أطباق لذيذة واقتصادية من الكوسة مع الجبن القريش

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

قمت بخلط الكوسة والجبن القريش: كانت النتيجة مفاجئة ، وكان جميع الأصدقاء قد فكك الوصفة

أنا أحب الكوسة كثيرًا لتعدد استخداماتها. ليس لديهم طعم واضح ، لذا فهم يتناسبون مع العديد من المنتجات ، بما في ذلك الجبن. إنها سهلة التحضير وبأسعار معقولة ، مما يسمح لك بإطعام عائلتك بشكل لذيذ وسريع وبدون تكلفة إضافية.

فطائر الكوسة مع الجبن القريش

في كثير من الأحيان أطبخ فطائر الكوسة. حتى لا تصبح مملة ، في كل مرة أقوم بإضافة الفطر مع البصل الأخضر أو الدجاج المسلوق أو الذرة أو الجبن أو الجبن حسب الرغبة. أنا دائما أضع الكثير من المساحات الخضراء.

يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة. لهذا سوف تحتاج:

• 2 كوسة
• 200 غرام من الجبن (5 أو 9٪) ؛
• بيضة؛
• جزر متوسط الحجم؛
• زوجان من فصوص الثوم
• 1/2 حفنة من الشبت
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• زيت القلي
• 1/2 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 1/2 حفنة من البقدونس
• ملح للتذوق.

تحضير الكوسة ، صر بخشونة. إذا كنت تستخدم مبشرة جيدة ، ستطلق الخضار كمية زائدة من العصير. لمنع الكتلة من أن تصبح سائلة للغاية ، يجب عليك إضافة الكثير من الدقيق ، وهذا سيؤثر على الطعم.

يقطع الجزر على مبشرة ناعمة ، يسحق الثوم بالضغط ، ويخلط مع الكوسة. نقطع جميع الخضر جيدًا ، خذ أوراق الريحان فقط ، واخلطها مع الجبن. يُضاف الجبن القريش إلى مزيج نخاع الجزر ويُخفق في بيضة ويُضاف الدقيق والملح ويُخلط جيدًا.

يُسخن الزيت في قدر ، يُوزّع القرع بملعقة كبيرة ، ويُقلى البان كيك على الجانبين. إضافة جيدة إلى الطبق سيكون سلطة الخضار الموسمية مع القشدة الحامضة.

كوسة محشية بالجبن القريش

زوجي لا يحب الجبن ، لكنه يأكل مثل هذا الطبق بكل سرور. أنا أحب هذا الطبق لسرعة الطهي (لا أحسب وقت الخبز). تحتاج فقط إلى خلط كل شيء ، وحشو الكوسة وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

سوف تحتاج:

• زوجان من الكوسة متوسطة الحجم ؛
• 1 طماطم
• عبوتين من الجبن القريش 5٪ ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 بيض С0 ؛
• 1/2 حفنة من الشبت
• 2-3 فصوص من الثوم
• الفلفل والملح حسب الرغبة.
• 1/2 حفنة من البقدونس
• ساق الكرفس
• 2-3 أغصان من الطرخون.

اغسل الكوسة ، مقطعة بالطول ، بملعقة ، بعناية حتى لا تتلف الجلد ، قم بإزالة اللب وتقطيعه جيدًا. الجبن ، إذا كان هناك كتل ، فرك من خلال غربال ، واخلطها مع البيض والكوسا.

يُمرر الثوم من خلال مكبس ، ويقطع الخضار جيدًا ، ويقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة ، ولا يأخذ سوى أوراق الطرخون. ابشر الجبن بشكل خشن وقطّع الطماطم إلى حلقات.

يُمزج الأعشاب والثوم وكتلة الخثارة ويُمزج. املأ القوارب بخليط الخثارة. ضع قطع العمل في القالب ، وقم بتغطيتها بورق قصدير وضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 190 درجة ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

أخرجي القوالب وأزيلي ورق القصدير وضعي حلقات الطماطم على أنصاف الكوسة ورشيها بقطع الجبن وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق ، ويجب أن تتكون قشرة من الجبن المذاب على السطح.

شرحات الدجاج مع الكوسة والجبن القريش

عادة ما أطهو السندويشات مع هذه شرحات من أجل نزهة أو أعطي زوجي للعمل كغداء. يتم دمج برجر الدايت مع خبز دائري صغير ، وعدد قليل من الخس والطماطم.

مكونات:

• 700-800 جم من الدجاج المفروم
• كوسة صغيرة
• عبوة من الجبن (5 أو 9٪) ؛
• جراب كبير من الفلفل البلغاري (الأحمر) ؛
• بيضة C0
• زيت للقلي؛
• 2-3 فصوص ثوم متوسطة
• حفنة من الشبت
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (مع شريحة) النشا.
• الفلفل والملح حسب الرغبة.

اطحن الكوسة على مبشرة متوسطة الحجم ، اعصر العصير الزائد. يمكنك شربه أو صنع كوكتيل فواكه وخضروات به. يُمزج المزيج مع الثوم المفروم ويُضاف الفلفل الحلو والدجاج المفروم. ضع بيضة في الخثارة واخلطها مع الشبت المفروم.

يُمزج اللبن الرائب واللحم ويُضاف النشا وجوزة الطيب والخلط والفلفل ويُضاف القليل من الملح. من اللحم المفروم ، بلل يديك بالزيت أو الماء البارد ، وشكل فطائر صغيرة مدورة.

يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقلى شرحات الدجاج حتى تتحلل على نار عالية. ثم خففي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء وضعي الشرحات على أهبة الاستعداد.

لفائف الكوسة مع الجبن القريش

أسرتي مغرمة جدًا بهذه الوجبة الخفيفة البسيطة. في الموسم الذي أقوم بإعداده لطاولة الأعياد ، أضيف فقط المزيد من شرائح السلمون.

سوف تحتاج:

• كوسة صغيرة الحجم ؛
• جراب صغير من الفلفل الحلو (أحمر) ؛
• طماطم صغيرة؛
• عبوة من الجبن 9 ٪ (أو الجبن الرائب) ؛
• 1-2 فص ثوم
• زيت القلي
• كركم ، ملح ، بابريكا ، جوزة الطيب ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

قطع ذيول الكوسة ، والاستيلاء على القليل من اللب ، وتقطيعها إلى مكعبات. نقطع الجزء الأوسط إلى شرائح (شرائح) رفيعة طويلة باستخدام مبشرة خاصة أو مقشرة خضروات. ملح قليلاً ، اتركه لمدة 10 دقائق ، قم بإزالة السائل الزائد بمنشفة ورقية.

سخني الزيت ، اقلي الفراغات النباتية على كلا الجانبين حتى تصبح بنية اللون ، ضعيها على عدة طبقات من المناشف الورقية. يقطع الثوم ناعماً ويقلى مع الكوسا ومكعبات الفلفل الحلو وتضاف البهارات ويخلط. يُمزج المزيج الناتج مع الجبن والملح حسب الرغبة. نقطع الطماطم إلى شرائح.

على كل شريحة مقلية ، ضعي قطعة من الطماطم ، دهنها بكتلة اللبن الرائب ، ولفها في أنبوب. قدم مقبلات لأطباق اللحوم.