاطس في الفرن لفترة.

8. نحمصها ونضعها في قدور ، ملعقة كبيرة لكل منها. ل. في الجميع. غطي الجزء العلوي بفطائر البطاطس وقطعة واحدة في كل قدر. فطائر البطاطس البديلة والمقلية حتى تمتلئ الأواني. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الفطر مع الدجاج والكريمة

   

   املأ القدور بفطائر البطاطس واقليها إلى الأعلى

9. تُخبز فطائر البطاطس في الفرن لمدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية.

   

   الخيار المخلل جيد للفطائر الجاهزة.

وصفة فيديو لبان كيك البطاطس باللحم والفطر

تأكد من معاملة أصدقائك بفطائر البطاطس الرائعة في حفل عشاء. لن تجد وجبة خفيفة أفضل! كما أنها تسير بشكل جيد مع المخللات. أتمنى لك وجبة شهية!