فطيرة مجمعة: وصفات لذيذة وبسيطة مع التفاح البلغاري في 7 دقائق والجبن واليقطين والمربى والصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

الفطائر السائبة: وصفات سهلة وسريعة بشكل لا يصدق

وصفات الفطيرة السائبة هي مجرد المنقذ لربات البيوت المشغولات. سيساعد هذا الخبز حتى في ظروف ضغط الوقت العالمي. الكعك السائب والرائحة من المكونات المتاحة يسعدك دائمًا بمذاقه الرقيق ومظهره الفاتح.

المحتوى

• 1 فطيرة تفاح بلغارية سائبة في 7 دقائق

  1.1 فيديو: فطيرة بلغارية من Zhanna Reshetnitskaya

• 2 كعكة كسول الرائب
• 3 فطيرة صني بالقرع والبرتقال
• 4 فطيرة فضفاضة مع مربى "واحد ، وأنت انتهيت!"
• 5 فيديو: فطيرة الفراولة الصيفية

حجم فطيرة التفاح البلغارية في 7 دقائق

الوصفة المقدمة تشبه إلى حد بعيد الكؤوس الثلاثة شارلوت ، إلا أنها تحتوي على المكسرات والزبيب. يعد تحضير الفطيرة البلغارية أمرًا أساسيًا ببساطة ، حيث تحبها ربات البيوت من ذوي الخبرة والمبتدئين.

التفاح والجوز مزيج مثالي للخبز

منتجات:

• 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 ملعقة كبيرة. سميد؛
• 1 عبوة من مسحوق الخبز
• 4 تفاح
• 150 غ من الجوز
• 150 غرام زبيب
• 200 غرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر للرش.

وصفة:

1. يُمزج الدقيق والسميد والبيكنج بودر والسكر.

   

   يمكن تحضير قاعدة الكيك الجافة مسبقًا وحفظها في وعاء زجاجي

2. يقطع الجوز.

   

   من السهل تقطيع الجوز بالسكين

3. صب الماء المغلي على الزبيب.

   

   يجب حفظ الزبيب في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة

4. قشر ولب التفاح.

   

   قشر التفاح مباشرة قبل تحضير الحشوة

5. صرهم. أضف المكسرات والزبيب والقرفة.

   

   لا تستنزف العصير من بشر التفاح

6. ابشر الزبدة المجمدة.

   

   يجب أولاً وضع الزبدة في الفريزر لمدة ساعتين

7. قم بتبطين الجزء السفلي من النموذج القابل للفك بورق الزبدة. ضعي نصف كمية الزبدة في الطبقة الأولى ، ثم ضعي 1/3 القاعدة الجافة ، ثم نصف الحشوة. يُمزج المزيج واستمر في التسلسل التالي: 1/3 قاعدة ، حشوة ، زبدة ، خليط جاف متبقي تحتاج إلى خبز الفطيرة لمدة 30-40 دقيقة.

   

   من الأفضل قطع الورق الزائد عند حواف النموذج حتى لا يحترق في الفرن

8. يمكنك نثر السكر فوق الكعكة قبل 10 دقائق من الطهي. سيعطي هذا المخبوزات قشرة بنية ذهبية لذيذة.

   

   يمكن استبدال السكر الشائع بقصب السكر

9. يجب تقديم الفطيرة البلغارية وهي باردة قليلاً.

   

   فطيرة التفاح البلغارية جيدة بشكل خاص مع الحليب

فيديو: فطيرة بلغارية من Zhanna Reshetnitskaya

كعكة اللبن الرائب الكسول

مثل هذه الفطيرة - حسنًا ، ليس هناك مكان أكثر كسولًا. بالنسبة له ، حتى القاعدة الجافة لا تحتاج إلى أن يتم جمعها ، حيث يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط في الوصفة. البسكويت الجاف أو غير المملح هو الأفضل.

يعتبر بسكويت Maria مثاليًا للكعك السائب وقواعد كعكة الجبن محلية الصنع

منتجات:

• 600-700 جم بسكويت جاف ؛
• 200 غرام زبدة
• 300 غرام من الجبن
• 2 بيض
• 100 غرام سكر
• الفانيلين على طرف السكين ؛
• 1 عبوة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لتزييت القالب.

وصفة:

1. ضعي البسكويت في الخلاط.

   

   سحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات

2. تليين الزبدة.

   

   تنعم الزبدة في 30-40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

3. اخلطي الزبدة اللينة وفتات البسكويت وأضيفي البيكنج بودر.

   

   اخلطي الزبدة والبسكويت بسرعة حتى لا تلتصق القاعدة معًا

4. امزج الجبن مع البيض.

   

   افركي الجبن والبيض جيدًا بملعقة

5. يضاف السكر والفانيلين ، ثم يطحن مرة أخرى.

   

   يجب أن تكون حشوة فطيرة الخثارة طرية وموحدة.

6. يُسكب نصف فتات الزبدة والبسكويت في قاع الشكل المدهون. قم بسحق الحشوة قليلاً ووضعها. قم بتعبئة الفتات المتبقية. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة.

   

   يجب أن تتحول قاعدة فطيرة اللبن الرائب إلى قشرة سميكة بملعقة.

7. من الأفضل تقديم فطيرة الخثارة الجاهزة دافئة.

   

   تحتوي كعكة الخثارة النهائية على نسيج متفتت ورائحة للغاية

خيارات لحشوات الفطائر السائبة القائمة على البسكويت:

• 200 غرام من الجبن و 100 غرام من الزبيب و 100 غرام من المشمش المجفف ؛
• كرز طازج أو مجمد (250 جم) و 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 200 جرام كشمش أسود ، 100 جرام كريمة حامضة و 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

فطيرة مشمسة مع اليقطين والبرتقال

القرع والبرتقال مزيج رائع للخبز. تبين أن الفطيرة التي تحتوي على مثل هذه الحشوة تكون غنية وحلوة وعطرية بشكل لا يصدق. اختر اليقطين الناضج مع اللب البرتقالي اللامع.

كلما كان لب اليقطين أكثر إشراقًا ، سيكون أحلى بعد الخبز.

منتجات:

• 400 غرام دقيق
• 200 غرام زبدة
• 150 غرام سكر للعجين و 100 غرام للحشوة ؛
• 2 صفار
• 30 غرام من لب اليقطين.
• 1 برتقال
• الفانيلين على طرف السكين ؛
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لدهن المخطوطات.

وصفة:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق.

   

   يُضفي نخل الدقيق على المخبوزات رونقًا

2. ابشر الزبدة.

   

   من الأنسب فرك الزبدة المجمدة

3. يُطحن الدقيق والزبدة المبشورة والسكر إلى فتات.

   

   يجب أن يكون الفتات كبيرًا

4. افصل الصفار عن البيض. يضاف الصفار إلى الفتات ويطحن.

   

   يمكنك استخدام نصفي القشرة لفصل الصفار عن البروتين.

5. صر لب اليقطين.

   

   يعطي لب اليقطين ، عند فركه ، الكثير من العصير ، لذلك سوف تتحول الفطيرة إلى الكثير من العصير

6. طحن البرتقال في الخلاط.

   

   يقطع البرتقال بالقشر

7. اخلطي اليقطين مع هريس البرتقال والسكر. أضف الفانيليا والقرفة.

   

   حشوة اليقطين البرتقالية لها رائحة تحبس الأنفاس

8. ضع ورق الخبز في الطبق. دهنها بالزيت وضع نصف فتات الطحين. وزعي الحشوة على الوجه وغطيها بالبقسماط المتبقي. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.

   

   سيمنع الرق من احتراق الكعكة

9. تزيين الكيك النهائي برقائق رقيقة من قشر البرتقال.

   

   فطيرة اليقطين الجاهزة هي أكثر الأطعمة الشهية في الخريف والشتاء

فطيرة مجمعة بالمربى "مرة واحدة ، انتهيت!"

ميزة فطيرة المربى هي أنك لست مضطرًا للعبث في صنع الحشوة. فقط افتح العلبة وانشر المحتويات فوق القاعدة واخبزها! لا تستخدم المربى المخمر أو المتعفن لأن هذا سوف يفسد المخبوزات بشكل لا رجعة فيه.

مربى البرقوق مناسب تمامًا لخبز الفطائر السائبة: فهو حامض بدرجة معتدلة ، ولا يفقد نصفي البرقوق شكلهما

منتجات:

• 250 غرام زبدة
• 500-600 غرام دقيق
• 1 عبوة من مسحوق الخبز
• 250 غرام من المربى
• قليل من الملح؛
• زيت لتزييت القالب.

وصفة:

1. نخل الدقيق.

   

   غربال ذو مقبض طويل مثالي لغربلة الدقيق

2. نقطع الزبدة إلى مكعبات.

   

   بعد تقطيع الزبدة إلى شرائح ، اتركها لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة

3. نسكب الدقيق والملح والبيكنج باودر عليها. يطحن إلى فتات.

   

   من المريح صنع فتات طحين IP والزبدة باليد بعد تبريدها بالماء البارد

4. ضع نصف فتات الدقيق في قالب. قم بتوزيع المربى ، وقم بتغطية القاعدة المتبقية في الأعلى. اخبز لمدة 25-30 دقيقة.

   

   اخبز تارت المربى السائب على الفور حتى لا تذوب الزبدة

5. قدمي فطيرة المربى النهائية دافئة.

   

   فطيرة المربى النهائية لها قشرة مقرمشة وقاعدة مفتتة

خيارات تعبئة الفطيرة:

• 2 حبة ليمون مقطعة في الخلاط مع السكر (100 جم) ؛
• مربى أو مربى مهروس (250 جم) ؛
• شمام ، مقطع إلى مكعبات ومسلوق مع السكر (250 جم من اللب ، 150 جم من السكر).

فيديو: فطيرة الفراولة الصيفية

فطائر العجين السائبة هي نقطتي القوية. أخبزها في أيام الأسبوع ، عندما لا يتبقى الكثير من الوقت للطهي ، لكني ما زلت أرغب في تدليل أسرتي بالمعجنات اللذيذة. إضافة ضخمة لهذه الفطائر هي سرعة التحضير. حتى الطفل يمكنه التعامل مع مثل هذا التسلسل البسيط من الإجراءات. أحيانًا أقوم بتعيين ابنتي الصغرى لتحضير الحشوة أو القاعدة الجافة ، وهي تقوم دائمًا بعمل رائع في هذه المهمة. كل ما علي فعله هو جمع الكعكة ووضعها في الفرن. نحن نخبز الفطائر الحلوة بشكل أساسي ، لكنني أعتقد أن مثل هذه العجين يجب أن تتناسب أيضًا مع الحشوات اللذيذة. الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الأكثر دقة حتى لا تصبح الكعكة جافة.

لا توفر الفطائر السائبة "الكسولة" الوقت الذي تقضيه المضيفة فحسب ، بل توفر أيضًا ميزانية الأسرة. جميع منتجات الوصفات المقدمة غير مكلفة وتباع في المتاجر الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين الفطائر السائبة بشكل مثالي ولا تتقادم لفترة طويلة.