أشهى حساء مع كرات اللحم: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

حساء كرات اللحم اللذيذ: مجموعة مختارة من الوصفات لكل ذوق

اتضح أن حساء كرات اللحم المألوف يمكن صنعه بعدة طرق مختلفة. لذلك ، قررنا اليوم عدم التفكير في الوصفة الكلاسيكية لدورتنا الأولى المفضلة ، ولكن لنتحدث عن أشهى أنواعها. بمعرفة وصفات الحساء المختلفة ، يمكنك تحضير وجبة رائعة لجميع أفراد الأسرة ، بغض النظر عن أعمارهم.

المحتوى

• 1 وصفات حساء كرات اللحم خطوة بخطوة

  • 1.1 حساء مع كرات اللحم والمعكرونة

    1.1.1 فيديو: كرات اللحم وشوربة البيض المعكرونة

  • 1.2 شوربة مع كرات اللحم والأرز

    1.2.1 فيديو: شوربة كرات اللحم والأرز

  • 1.3 شوربة مع كرات اللحم والزلابية

    1.3.1 فيديو: حساء مع كرات اللحم والزلابية

  • 1.4 حساء كرات اللحم الديك الرومي للأطفال

    1.4.1 فيديو: شوربة كرات اللحم المفروم اللذيذة

وصفات حساء كرات اللحم خطوة بخطوة

طوال معظم حياتي ، كنت مقتنعًا أنه يمكنك إضافة مجموعة متنوعة إلى حساء كرات اللحم عن طريق تغيير نوع اللحم المفروم أو إضافة معجون الطماطم. كما اتضح ، كنت مخطئا. بعد العمل في أحد مطابخ مقهى المدينة ، تم تجديد دفتر الطهي الخاص بي بعشرات الوصفات الجديدة لهذا الطبق ، كل واحدة منها رائعة بطريقتها الخاصة. لن أسرد جميع الخيارات التي كتبتها وسأركز على تلك التي أحبتها عائلتي أكثر من الآخرين.

شوربة مع كرات اللحم و النودلز

لجعل الحساء أكثر إرضاءً ، ما عليك سوى إضافة بضع حفنة من المعكرونة إليه. تستخدم هذه الوصفة المعكرونة ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة.

مكونات:

• 2 لتر من الماء
• 300 غرام لحم خنزير مفروم
• 5-6 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 4-5 فن. ل. المعكرونة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• 1 حفنة من الخضر.

تجهيز:

1. قم بتخزين المكونات الصحيحة.

   

   حضر الطعام

2. ضعي اللحم المفروم في وعاء والملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطيهم جيدًا.

3. شكلي اللحم المفروم إلى كرات صغيرة من كرات اللحم.

   

   لف اللحم المفروم إلى كرات صغيرة

4. يُنقل اللحم إلى قدر ، ويُغطى بالماء ويُغلى. أزل الرغوة التي تظهر على سطح السائل وقلل الحرارة إلى متوسطة.

   

   املأ كرات اللحم بالماء وضعها على الموقد

5. نبشر الجزر ونقطع البصل ناعما بسكين. توضع الخضار في مقلاة بزيت نباتي ساخن وتقلب حتى تصبح طرية.

   

   اصنع شواء بالجزر والبصل

6. انقل الشواء إلى قدر من الحساء.

   

   أضف القلي إلى مرق كرات اللحم

7. قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى مكعبات.

   

   حضري البطاطس

8. ناعما يقطع الخضر.

   

   يقطع الخضر

9. عندما يغلي الماء مع كرات اللحم والخضروات مرة أخرى ، أضيفي البطاطس إلى الحساء.

10. بعد 10-15 دقيقة من وضع البطاطس ، أضف النودلز إلى الطبق.

    

    صب المعكرونة في وجبتك

11. جرب البطاطس والمعكرونة. إذا كانت جاهزة ، أرسل الأعشاب المفرومة إلى المقلاة وأضف الملح.

    

    ملح الحساء

12. اجلب الحساء ليغلي ، والفلفل ، وحركه واطفئ الموقد.

13. اترك الطبق ينقع تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبه في أطباق مقسمة وقدميه.

    

    قبل صب الحساء في الأوعية ، اتركه يشرب تحت الغطاء

فيديو: حساء مع كرات اللحم ونودلز البيض

شوربة مع كرات اللحم والارز

هذا الطبق رائع أيضًا لإشباع الجوع وإعطاء الجسم طاقة لبقية اليوم.

مكونات:

• 200 غرام لحم خنزير ولحم بقري مفروم ؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. أرز؛
• 3 بطاطس
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 ورقة الغار
• 1 بياض بيضة
• شريحتان من الرغيف
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• 6-8 فلفل أسود ؛
• 1-2 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• أعشاب طازجة حسب الرغبة.

تجهيز:

1. تنقع قطع الرغيف بدون قشرة في القليل من الماء أو الحليب. يجب أن يغطي السائل الخبز برفق.

   

   انقع الرغيف غير المقشر في الماء أو الحليب

2. ضع قدرًا به 2 - 2.5 لتر من الماء على الموقد المشغل.

3. اخلطي اللحم المفروم مع رغيف معصور من الماء الزائد (الحليب) والملح قليلا والفلفل.

   

   اخلطي اللحم المفروم مع الخبز والفلفل والملح

4. يخفق بياض البيض بخفة بمضرب أو شوكة ، يُسكب في اللحم المفروم ، يُمزج الكتلة جيدًا.
5. تشكل كرات اللحم بحجم الجوز.
6. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ونشطف الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً.
7. عندما يغلي الماء الموجود في القدر ، انقل الأرز والبطاطا وورق الغار وحبوب الفلفل إليه.

8. يقلى الجزر والبصل المفروم ناعماً على مبشرة خشنة لمدة 2-3 دقائق في الزيت النباتي ، ينقل إلى قدر مع الحساء.

   

   يقلى البصل والجزر

9. أضيفي تحضيرات اللحم إلى الطبق ، واتركي الحساء يغلي واطهي حتى تنضج البطاطس وكرات اللحم.

   

   اطهِ الحساء حتى تنضج البطاطس ويصبح اللحم طريًا

10. تقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة.

    

    أضف الأعشاب الطازجة المفرومة إلى أطباق الحساء

فيديو: حساء مع كرات اللحم والأرز

شوربة مع كرات اللحم والزلابية

طبق بسيط ولذيذ في نفس الوقت مع كرات لحم دجاج مفروم طري وزلابية سيجعل غداءك فريدًا.

مكونات:

• 2 لتر من الماء
• 250 جم دجاج مفروم
• 4-5 بطاطس
• 1 رأس بصل
• 1 جزرة
• 1 بيضة؛
• 50 غرام دقيق قمح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ملح؛
• أعشاب طازجة أو مجففة.

تجهيز:

1. يُسكب الماء في قدر ، والملح ويُغلى المزيج.

2. شكلي الدجاج المفروم إلى كرات لحم صغيرة لذيذة.

   

   شكل كرات اللحم

3. تُغمس قطع العمل في الماء المغلي ، وتُغلى لمدة 10 دقائق ، وتُرفع من المقلاة.

   

   اسلقي كرات اللحم حتى تنضج

4. اشوي البصل والجزر.

   

   احفظ البصل والجزر

5. ضعي البطاطس المقطعة في قدر بها مرق اللحم.

   

   قطع البطاطس وإرسالها إلى الحساء

6. أرسل الخضار المقلية إلى حساء المستقبل.

7. اخفقي البيض والملح. يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط الناتج ، ويقلب العجين جيداً.

   

   اخلطي مكونات عجينة الزلابية

8. اغمس ملعقة صغيرة في الماء البارد ، ثم اغرف بعض العجين واغمسها في الحساء المغلي. كرر لبقية الاختبار.

9. اطهي الزلابية لمدة 6-7 دقائق ، حتى تطفو على السطح.

   

   قم بطهي الزلابية حتى تصبح فوق الحساء

10. انقلي كرات اللحم المطبوخة مسبقًا إلى قدر.

    

    ضع كرات اللحم في الشوربة

11. يُضاف الفلفل المطحون والملح والأعشاب الطازجة إلى الحساء ويُحرّك. فعله!

    

    اختم بالتوابل والأعشاب من اختيارك

يوجد أدناه حساء بديل مع زلابية اللحم المفروم وكرات اللحم.

فيديو: حساء مع كرات اللحم والزلابية

شوربة كرات لحم الديك الرومي للأطفال

يعتبر الطبق ، الوصفة التي سترى أدناه ، مثاليًا لقائمة طعام للأطفال أو قائمة غذائية.

مكونات:

• 600 غ فيليه ديك رومي مفروم
• 1 بيضة؛
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 رأس بصل
• ملح للتذوق؛
• 2-3 ريش بصل أخضر.

تجهيز:

1. قم بغلي 1.5 لتر من الماء.

2. يُمزج الديك الرومي المفروم مع البيض وقليل من الملح.

   

   ضعي اللحم المفروم في وعاء واخلطي مع البيض والملح

3. قطّعي البطاطس والجزر ورأس البصل الصغير بأي طريقة تناسبك.

   

   تحضير الخضار

4. توضع جميع الخضروات والكرات الصغيرة المكونة من اللحم المفروم في الماء المغلي.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
6. تذوق الطبق وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

7. أطفئ الموقد ، واسكب الحساء في أوعية ورش البصل الأخضر المفروم.

   

   يضاف الخضر إلى الحساء حسب الرغبة

يمكن تحضير حساء كرات اللحم الدايت بشكل مختلف.

فيديو: شوربة لذيذة مع كرات لحم دجاج مفروم

من خلال تحضير حساء كرات اللحم وفقًا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك إطعام عائلتك وجبة غداء لذيذة وشهية وصحية. إذا كنت مستعدًا لمشاركة نسخك من هذا الطبق معنا ، فافعل ذلك في التعليقات أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!