كيفية طهي صدور الدجاج اللذيذة باستخدام PP: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيفية طهي صدور الدجاج اللذيذة مع PP ، حتى لا تمل

صدر الدجاج منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي لمن يحاولون تناول الطعام بشكل صحيح. غني بالبروتين الضروري للجسم ، قليل الدسم ، دقيق الذوق ، مطبوخ سريعًا وممزوجًا بمجموعة من المكونات الأخرى ، اللحوم ترضي الطهاة والأكلين. يبقى فقط اختيار تلك الوصفات التي تناسب ذوقك. على عكس الاعتقاد السائد حول ندرة الخيارات الغذائية الصحية ، يمكن تحويل صدور الدجاج إلى معجزة حقيقية لذيذة حتى مع PN. واليوم سنحاول إقناعك بذلك.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة لصدور الدجاج اللذيذة مع PP

  • 1.1 صدر دجاج كامل بالفرن مع صلصة الصويا

    1.1.1 فيديو: صدر دجاج طري في الفرن

  • 1.2 صدر دجاج مجفف

    1.2.1 فيديو: باستورما صدور الدجاج

  • 1.3 فيليه دجاج مخبوز مع الطماطم والموزاريلا

    1.3.1 فيديو: فيليه دجاج طري مع جبن في الفرن

  • 1.4 صدر دجاج مع الكفير في طباخ بطيء

    1.4.1 فيديو: صدر دجاج بالكفير

  • 1.5 كباب صدر دجاج غريب

    1.5.1 فيديو: كباب صدر دجاج دايت

وصفات خطوة بخطوة لصدور دجاج لذيذة مع PP

لقد ذكرت مرارًا وتكرارًا في مقالاتي أن زوجي يشارك في تدريبات يومية ويحاول الالتزام بنمط حياة صحي. لذلك ، في السنة الأولى من حياتنا معًا ، تم تجديد حصالة الطهي الخاصة بي بعدد كبير من الوصفات بأقل قدر من السعرات الحرارية. بطبيعة الحال ، غالبًا ما يكون صدر الدجاج في القائمة ، وحتى لا يصبح مملًا ، يجب أن أبحث باستمرار عن طرق جديدة لطهيه. على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى وجود مثل هذه الوصفات ، يمكن الاستمتاع بنتائجها يوميًا.

صدر دجاج كامل مع صلصة الصويا

من أسهل طرق تحضير الثدي للتغذية السليمة. محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج هو 96 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

مكونات:

• 1 صدر دجاج كامل على العظم ؛
• 100 مل صلصة الصويا
• 50 مل زيت زيتون
• 2-3 فصوص من الثوم
• 1 رشة ملح
• رشة فلفل أسود مطحون.

تجهيز:

1. يُسكب زيت الزيتون وصلصة الصويا في وعاء الخلاط ، ويُضاف فصوص الثوم المقشر والملح والفلفل الأسود. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

   

   اخلطي مكونات التتبيلة

2. غلفي صدر الدجاج المبرد جيداً بتتبيلة زيت فول الصويا. غلفي اللحم في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

   

   دهن الثدي بالتتبيلة من جميع الجوانب
3. سخني الفرن إلى 180 درجة.
4. انزع طبقة التغليف ، ضع الثدي في طبق خبز واخبز لمدة 20-25 دقيقة ، اسكب السائل بشكل دوري على اللحم من الوعاء الذي يتم طهيه فيه.

5. عندما يصبح الصدر ذهبي اللون ، أخرجه من الفرن ، وانقله إلى طبق وقدم مع الخضار أو أي طبق جانبي آخر.

   

   قدمي الثدي مع طبق جانبي من اختيارك

فيديو: صدر دجاج طري في الفرن

صدر دجاج مجفف

يعد خيار تحضير الثدي هذا أحد الأطباق التي لا تشعرين بالملل مطلقًا. على الأقل في عائلتي ، هذا صحيح. كما أن محتوى السعرات الحرارية البالغ 89 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام هو خبر سار أيضًا.

مكونات:

• 500 غ من فيليه صدور الدجاج
• 25 غرام من الملح الخشن
• 4 غرام من الفلفل الحلو المطحون
• 4 غرام من الفلفل الحار المطحون
• 4 غرام فلفل أسود مطحون
• 2 فص ثوم.

تجهيز:

1. اشطف شرائح الدجاج بالماء البارد وجففها جيدًا بمناشف ورقية.

   

   اشطف وجفف قطع الفيليه الخالية من العظم والجلد والغضروف

2. في وعاء صغير ، يُمزج الملح والبهارات والثوم المضغوط.

   

   تُمزج البهارات والثوم المفروم

3. افركي قطع الصدور بالخليط المجهز حتى تغطي اللحم من جميع الجوانب.

   

   افركي الصدور بخليط العطر

4. انقل الشرائح إلى وعاء أو وعاء بلاستيكي ، وقم بتغطيته (أو بلاستيك) ثم ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

   

   غطي اللحم بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة

5. بعد يوم ، اشطف شرائح الفيليه ، وأزل التوابل ، ثم جفف ، ولفها بشاش وعلقها في مكان جيد التهوية لمدة ثلاثة أيام.

   

   لف اللحم في شاش نظيف وعلقه في مكان مناسب للتجفيف

6. يجب تخزين الشرائح المجففة بالشمس الجاهزة في الثلاجة وتقديمها بشكل رقيق.

   

   يذوب صدر الدجاج المجفف المقطّع إلى شرائح رقيقة في فمك

فيديو: باستورما صدور الدجاج

فيليه دجاج مخبوز بالطماطم وجبن الموزاريلا

وصفة أخرى للفرن ستجذب عشاق الطعام الصحي وكل من يحب الطعام اللذيذ. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 142 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

مكونات:

• 3 شرائح صدر دجاج
• 3 طماطم
• 200 غرام جبن موزاريلا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الريحان المجفف؛
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المجفف
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز:

1. قم بتشغيل الفرن واضبط التحكم في درجة الحرارة على 190 درجة.

2. ضع صدور الدجاج على لوح تقطيع كبير. قم بعمل 6 قطع عرضية عميقة في كل قطعة من اللحم. اضف الملح والفلفل للمذاق.

   

   نقطع الفيليه ونتبّل اللحم بالملح والفلفل

3. في وعاء صغير ، يُمزج الخل البلسمي وزيت الزيتون والفلفل الحلو والريحان.

   

   اخلطي الخل والزيت والبهارات

4. باستخدام فرشاة الطهي ، ضعي المزيج بسخاء على قطع الفيليه ، مع التأكد من دهن اللحم داخل القطع.

   

   ادهن اللحم بمزيج الزيت والنبيذ

5. انقلي الصدور إلى طبق الخبز.

   

   ضع قطع الفيليه في طبق الفرن

6. قطعي الطماطم والموزاريلا إلى شرائح 5 مم. بدل المكونين ، أدخلهما في قطع اللحم.

   

   قطعي الطماطم والجبن

7. غطي الصينية بورق القصدير ، ضعيها في فرن ساخن واطهيها لمدة 20 دقيقة.

   

   تُخبز الفيليه مع الطماطم والجبن تحت ورق القصدير لمدة ثلث ساعة

8. بعد ثلث ساعة ، أزل ورق القصدير ، ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة واستمر في خبز الطبق لمدة 10 دقائق أخرى. فعله!

   

   أنهي الطهي بخبز قصير بدون رقائق معدنية

فيديو: فيليه دجاج طري بالجبن في الفرن

صدر دجاج مع الكفير في طباخ بطيء

بصفتك مالكًا لطباخًا متعدد الطهي ، يمكنك بسهولة إعداد عشاء لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق 93 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

مكونات:

• 2 صدور دجاج
• 1 ملعقة كبيرة. الكفير 2 ٪ دهن
• 2 بصل
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الخضر.

تجهيز:

1. إزالة الجلد من الثدي وإزالة العظام والغضاريف. قطّع كل شريحة إلى أنصاف أو أرباع أو أي شيء تريده.

   

   نقطع الفيليه إلى قطع

2. يُقطع البصل إلى حلقات أو أنصاف حلقات ، ويُنقل إلى وعاء مع لحم الدجاج. يملح كل شيء ويتبل بالتوابل المفضلة لديك ويخلط.

   

   يقطع البصل

3. أضيفي كوبًا من الكفير قليل الدسم إلى الثدي والبصل. امزج كل شيء مرة أخرى.

   

   أضف الكفير إلى الأطعمة الجاهزة

4. انقل تحضير الطعام إلى وعاء الطهي المتعدد ، وأغلق غطاء الجهاز وحدد وضع "الخبز".

   

   ضع كل شيء في جهاز الطهي المتعدد

5. ينضج الدجاج حتى يصدر صوت يشير إلى انتهاء عملية الطهي.

6. زين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة المفرومة.

   

   نرش الأعشاب المفرومة في طبق

فيديو: صدر دجاج بالكفير

أسياخ صدور الدجاج الغريبة

يمكن تحضير صدور الدجاج بعشرات ، إن لم يكن بالمئات ، من الطرق للتغذية السليمة. لكن الطبق ، الذي سيتم مناقشته أكثر ، فريد ببساطة. كباب صدور الدجاج لذيذ ولذيذ ولذيذ. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الطبق 143 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

مكونات:

• 450-500 غ من فيليه صدور الدجاج ؛
• 1 أناناس صغير
• 1 ليمون
• 1-2 قرون من الفلفل الحار المجفف ؛
• 15-20 كرز
• 50 غرام زيت زيتون
• 35 غرام من العسل السائل
• 1-2 أغصان من الزعتر الطازج وإكليل الجبل ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• 8 اسياخ خشبية.

تجهيز:

1. حضر الطعام.

   

   قم بتخزين كل ما تحتاجه لتناول وجبة

2. اغسل الليمون جيدًا ، واسكبه بالماء المغلي وجفف. باستخدام مبشرة ناعمة ، قم بإزالة القشر من الحمضيات بعناية. ضعي عصير الليمون في وعاء منفصل.

   

   قم بإزالة قشر الليمون بمبشرة ناعمة

3. ضعي الأعشاب العطرية والفلفل الحار المجفف في هاون ، أضيفي قليلًا من الملح وحركي.

   

   تُهرس الأعشاب والفلفل الحار بالملح

4. انقلي المزيج الناتج إلى وعاء من عصير الليمون ، واسكبي العسل وزيت الزيتون ، واخلطي كل شيء جيدًا بالمخفقة أو الشوكة ، ثم أضيفي قشر الليمون.

   

   اخفقي جميع مكونات تتبيلة الليمون

5. تنزع العظام والغضاريف والجلد من صدور الدجاج وتقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.

   

   قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة أو مكعبات صغيرة

6. انقلي الثدي إلى ماء مالح الليمون ، وحركي كل شيء ، وغطيه بقطعة من ورق التغليف وضعه في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.

7. قطعي الأناناس من المنتصف بالطول. اقطع اللب عن طريق قطع مستطيل في المنتصف حتى لا تتلف قشر الفاكهة. نقطع اللب إلى مكعبات.

   

   انشغل بقطع الأناناس

8. بالتناوب بين جميع المنتجات ، خيط اللحم المتبل والطماطم وقطع الأناناس على أسياخ خشبية.

   

   قطع فيليه ، طماطم وأناناس على أسياخ

9. سخني الشواية على نار متوسطة ، ورشي عليها زيت الزيتون. اشوي الكباب لمدة 5-7 دقائق. لا تنس أن تقلب الأسياخ بشكل دوري باللحوم والخضروات والفواكه حتى لا تحترق.

   

   اقلي الكباب حتى ينضج اللحم

10. انقل الكباب الجاهز إلى "أطباق" مرتجلة من أنصاف الأناناس وقدمها ساخنة أو دافئة أو باردة.

    

    تقدم في وعاء الأناناس

أود أن أكمل هذه الوصفة بملاحظة أن هذا التصميم مزعج بعض الشيء ويستغرق وقتًا طويلاً ، وهو أكثر ملاءمة لعيد احتفالي. وليس كل فرد في عائلتنا يحب الجمع بين اللحوم والفواكه. لذلك ، في كثير من الأحيان أقوم بطهي كباب الدجاج مع الطماطم والأعشاب فقط. أجرؤ على أن أؤكد لكم أنه على الرغم من أن طعم الطبق يتغير ، إلا أنه لا يعاني على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك توفير المال بعدم شراء فاكهة من الخارج.

فيديو: رجيم كباب صدور الدجاج

صدر الدجاج منتج مثالي لمن يرغب في تناول الطعام بشكل جيد. يتم تحضيرها بسهولة وسرعة ، وتكون الأطباق لذيذة وشهية. إذا كنت تحب المجموعة أو تريد مشاركة وصفاتك الشيقة حول الموضوع ، فاكتب تعليقًا أدناه. بشهية طيبة وتكون بصحة جيدة!