لحم الخنزير المشوي محلي الصنع مع البطاطس: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لحم الخنزير المشوي على الطريقة المنزلية مع البطاطس: خياران للطهي

يجب أن يحتوي كتاب الطبخ لكل ربة منزل على عدة وصفات لأطباق البطاطس واللحوم. ومن المرغوب فيه أن يكون من الممكن إطعام جميع أفراد الأسرة لشبعهم دون قضاء الكثير من الوقت والجهد. نحن نقدم لك طهي لحم الخنزير المشوي والبطاطس في المنزل - بسيط جدًا ، ولكنه لذيذ جدًا ومرضي.

وصفة التحميص الكلاسيكية محلية الصنع

حاول استخدام المزيد من الطعام: تعد البطاطس المشوية ولحم الخنزير ذريعة رائعة لجمع العائلة والأصدقاء معًا في عطلة نهاية الأسبوع. سوف تحتاج:

• 500 غرام من لحم الخنزير
• 1 كغم من البطاطس
• 1-2 بصل كبير
• 2-3 طماطم طازجة
• 2 فص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• الملح والفلفل وورق الغار - حسب الرغبة.

بالمناسبة ، حاول استبدال الطماطم الطازجة بالطماطم المخللة في عصيرك: يبدو لي أن الطعم يصبح أكثر ثراءً بهذه الطريقة. يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من معجون الطماطم كبديل. أو أضف 1-2 ملاعق صغيرة من نبات الجرجير (الثوم في هذه الحالة غير مطلوب - سيصبح ساخنًا جدًا).

1. يُقشر ويُغسل البصل ويُقطع إلى أنصاف حلقات. ضعيها في قدر مسخن بالزيت النباتي واقليها لمدة 2-3 دقائق مع التحريك طوال الوقت على نار متوسطة.

   

   يقلى البصل في الزيت النباتي

2. يُضاف اللحم المقطّع إلى أجزاء هناك ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك.

   

   أضف اللحم إلى البصل واستمر في القلي

3. تحرق الطماطم المغسولة في الماء المغلي ، قشر القشر ، صر اللب. أضيفي الطماطم إلى اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

   

   ضعي الطماطم أو معجون الطماطم في اللحم واستمري في الغليان

4. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ، اطويها في مرجل. يضاف اللحم مع البصل والطماطم. صب الماء المغلي على الطعام حتى لا يغطي الطعام تمامًا. ضعيه على الموقد ، وعندما يغلي الماء مع الملح والفلفل ، قلبي.

   

   نضع اللحوم والخضروات في قدر أو قدر ونبدأ في الطهي

5. قلل الحرارة إلى أدنى درجة ، وقم بتغطية المرجل بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

   

   ينضج الشواء بغطاء
6. سحق الثوم المقشر بالضغط ، وأضفه إلى المرجل وضع ورقة الغار. تخلط مرة أخرى وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أطفئ النار واترك الشواء لمدة 10 دقائق.

7. يمكنك الآن تقديم تحميص منزلي جاهز على الطاولة.

   

   تحميص عطري لذيذ جاهز

فيديو: كيفية طهي لحم الخنزير المشوي الكلاسيكي مع البطاطس في المنزل

خيار الشواء محلي الصنع

إذا كان لديك أواني خبز من السيراميك في المنزل ، فتأكد من طهي الشواء في المنزل فيها. اتضح أن الطبق طري بشكل خاص ، حيث يذوب لحم الخنزير في فمك! كما أنها تستخدم خضروات وفطر أخرى.

تأكد من تجربة وعاء الشواء منزلي الصنع

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 60 غرام لحم خنزير
• 50 غرام من الفطر ؛
• 25 غرام زبدة
• 1 بطاطا كبيرة
• 1 بصلة
• 1 طماطم متوسطة
• 1 فص ثوم
• ½ فلفل رومي
• 30 غرام من الجبن
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة والمايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛

• 0.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود مطحون.

  

  بالإضافة إلى الأطعمة الأساسية ، ستحتاج القدر المحمصة إلى الفطر والجبن والقشدة الحامضة والمايونيز والكاتشب.

1. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونتبل بالملح والفلفل ونتركه لمدة 5-10 دقائق. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة ونقلي اللحم فيها.

   

   يقلى اللحم بالزبدة

2. اغسلي الفطر والبصل ، وقشريهما وقطعيه جيدًا. نضيفهم إلى مقلاة اللحم ويقلبوا.

   

   استمر في القلي مع البصل والفطر

3. تقطع الطماطم المغسولة والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ، البطاطس إلى شرائح. اضغط على الثوم وابشر الجبن.

   

   يمكن بشر الجبن أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا

4. اخلطي الكاتشب والمايونيز والقشدة الحامضة معًا.

   

   خليط من القشدة الحامضة والكاتشب والمايونيز سيصبح صلصة للمشاوي

5. شغل الفرن لتسخينه حتى 200-220 درجة مئوية ، وفي الوقت نفسه ، ضع الطعام في الأواني. يجب أن يكون ثلث الحجم خليطًا من اللحم والبصل والفطر.

   

   ابدأ في ملء الأواني بالطعام

6. ضعي الطبقات التالية من الطماطم والفلفل والبطاطس.

   

   يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا حتى تُخبز جيدًا

7. نضع الزيت المتبقي فوق البطاطس ونرش الجبنة في الأعلى ونضيف الثوم والأعشاب الطازجة.

   

   الجبن والثوم والأعشاب هي آخر طبقة من الخبز المحمص لدينا

8. تُسكب الصلصة فوق محتويات الأواني وتُوضع في الفرن وتُخبز لمدة 40 دقيقة.

   

   اخبزي الشواء حتى يصبح طريًا ، حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا

يمكن نقل الشواء الجاهز إلى أطباق أو تقديمه مباشرة في الأواني.

وصفة فيديو لتحميص وعاء محلي الصنع

نأمل أن تكون قد استمتعت بوصفاتنا. اطبخ لحم الخنزير في المنزل في مرجل أو قدور ، واسعد عائلتك في نهاية هذا الأسبوع! أتمنى لك وجبة شهية!