كعك القرفة سينابون: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كعك سينابون اللذيذ: الوصفة الأصلية لمذاق لذيذ

يمكن تسمية كعك سينابون اللذيذ بحق السمة المميزة لسلسلة المقاهي والمخابز العالمية الشهيرة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي لها مكاتب في أكثر من 60 دولة. تذوب العجين في فمك ، جنبًا إلى جنب مع الرائحة المذهلة للقرفة وكريمة الزبدة ، تجعل من الممكن الاستمتاع بمذاق لذيذ فريد يقع في حب الأسنان الحلوة من جميع الأعمار.

وصفة خطوة بخطوة لكعك سينابون

لسنوات عديدة ، كان إفطاري في الغالب عبارة عن فنجان من القهوة القوية مع الحليب ، لأنه بمجرد استيقاظي ، رفض جسدي بشكل قاطع إدراك شيء أكثر جدية وإرضاءً. لكن بعد الانتقال إلى الخارج ، تغيرت عاداتي قليلاً. وحدث هذا بسبب حقيقة أنه ليس بعيدًا عن المنزل الذي انتقلنا للعيش فيه ، يوجد مخبز خاص صغير. من المستحيل المرور بهذه المؤسسة بلا مبالاة ، لأنه بالفعل على بعد بضع مئات من الأمتار قبلها ، يمتلئ الهواء برائحة مذهلة من المعجنات الطازجة والحليب والتوابل. وفي هذا المخبز قابلت كعكات سينابون الرائعة.

مكونات:

• 200 مل من الحليب
• 11 غرام خميرة جافة
• 200 غرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح؛
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1/2 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 1 ملعقة كبيرة. سكر بني؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. القرفة المطحونة؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
• 1/4 فن. جبنة الكريمة؛
• 1.5 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيلا.

تجهيز:

1. يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر العادي. اترك الشراب لمدة 20 دقيقة.
2. يخفق البيض برفق في وعاء منفصل.
3. نخل الكمية الصحيحة من الدقيق والملح.
4. أضف 1/3 ملعقة كبيرة إلى العجينة. خليط الزبدة والبيض ، 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا.

5. قم بإضافة الدقيق والملح تدريجياً إلى الكتلة الناتجة. اعجن عجينة ناعمة غير لاصقة ، انقليها إلى وعاء ، غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 50-60 دقيقة

   

   تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع

6. افردي العجينة إلى طبقة بعرض 40 سم وطول 55 سم.

   

   افردي العجينة إلى طبقة كبيرة

7. ندهن العجينة بثلث كوب زبدة طرية.

   

   توضع طبقة رقيقة من الزبدة المذابة على العجينة

8. يُمزج السكر البني مع القرفة المطحونة ، ثم يُوزّع المزيج بالتساوي على كامل سطح العجين.

   

   نرش العجينة بمزيج من السكر البني والقرفة

9. تُلفّ العجينة المحشوة في لفافة نظيفة ومحكمة ومقطعة إلى أجزاء بسماكة 3 سم.

   

   نقطع الرول المحشي إلى أجزاء

10. ضع القطع على ورقة خبز مبطنة مسبقًا بورق الخبز.

    

    غلف صينية الخبز بورق الخبز لمنع احتراق الكعك.

11. ضعي الخبز في فرن محمّى على 160 درجة واطهيه لمدة 20 دقيقة.

    

    طهي الكعك حتى يتحول لونه إلى اللون البني

12. يُمزج الجبن الكريمي مع الزبدة المتبقية (7-8 ملاعق كبيرة) والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا.

    

    تحضير الجليد

13. أخرجي الكعك المحمر من الفرن ودهنيه بالثلج الكريمي.

    

    غطي الكعك الساخن بالجليد

14. قدمها مع مشروباتك المفضلة واستمتع بها.

    

    قدمي الكعكات مع الشاي أو الحليب أو الكاكاو أو أي مشروب آخر

بعد ذلك ، ألفت انتباهك إلى مقطع فيديو ، من خلال مشاهدته يمكنك بسهولة تحضير مكافأة لجميع أفراد الأسرة.

فيديو: سينابون - أرق كعكات القرفة

للاستمتاع بكعك سينابون المشهور عالميًا ، لا يتعين عليك الذهاب إلى المقهى الذي يحمل نفس الاسم وإنفاق الأموال. قم بإعداد الحلوى بيديك وقم بترتيب حفلة شاي مريحة مع أحبائك. شهية طيبة!