صدور الدجاج تحت معطف من الفرو في الفرن: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لذيذة وصحية ومثيرة للاهتمام: صدور الدجاج تحت معطف الفرو ، مخبوزة في الفرن

صدر الدجاج هو منتج لذيذ للغاية وقيِّم لجسمنا ، فهو مغذي ومنخفض السعرات الحرارية. يمكن تحضير العديد من الوجبات الغذائية منه. ولكن ماذا عن أولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا؟ وبالنسبة لهم أيضًا ، هناك وصفات ممتازة لأطباق شهية ولذيذة جدًا. على سبيل المثال ، صدر الدجاج تحت معطف الفرو ، والذي يمكن طهيه بعدة طرق. وسيساعدنا الفرن في تحضيرها.

دجاجة "مكسورة" تحت معطف من الفرو

لجعل صدور الدجاج أكثر طراوة ، سنخفقها جيدًا. وبالنسبة لمعطف الفرو ، ستحتاج إلى عدد قليل جدًا من المنتجات التي يمكن لأي ربة منزل الوصول إليها. نتيجة لذلك ، ستحصل على طبق رائع سيكون مفيدًا ليس فقط في غداء أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا على طاولة الأعياد.

صدور الدجاج تحت معطف من الفرو - غداء دسمة وطبق احتفالي رائع

مكونات:

• 4 صدور دجاج متوسطة
• 4-6 بطاطس كبيرة ؛
• 4 طماطم
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2 بصل
• المايونيز والتوابل - حسب الرغبة.

يرجى ملاحظة أن الطهي سيستغرق حوالي ساعة.

1. لا تقطع الصدور ، ولكن اضربها بشكل صحيح حتى تبدو مثل الفطائر التي يزيد سمكها عن 1 سم بقليل ، ضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. ابشري البطاطس النيئة على مبشرة خشنة ووزعيها على الصدور. يتبل بالملح قليلا ، يرش.

   

   تغلب على الصدور جيدًا دون تقطيع لجعلها طرية جدًا ومثيرة

2. تقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع فوق البطاطس. يرش نصف حلقات البصل على الوجه.

   

   تعطي الطماطم والبصل عصيرها للدجاج

3. يُدهن كل جزء جيدًا بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور ، كلما كان ذلك أفضل. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

   

   اللمسة الأخيرة لـ "معطف الفرو" - المايونيز وطبقة سميكة من الجبن المبشور

قدمي الصدور الساخنة تحت معطف الفرو.

رائحة الطبق النهائي لن تترك أي شخص غير مبال!

صدور دجاج مغطاه بالفطر مع الجبن

الدجاج يسير على ما يرام مع الفطر. يعطي كلا المنتجين نكهتهما لبعضهما البعض أثناء الخبز.

سوف تحتاج:

• 2 صدور دجاج
• 3 بطاطس متوسطة
• 2 فطر كبير
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• 2-3 سهام من البصل الأخضر.
• 2 فص ثوم
• 200 غرام كريما حامضة
• 150 غرام من الجبن الصلب
• 50 غرام من الزيت النباتي للقلي.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

1. اشطف الصدور واتركها حتى تجف بالمناديل. قطعي الصدور الكبيرة إلى أطوال حتى يصل سمك القطع إلى 1.5 - 2 سم ، افركي كل قطعة بمزيج من الملح والفلفل ، واضربوا قليلاً بمطرقة اللحم.

   

   تأكد من ضرب الثديين برفق قبل الطهي

2. بينما ينقع الصدور بالملح والفلفل ، حضري باقي الطعام. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة جدًا ، يقطع البصل إلى نصفين حلقات. اقليها قليلاً في الزيت النباتي.

   

   يقلى الفطر مع البصل حتى ينضج

3. نقطع الطماطم إلى شرائح. إذا كانت كبيرة الحجم ، قسّمها إلى نصفين. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة. بحلول هذا الوقت ، سيتمملح الثديين. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو صينية خبز. انشر الفطر المقلي والبصل بملعقة فوق الطبقة التالية - الطماطم. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً.

   

   البصل الأخضر الطازج هو إضافة رائعة لطبقة الخضار

4. بعد ذلك ، أضيفي البطاطس النيئة المبشورة ورشيها بخليط من الملح والفلفل. يرش الثوم المفروم ، مع طبقة سميكة من القشدة الحامضة.

   

   بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الزبادي أو المايونيز.

5. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي صينية خبز بها صدورهم تحت معطف من الفرو لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجها ورشها بالجبن المبشور وأرسلها مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. عندما يذوب الجبن جيدًا ، أخرجه من الفرن وقدميه.

   

   القشدة الحامضة ستجعل الصدور تحت معطف فرو ناعمة للغاية ومثيرة

صدور دجاج بالفرن حارة

هذا الخيار أسهل من السابق لأنه لا يستخدم البطاطس. هذا لن يجعل الصدور أقل إشباعًا ، لكن عشاق الأطباق الحارة سيحبونها بالتأكيد!

إذا كنت تحبين التوابل ، فهذه الصدور مناسبة لك فقط!

خذ هذه المنتجات:

• 400 غ من صدور الدجاج
• 1 طماطم
• ½ فلفل رومي
• 3-4 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 بصلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• الفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الحار أو الفلفل الحار حسب الرغبة.

لاحظ أن الفلفل الأحمر حار جدًا. إذا قمت بإضافة الكثير ، فإن توابلها سوف تطغى ببساطة على طعم الطبق ، وسوف يفسد الثدي بشكل ميؤوس منه. أتناول ما يكفي من الفلفل الأحمر بحيث لا يزيد حجمه عند سحقه عن كمية الثوم. أعتقد أن هذه هي النسبة المثالية. لذلك ، إذا كنت تخشى الإفراط في البهارات ، استخدم كمية أقل من الثوم مما هو مذكور في الوصفة.

1. قطعي صدور الدجاج طولياً بعد غسلها وتجفيفها. غطيها بقطعة قماش بلاستيكية أو قطنية ، واضربها قليلاً على كلا الجانبين.

   

   من الأفضل التغلب على الثديين بالتغطية بفيلم أو قطعة قماش

2. ملح وفلفل اللحم مقطعة إلى قطع صغيرة. تقلى على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 3-5 دقائق.

   

   يقلى الصدور قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

3. تحضير باقي المنتجات: يقطع البصل نصف حلقات ويقلى حتى يصبح طريًا (يمكنك استخدام نفس الزيت حيث تم قلي الصدور) وتوضع في طبق منفصل. نقطع الفليفلة الحلوة والطماطم إلى مكعبات. يقطع الفلفل الأحمر والثوم. ضعي جميع المنتجات في وعاء ، أضيفي المايونيز وقلبي. يتبل بقليل من الملح إذا لزم الأمر.

   

   تحضير كتلة الخضار وتتبيلها بالمايونيز

4. شغلي الفرن حتى يتسنى تسخينه حتى 180 درجة مئوية ، افركي صينية الخبز بالزيت النباتي ، وافركي عليها قطع صدور الدجاج. نوزع البصل المقلي على الوجه ، ثم مزيج الخضار.

   

   غطي الصدور بغطاء نباتي

5. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، أضيفي المايونيز إليها وقلبي.

   

   سيكون مزيج الجبن المبشور والمايونيز هو اللمسة الأخيرة لمعطف الفرو الخاص بك

6. تُرفع صينية الخبز من الفرن وتُدهن الصدور بالجبن والمايونيز. العودة لمدة 5-7 دقائق أخرى. برأيك ، إذا تم طهي الخضروات الموجودة على الثدي بالفعل وتحميرها قليلاً ، يمكنك إضافة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وتقليل الوقت إلى 2-4 دقائق.

   

   يمكنك وضع المزيد من الجبن

يمكنك الآن إخراج الصدور تحت معطف من الفرو وتقديمها ساخنة.

فيديو: وصفة صدور الدجاج تحت معطف فرو نباتي

نأمل أن تحب هذه الوصفات أنت وعائلتك ، وتحتل مكانهم الصحيح في كتاب الطهي الخاص للمضيفة. أخبرنا في التعليقات كيف تحب طهي صدور الدجاج ، وماذا تضيف إليها؟ بالتأكيد سيكون قرائنا مهتمين بمعرفة هذا. أتمنى لك وجبة شهية!