مانيك على الكريمة الحامضة غنية ومتفتتة ، لذيذة جدًا ومتجددة الهواء ، وصفة كلاسيكية مع صورة خطوة بخطوة ، للفرن وطباخ متعدد

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

علاج جيد التهوية للأطفال والكبار: المن المورق على القشدة الحامضة

من بين وصفات الفطائر السريعة والسهلة التحضير ، يمكن منح أحد الأماكن الأولى بحق لمن. تبين أن الخبز مع إضافة السميد يكون طريًا ولذيذًا ، وبالتالي يختفي من الطاولة في غضون دقائق. تحتوي هذه الكعكة على العديد من الوصفات ، بما في ذلك نسخة الكريمة الحامضة ، والتي تضفي على الطعم روعة شهية.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة للحصول على المن المورق على القشدة الحامضة

  • 1.1 المن الكلاسيكي على القشدة الحامضة

    1.1.1 فيديو: المن على القشدة الحامضة

  • 1.2 ماننيك على القشدة الحامضة بدون دقيق

    1.2.1 فيديو: المن بدون دقيق

  • 1.3 مانك على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

    1.3.1 فيديو: المن على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

  • 1.4 شوكولاتة المن على القشدة الحامضة

    1.4.1 فيديو: شوكولاتة المن على القشدة الحامضة

وصفات خطوة بخطوة للحصول على المن الخصبة على القشدة الحامضة

في عمر 12 عامًا تقريبًا ، سمح لي والداي بالذهاب في إجازة لأول مرة إلى المدينة المجاورة حيث يعيش قريبي. الشعور الأول بالحرية والبحر والشاطئ والأصدقاء الجدد وكمية لا تصدق من المشاعر الإيجابية تكملتها وجبات رائعة في مطبخ عمي. كانت زوجته تطبخ ولا تزال تعد أطباقًا بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. بفضلها ، عرفت لأول مرة عن الكعكة مع إضافة السميد. على الرغم من حقيقة أن الاسم أربكني قليلاً ، بما أنني لم أكن من محبي العصيدة من هذا المنتج ، فقد أحببت حقًا طعم المخبوزات. واليوم أقدم لكم مجموعة مختارة من وصفات المن لكل ذوق.

كلاسيك المن على القشدة الحامضة

وصفة تعتبر كلاسيكية من هذا النوع. خيار رائع للمعرفة الأساسية عن المن والقدرة على تجربته ، وإجراء تغييرات وإضافات على ذوقك.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. سميد؛
• 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 2 بيض
• زبدة لدهن القالب.

تجهيز:

1. ضع الطعام على الطاولة.

   

   تحضير المكونات

2. ضعي السكر والبيض في وعاء الخلاط أو وعاء آخر لتحضير العجينة فيه.

   

   يخفق البيض مع السكر المحبب

3. اخفقي لمدة 5 دقائق حتى تذوب بلورات السكر.

   

   انتظر حتى تذوب بلورات السكر

4. دون التوقف عن الخفق ، يضاف السميد ، ويقلل من سرعة الخلاط.

   

   يضاف السميد

5. يُضاف الدقيق والقشدة الحامضة المنقولة بصودا الخبز إلى الخليط ، واستمر في التقليب بسرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   

   امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة

6. دهن طبق الخبز بقطعة من الزبدة.

   

   قم بتشحيم القالب بقليل من الزيت

7. تُسكب العجينة في قالب وتُوضع في الفرن وتُطهى على حرارة 170-180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

   

   صب العجين في قالب

8. اختبر مدى نضج الفطيرة عن طريق غرس عود خشبي أو عود أسنان بداخلها. إذا ظل الخشب جافًا ، يمكن إزالة الكيك ، وإذا كان رطبًا ، يمكنك زيادة وقت الخبز بمقدار 3-5 دقائق أو أكثر.

9. اتركي المخبوزات تبرد قليلاً ، ثم انقليها إلى طبق وقطعيها إلى أجزاء.

   

   نقطع الفطيرة إلى أجزاء صغيرة قبل التقديم

فيديو: مانك على القشدة الحامضة

مانك على القشدة الحامضة بدون دقيق

إذا كنت تفكر في عمل فطيرة ، ولم يكن هناك دقيق في المنزل ، فهذه الوصفة مناسبة لمثل هذه الحالة. تبين أن Mannik ليس أقل طعمًا من الإصدار السابق.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. سميد؛
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 2 بيض
• 40 غرام زبدة + لتزييت القالب ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 1 كيس فانيلين.

تجهيز:

1. حضر الطعام.

   

   للحصول على المن الخالي من الدقيق ، تحتاج إلى مكونات بسيطة.

2. يُمزج السميد مع القشدة الحامضة ويترك لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ.

   

   من أجل أن يتشبع السميد بالقشدة الحامضة ويصبح أكثر طراوة ، من الضروري ترك الخليط لمدة نصف ساعة أو أكثر.

3. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغوي.

   

   يخفق البيض والسكر المحبب حتى تظهر الفقاعات.

4. تذوب الزبدة بأي طريقة مناسبة لك ، باردة.

   

   يمكن إذابة الزبدة على الموقد أو في الميكروويف

5. سخني الفرن إلى 180 درجة.

6. تُسكب الزبدة المذابة في وعاء من خليط البيض والسكر. أضف صودا الخبز والفانيلين هناك.

   

   بعد ذلك ، اخلطي الزبدة المذابة مع خليط البيض والسكر والصودا والفانيليا

7. يُمزج السميد مع القشدة الحامضة ومزيج من البيض والسكر والزبدة في وعاء واحد. تخلط جيدا.

   

   اخلطي المزيجين في وعاء واحد

8. صب العجين النهائي في مقلاة بالزيت.

   

   صب العجين في قالب

9. ضع القالب في فرن ساخن واخبز المن لمدة 20-25 دقيقة. تبرد الكعكة الجاهزة وإزالتها من القالب.

   

   تبرد الكعكة حتى تصبح دافئة قبل إزالتها من القالب

فيديو: المن بدون دقيق

Mannik على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

إذا كان لديك جهاز طهي متعدد ، فإن المهمة البسيطة بالفعل المتمثلة في تحضير المن تكون مبسطة إلى حد كبير.

مكونات:

• 2/3 ش. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. الشراك الخداعية.
• 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 95 غرام زبدة
• 190 غرام سكر
• 1 كيس من سكر الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• مسحوق السكر للزينة
• شحم لتزييت القالب.

تجهيز:

1. يخلط السميد مع القشدة الحامضة ويترك لمدة نصف ساعة.

2. تذوب الزبدة وعندما تبرد أضيفي إلى السميد المتورم.

   

   تُذوّب الزبدة وتُبرّد قبل إضافتها إلى العجينة

3. أضف البيض المخفوق بالسكر وسكر الفانيليا إلى الكتلة الناتجة.
4. يُسكب الدقيق المنخل بالبيكنج بودر ويُعجن العجينة جيدًا.

5. تُسكب العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بزيت عباد الشمس المكرر أو الزبدة.

   

   لإزالة الكيك النهائي بسهولة من الوعاء ، دهنه مسبقًا

6. حدد وضع "Bake" واضبط المؤقت لمدة ساعة و 10 دقائق.
7. بعد الصافرة التي تشير إلى نهاية العملية ، اتركي الكعكة تحت الغطاء المغلق لمدة 15 دقيقة.

8. أخرج المن من الوعاء بقلبه رأسًا على عقب على طبق.

   

   أخرجي الفطيرة من الوعاء بقلبها في طبق أو طبق

9. عندما يبرد الطعام قليلاً ، يرش بسخاء بمسحوق السكر.

   

   زيني الكيك بالسكر البودرة

فيديو: مانك على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

شوكولاتة مان مع كريمة حامضة

كانت هناك أيضًا وصفة لمن يحبون الاستمتاع بالشوكولاتة العطرية. سوف تزين هذه الكعكة بسهولة حتى طاولة احتفالية.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. الشراك الخداعية.
• 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1.5 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 100 غرام زبدة
• 4 بيضات؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• 100 شوكولاتة بالحليب
• رشة ملح.

تجهيز:

1. يُسكب السميد والقشدة الحامضة في وعاء كبير.

   

   ضع السميد والقشدة الحامضة في وعاء كبير.

2. يقلب الطعام ويترك لمدة 30-60 دقيقة.

   

   اترك السميد لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينتفخ

3. ضع الزبدة والسكر الحبيبي والملح في وعاء آخر.

   

   يُمزج الزبدة مع الملح والسكر

4. امزج الزبدة مع المكونات السائبة حتى تصبح ناعمة.
5. دون التوقف عن خفق خليط الزبدة ، أدخل البيض في قطعة العجين.

6. اخفقي خليط البيض والزبدة حتى يتماسك.

   

   استخدم خفاقة أو خلاط لخلط مزيج الزيت حتى يصبح متجدد الهواء.

7. أضف الصودا والدقيق المنخل والكاكاو إلى السميد مع القشدة الحامضة ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

   

   أضيفي الكاكاو والدقيق والزيت النباتي وصودا الخبز إلى خليط السميد

8. امزج كل شيء جيدًا.
9. انقلي خليط الشوكولاتة إلى وعاء خليط البيض والزبدة.

10. اخفقي العجين جيدًا.

    

    اخلطي قطعتين من العجين

11. دهن صينية الخبز بالمتبقي من الزيت النباتي ثم اسكب نصف العجينة فيها.

12. انشر شوكولاتة الحليب إلى قطع صغيرة على كامل سطح العجين.

    

    توضع قطع الشوكولاتة على العجينة

13. يُسكب الجزء الثاني من العجينة في القالب ، ويُسطحها بملعقة.

    

    إذا كان سطح العجين غير مستوٍ ، فقم بتمليسها قليلاً بملعقة.

14. ضعي الشكل في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي المن لمدة 40-50 دقيقة.
15. اترك المن المكتمل في النموذج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم انقله إلى طبق.

16. تزيين العلاج بالسكر البودرة.

    

    يمكن تزيين الكيك النهائي بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة

فيديو: مانك الشوكولاتة على القشدة الحامضة

يتم تحضير المانا المورقة على القشدة الحامضة بسهولة وسرعة ، وسوف يرضي مذاقها الكبار والصغار. أسعد أحبائك بحفل شاي دافئ من خلال تقديم علاج مصنوع يدويًا! أتمنى لك وجبة شهية!