بدائل لذيذة للكافيار الأحمر على السندويشات

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 بدائل لذيذة للكافيار الأحمر على السندويشات ، وهي أرخص ولا تخجل من تقديمها على المائدة

لطالما اعتبر الكافيار الأحمر من الأطعمة الشهية ، حيث لا يستطيع الجميع تحملها. لكن في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك بشطيرة من العصير ، وفي هذه الحالة يمكنك استبدال الكافيار الغالي بمنتجات أخرى في الذوق والمظهر ، لم يتبين أسوأ من ذلك ، وليس عليك إنفاق الكثير.

كافيار الجزر والجيلاتين

تعتبر المأكولات البحرية الاصطناعية رائعة كديكور لأطباق العطلات. من المكونات سوف تحتاج:

• 1 جزرة كبيرة
• 10 غرام جيلاتين
• 50 مل من الزيت النباتي
• بضع قطرات من الصبغة الحمراء.
• مرق السمك.

نأخذ وعاء صغير ، نسكب الزيت فيه ونضعه في الثلاجة. بعد ذلك ، يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح ويُغلى في مرق السمك حتى ينضج. ثم قم بطحنها بالخلاط واضغط العصير من خلال القماش القطني.

أخرجي الزيت من الثلاجة وتدريجيًا ، قطرة بقطرة ، أضيفي عصير الجزر إليه من خلال حقنة (بدون إبرة) للحصول على "البيض".

سمك السلمون الوردي

إذا كان مظهر الكافيار لا يهمك ، اصنع شطائر من سمك السلمون الوردي. ستحتاج إلى سمك مملح كبير وزوج من الطماطم.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة (أو شرائح رفيعة) ووزعيها على السمك. اتضح أنه ليس أسوأ من السندويشات مع الكافيار الأحمر الحقيقي.

الكافيار الكاذب

تتطلب المقبلات الباردة هذه الحد الأدنى من الجهد والطعام منك. إعداد:

• الرنجة (شرائح مملحة 200 جم) ؛
• 150 غرام زبدة
• 3 جبن مطبوخ
• 150 جرام جزر.

اسلقي الجزر وقشره ، ثم أزيلي الزيت من الفريزر مسبقًا لتليينه. جوهر الوصفة هو لف جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم (لا يهم التسلسل). ثم امزج كل شيء بملعقة حتى تصبح ناعمة وتقدم - وجبة شطيرة السمك الخفيفة جاهزة.

الكافيار المقلد

الطريقة الأكثر شيوعًا لاستبدال الكافيار الحقيقي هي شراء تقليد من متجر. على أرفف السوبر ماركت ، يمكنك العثور على أشكال مختلفة تعتمد على زيت السمك والخضروات وحتى الجيلاتين فقط.

هذه الاختلافات رخيصة جدًا ، لذا لن تتأثر محفظتك ، وسيكون الضيوف راضين.

أصابع السلطعون بالجبن

من بين وصفات المقبلات ، من الصعب العثور على نظير غير عادي ولذيذ أكثر من عصي السلطعون المحشوة. للطبخ سوف تحتاج:

• 2 بيض مسلوق
• 200-250 جم من العصي ؛
• مايونيز للتتبيل
• 200 غرام جبن.

ابشري الجبن والبيض على مبشرة ناعمة وتبلي بالمايونيز. قم بإذابة الثلج من عيدان السلطعون وفكها برفق. بعد ذلك ، ضع الحشوة داخل القاعدة وأعد البرغي. والنتيجة هي لفات لذيذة مثالية كوجبة خفيفة.