كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب: وصفات لذيذة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ألذ الوصفات حول كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب

دقيق الشوفان ليس مجرد طبق لذيذ. على الرغم من أنه سهل التحضير ، إلا أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة: الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكربوهيدرات المعقدة. لوحة واحدة من هذا المنتج يمكن أن تنشطك طوال اليوم! سنتحدث اليوم عن كيفية طهي دقيق الشوفان في الحليب بحيث يكون كل من البالغين والأطفال سعداء به.

الوصفة التقليدية

يمكنك طهي دقيق الشوفان في الماء ، لكنه سيكون أكثر صحة وإرضاءًا ولذيذًا مع الحليب. بالنسبة للأطفال ، سيكون الخيار الثاني أكثر ملاءمة: يمنح الحليب العصيدة مذاقها ورائحتها.

من أجل صنع هذه الوصفة لدقيق الشوفان ، سوف تحتاج إلى:

• 1 كوب حبوب الشوفان الكاملة
• 2 أكواب من الحليب
• 1 رشة ملح
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• 50 جرام زبدة.

اشطف دقيق الشوفان جيدًا. يمكنك حتى نقعها لفترة وجيزة في قدر من الماء لتقليل وقت الطهي.

يعتمد وقت طهي دقيق الشوفان على كثافة وحجم الحبوب.

1. يُسكب الحليب في قدر ، ويُوضع على نار خفيفة. يُغلى المزيج مع التحريك. لا تترك الحليب دون رقابة ، فقد يهرب في غضون لحظات.
2. يُسكب الشوفان في الحليب المغلي ويقلب جيدًا. يُغلى لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار.
3. غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الحبوب.
4. أضف الزبدة إلى العصيدة. غطي المزيج مرة أخرى واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.
5. الآن العصيدة جاهزة. يمكنك إضافة العسل والفواكه والتوت والمربى والفواكه المسكرة والمكسرات إليها - أيًا كان ما يخبرك به خيالك.

إذا كنت تستخدم الماء بدلًا من الحليب ، فستكون العصيدة أخف وزنا وأقل في السعرات الحرارية. غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بهذا الخيار.

دقيق الشوفان الإنجليزي

ربما يكون دقيق الشوفان الأكثر شعبية في إنجلترا. على أي حال ، نعرفه من الكتب والأفلام والمسلسلات التلفزيونية عن هذا البلد الرائع. هذا يعني أن البريطانيين يعرفون الكثير عن طهي دقيق الشوفان. في هذه الوصفة ، سنحتاج إلى المنتجات التي اعتدنا عليها ، لكن تبين أن العصيدة أكثر سمكًا. سوف تحتاج:

• 1 كوب حبوب الشوفان الكاملة
• 1.5 كوب ماء
• الملح والسكر حسب الرغبة
• حليب.

1. اشطف دقيق الشوفان جيدًا عدة مرات لإزالة كل القشور. من الأفضل استخدام الماء المغلي.
2. يغلي الماء ويضاف دقيق الشوفان ويقلب ويضاف السكر أو الملح. تحتاج إلى طهي العصيدة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
3. بعد طهي دقيق الشوفان ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 5-7 دقائق.
4. قدمي الشوفان الإنجليزي في أوعية عميقة مع إضافة الحليب الساخن المسلوق. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة لجعل العصيدة أغنى.

دقيق الشوفان الإنجليزي جيد لأنه لا يمكن أن يؤكل حلوًا فحسب ، بل مالحًا أيضًا. يُضاف التوت وقطع الفاكهة والعسل والمكسرات إلى العصيدة الحلوة. يمكن النكهة المملحة بالفلفل والريحان والأعشاب والتوابل.

يمكنك إضافة التوت والفواكه إلى دقيق الشوفان مع الحليب

يمكنك استخدام رقائق بدلاً من الحبوب الكاملة. سيؤدي ذلك إلى تقصير وقت الطهي بشكل كبير. ولكن في دقيق الشوفان الإنجليزي ، فإن الحبوب الكاملة هي التي تستخدم تقليديا.

طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء وفي ميكروويف

بالطبع ، طهي أي طبق يستغرق بعض الوقت. وحتى بالنسبة لدقيق الشوفان البسيط ، فإنك تحتاج إلى حوالي 20 دقيقة ، وفي الصباح ، لسوء الحظ ، لا يستطيع كل واحد منا تحمله. لذلك ، فإن مساعدينا الذين لا غنى عنهم هم ممثلو أدوات المطبخ. على سبيل المثال ، يعد جهاز الطهي المتعدد جهازًا مناسبًا للغاية يقوم بإعداد العديد من الأطباق بشكل مستقل تقريبًا.

من أجل طهي دقيق الشوفان في قدر بطيء ، تناول المنتجات التالية:

• 1 كوب دقيق الشوفان
• 3 أكواب من الحليب
• 30 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ملح للتذوق.

بالنسبة للإضافات ، يمكنك تناول التوت والفواكه والمربى والعسل والمربى والفواكه المسكرة وغيرها من الأشياء التي سيخبرك بها خيالك.

خذ وعاءًا متعدد الطهي وادهنه بالزبدة حتى لا يهرب الحليب. ضع قطعة أخرى من الزبدة في القاع. يُسكب في دقيق الشوفان ويُغطى بالحليب المخفف بالماء بنسبة 1: 1. يمكنك أيضًا إضافة الكريمة ، سيكون دقيق الشوفان ألذ وأكثر ثراءً.

أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، حدد وضع "العصيدة". عادةً ما يتم تصميمه لمدة 40 دقيقة ، ولكن في هذه الحالة ، على الأرجح ، يعني ذلك عصيدة من الحبوب ، والتي تستغرق وقتًا أطول للطهي. بالنسبة لدقيق الشوفان ، ستكون 10 دقائق كافية. أشجعك على التجربة للعثور على الوقت المناسب لطراز جهازك. بعد مرور وقت الطهي ، اتركي العصيدة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.

إن طهي دقيق الشوفان بالحليب في طباخ بطيء لا يستغرق وقتًا منك

قسّمي العصيدة إلى أوعية وأضيفي ما يحبه أطفالك. قد تحتوي كل لوحة على مادة مضافة مختلفة. بهذه الطريقة لن يشعر الأطفال بالملل من دقيق الشوفان ، وسيحصلون كل صباح على طبق جديد.

يمكن استخدام نفس الوصفة لطهي دقيق الشوفان في الميكروويف. خذ هذه المنتجات:

• 1 كوب دقيق الشوفان
• 200 مل من الماء الساخن (الماء المغلي) ؛
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• السكر والملح حسب الرغبة.

خذ الأواني المناسبة للميكروويف ، وصب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان والملح. ضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الحليب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. امنح العصيدة بعض الوقت حتى تنقع ، أضف السكر والزبدة. العصيدة جاهزة ، شهية طيبة!

فيديو عن طهي دقيق الشوفان في الحليب

كما ترى ، دقيق الشوفان سهل التحضير. نأمل أن تحب عائلتك هذا الطبق اللذيذ والصحي. أخبرنا كيف تطبخ دقيق الشوفان ، وما هي أسرارك والطرق غير العادية. الراحة لمنزلك!