وصفات البيتزا في مقلاة في 10 دقائق

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

بيتزا في مقلاة في 10 دقائق: أفضل الوصفات خطوة بخطوة بالصور

للاستمتاع بالمذاق الرائع للطبق الإيطالي الشهير ، لا داعي للذهاب للمطعم أو عناء الطبخ طويل الأمد وفقًا لجميع القواعد بيديك. بفضل حرفيي الطهي الشعبي ، يوجد في عصرنا عدد كبير من الخيارات لصنع بيتزا سريعة في المقلاة. يساعد هذا الطبق على توفير الوقت ويجعل من الممكن الاستمتاع بذوقك المفضل في غضون 10 دقائق بعد بدء الطهي.

المحتوى

• 1 وصفات خطوة بخطوة

  • 1.1 مع السجق والجبن والثوم
  • 1.2 على الكفير بالزيتون
  • 1.3 كوسة
  • 1.4 بطاطس
• 2 فيديو: بيتزا في مقلاة في 10 دقائق
• 3 التعليقات

وصفات خطوة بخطوة

يمكن أن تتنوع أي وصفة بيتزا في مقلاة حسب ذوقك. إنه لأمر رائع أنه يمكن إضافة أي طعام على الإطلاق إلى مثل هذا الطبق الموجود في وقت الطهي في المنزل.

مع السجق والجبن والثوم

إن أبسط المكونات المتوفرة دائمًا في المنزل تجعل هذه الوصفة واحدة من أكثر الوصفات شعبية من بين العديد من الخيارات الأخرى للبيتزا في المقلاة.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• ملح؛
• 150 غرام سجق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 طماطم صغيرة
• 1 خيار مخلل
• 1 رأس بصل
• 2 فص ثوم
• كاتشب حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. لتحضير العجينة ، اخفقي الدقيق والمايونيز والبيض ورشة ملح في وعاء.

   

   امزج مكونات الخليط بسهولة باستخدام خفاقة أو شوكة

2. تحضير جميع المنتجات اللازمة: ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، وقطع النقانق إلى مكعبات أو شرائح ، والخيار المخلل والطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات. يمكن تقطيع الثوم ناعماً بسكين أو مبشور باستخدام مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم اسكبي العجينة فيها وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة.

4. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الكاتشب على العجينة ووزعيها برفق على كامل مساحة قطعة العمل باستخدام ملعقة أو ملعقة.

   

   يمكن استبدال الكاتشب بصلصة الطماطم أو معجون الطماطم المخفف بقليل من الماء

5. ضعي النقانق والطماطم والخيار والبصل والثوم في المقلاة.

   

   يمكن وضع السجق والخضروات في طبقات أو بشكل تعسفي

6. رش كل شيء بالجبن المبشور.

   

   الجبن المبشور عنصر ثابت في أي بيتزا

7. ضع غطاء على المقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق.
8. استخدم عود أسنان أو عصا خشبية للتحقق من نضج العجين. إذا كانت العجينة رطبة ، استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق.

9. قدمي البيتزا الجاهزة عن طريق تقطيع الأجزاء.

   

   يمكن تقديم البيتزا مباشرة بعد الطهي

على الكفير بالزيتون

من المؤكد أن البيتزا اللذيذة مع العجين الطري والحشو الغني ستحتل مكان الصدارة في دفتر الطهي للعديد من المضيفات.

مكونات:

• 200 مل من الكفير.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 2 بيض
• 9 الفن. ل. طحين؛
• 100 غرام سجق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 خيار مخلل
• 10 حبات زيتون منزوع النوى
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون؛
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

1. اعجن الخليط عن طريق الجمع بين الدقيق والكفير والبيض والمايونيز ورشة ملح في وعاء مناسب.

   

   يجب أن يشبه قوام خليط البيتزا القشدة الحامضة

2. تحضير مكونات الحشوة عن طريق تقطيع الزيتون إلى حلقات والخيار إلى شرائح أو أنصاف دوائر والسجق إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

3. تُسكب العجينة في مقلاة بزيت الزيتون (أو أي زيت نباتي آخر).

   

   يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت عباد الشمس

4. نضع الحشوة فوق العجينة.

   

   ضع مكونات الحشوة كما تريد

5. رشي الجبن المبشور على القطعة ، غطي المقلاة بغطاء واطهي البيتزا على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة

   

   يمكن التحقق من جاهزية العجين باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي

قرع

سيسعد هذا الخيار أولئك الذين يفضلون ليس فقط اختيار الأطباق اللذيذة ، ولكن أيضًا الأطباق الصحية لقائمتهم. يساعد الحد الأدنى من الدقيق ، المستخدم فقط كمثبت عجين ، على تجنب وجود الكثير من السعرات الحرارية في طعامك المفضل.

مكونات:

• 2 كوسة صغيرة
• 3 بيضات؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 1/2 حفنة من الشبت
• 1 طماطم
• 50 غرام من الجبن الصلب
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

1. اغسل الكوسة وجففها وابشرها على مبشرة خشنة. يُملح كتلة الخضار قليلاً ، ويترك لمدة 5 دقائق ، ثم يُعصر العصير بيديك.

   

   إذا تم استخدام الكوسة الكبيرة الناضجة في الطهي ، فقم بإزالة القشرة والبذور

2. تُمزج الكوسة مع الشبت الطازج المفروم ودقيق القمح والبيكنج بودر والبيض.

   

   سيجعل الشبت الطازج الطبق عطريًا فريدًا ولذيذًا جدًا.

3. يتبل مع الملح ويقلب جيدا مرة أخرى.

   

   إذا لم يكن الشبت في متناول اليد ، فيمكن استبداله بأي أعشاب وتوابل حسب ذوقك

4. ضعي مقلاة مدهونة بالزيت النباتي على نار صغيرة. إذا كنت تطبخ في أواني طهي غير لاصقة ، فلن تحتاج إلى استخدام الزيت.

5. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

   

   ستصبح البيتزا لذيذة وجميلة إذا استبدلت الطماطم العادية بالطماطم الكرزية

6. ابشر قطعة من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.

   

   يمكن زيادة كمية الجبن مرتين أو أكثر ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك

7. تُنقل العجينة إلى مقلاة ساخنة وتُسلس بالملعقة.

   

   يجب تمليس العجينة على سطح المقلاة في طبقة متساوية ، وإلا فإنها ستخبز بشكل غير متساو

8. ضعي الطماطم على الفراغ وغطي الفراغ بالجبن المبشور.

   

   يجب أن يغطي الجبن كامل سطح قطعة العمل بالتساوي والطماطم

9. غطي المقلاة واطهي البيتزا لمدة 10 دقائق.

10. يجب ترك البيتزا الجاهزة في المقلاة حتى تبرد ، ثم تقطع بعناية ، وتنقل إلى طبق بملعقة وتقدم.

    

    بالعافية!

البطاطس

هذه الوصفة مثالية لوجبة غداء سريعة. بيتزا لذيذة مع قاعدة بطاطس سهلة التحضير وسريعة للغاية.

مكونات:

• 3 بطاطس متوسطة
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 رأس بصل
• 1-2 فص ثوم
• 1 فلفل حلو
• 2 نقانق صيد
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
• 1-2 طماطم
• 100-150 جم من الجبن الصلب ؛
• زيت نباتي؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. تُقلى نصف حلقات أو أرباع حلقات البصل وشرائح الفلفل الحلو في مقلاة.

2. نضع النقانق المقطعة إلى شرائح مع الخضار ، وتخلط الكتلة وتقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

   

   يمكنك استخدام ألوان مختلفة من الفليفلة الحلوة لجعل البيتزا أكثر إشراقًا.

3. قشر البطاطس ، وابشرها ، واخلطها مع البيض ، ثم مرر الثوم عبر مكبس ، ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

   

   يمكن إضافة الأعشاب المفرومة الطازجة أو المجففة إلى العجينة

4. ضعي الكتلة الناتجة في مقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. في وعاء صغير ، اخلطي الكريما الحامضة والخردل.

   

   إذا استبدلت الخردل العادي بخردل ديجون ، فسيكون الطعم أكثر ثراءً.

6. باستخدام ملعقة ، اقلب بلطف فطيرة البطاطس الناتجة ذات الجانب البني لأعلى.

   

   تأكد من أن قطعة العمل وردية ، لكن غير محترقة

7. خففي الحرارة تحت المقلاة.

8. قم بتشحيم قطعة العمل بخليط القشدة الحامضة والخردل.

   

   بالنسبة للبيتزا ، يجب عليك اختيار كريمة حامضة سميكة لن تنتشر أثناء عملية الطهي

9. نضع حشوة الخضار والنقانق على قاعدة البطاطس ، ثم دوائر الطماطم.

   

   لا تضع الكثير من الطماطم في البيتزا ، فكمية كبيرة من عصير الخضار يمكن أن يفسد شكلها

10. رشي البيتزا بسخاء بالجبن المبشور.

    

    لا يوجد الكثير من الجبن في البيتزا ، لذلك لا تتردد في إضافة هذا المنتج بأي كمية

11. غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق.

    

    من الأفضل تقديم بيتزا البطاطس دافئة

لقد رأيت العديد من الوصفات لعمل بيتزا سريعة في مقلاة. ومع ذلك ، في الواقع ، هناك العشرات ، وربما المئات ، من الخيارات لإعداد طبقك المفضل في 10 دقائق. أطبخ البيتزا في مقلاة مرة أو مرتين في الأسبوع وأقوم بتجربة المكونات في كل مرة تقريبًا. في الواقع ، إنه أمر مريح للغاية إذا لم يكن لديك وقت لإعداد الغداء أو إذا جاء الأصدقاء إليك دون سابق إنذار. يمكنك إضافة اللحوم والنقانق والأسماك والمأكولات البحرية والجبن والجبن القريش وأنواع مختلفة من الدقيق والخضروات والأعشاب والفواكه والمكسرات والفطر والتوابل والتوابل لكل ذوق إلى بيتزا سريعة في مقلاة. مع هذا التنوع ، ليس من الصعب إنشاء معجزة طهي جديدة في كل مرة.

فيديو: بيتزا في مقلاة في 10 دقائق

المراجعات

نحن على يقين من أن عشاق البيتزا السريعة في مقلاة في 10 دقائق سيجدون بالتأكيد شيئًا مثيرًا للاهتمام في مشاركاتهم ، والتي سيشاركونها معنا ومع قرائنا. نتطلع إلى أفكارك ونصائحك وإضافاتك في التعليقات. بون أبيتيت الجميع!