أسهل وأسرع وصفات الكيك بدون خبز

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 وصفات للكيك بدون خبز لا تتطلب مهارة وقوة

واحدة من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها هي كعكة بدون خبز. حتى المبتدئ الذي لا يعرف تعقيدات مهارات الطهي يمكنه التعامل مع صنع حلوى حلوة. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت والجهد. لا تحتاج المضيفة حتى إلى تشغيل الفرن والوقوف بجانب الموقد.

من ملفات تعريف الارتباط والجبن

لعمل كعكة سريعة مع كريمة الجبن ، سوف تحتاج إلى تناول مجموعة المنتجات التالية:

• ملفات تعريف الارتباط البسكويت - 300 جم ؛
• كريم (محتوى دهني لا يقل عن 33٪) - 200 جم ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• مسحوق السكر - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب - 200 مل ؛
• لوح شوكولاتة - 1 قطعة. (100 جرام).

يتم صنع الحلوى بدون خبز على مراحل:

1. يتم تحضير الكريمة من الجبن والسكر البودرة والقشدة. أولاً ، قم بطحن اللبن الرائب من خلال غربال حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. اخفقي الكريمة والسكر بشكل منفصل باستخدام خلاط أو مخفق كريمي.
3. يتم دمج الكتلة الكريمية الرغوية الناتجة بعناية مع الخثارة المبشورة. تجنب الحركات المفاجئة حتى لا يفقد الكريم قوامه جيد التهوية.
4. غلف قاع قالب الكيك بورق تغليف. بدأوا في تجميع الحلويات ، بعد أن وضعوا كوبًا من الحليب والبسكويت والقشدة الجاهزة على الطاولة.
5. يتم غمس كل ملف تعريف ارتباط أولاً في وعاء من الحليب ثم يتم وضعه في قاع القالب. تشكيل طبقة.
6. قم بتغطيته بسخاء مع كتلة اللبن الرائب. يتم تكرار معالجة ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى.
7. تشكل كعكة مع طبقات متناوبة من البسكويت والقشدة حتى تنفد المكونات.
8. غطي الحلويات الناتجة بفيلم التشبث. أرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل. يجب نقع ملفات تعريف الارتباط جيدًا في الكريم خلال هذا الوقت. يُنصح بترك الحلوى في الثلاجة طوال الليل.
9. يتم إزالة الكعكة بعناية من القالب. قم بإزالة الفيلم.
10. ابدأ في التزيين. للقيام بذلك ، افرك قطعة من الشوكولاتة ، ورش سطح العلاج بالنشارة الناتجة.

حليب مكثف و موز

لتحضير كعكة الوافل ، تحتاج إلى تخزين:

• كعك الوافل - 7 قطع ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• حليب مكثف مسلوق - 1 علبة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• بياض البيض - 2 قطعة ؛
• سكر محبب - 120 جم ؛
• قليل من الملح.

لتحضير حلوى لذيذة ، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. كريم مصنوع من الموز والزبدة والحليب المكثف. مطلوب إزالة القشرة من الفاكهة ، وهرسها بشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكنك استخدام الخلاط.
2. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة المخففة مع إدخال الحليب المكثف تدريجيًا في الكتلة. يُمزج كريمة الزبدة الرقيقة الناتجة مع هريس الموز.
3. ابدأ بتجميع الكعكة. توضع كعكات الوافل فوق بعضها البعض ، بعد أن تغلف كل منها بسخاء بكريمة الزبدة.
4. سطح الكيك مغطى ببقايا الكريمة. هم أيضا يغطون الجوانب به.
5. يبدأون في تحضير المرينغ لتزيين الحلوى. يُخفق البياض بالخلاط في رغوة ، بعد إضافة قليل من الملح إليه.
6. أضف السكر المحبب تدريجيًا إلى الكتلة الرغوية ، واستمر في التغلب عليها. يجب أن تكون النتيجة قمم الشكل.
7. على صفيحة خبز مغطاة برق ، تزرع المرينغ - حلوى صغيرة. للراحة ، يمكنك استخدام حقنة المعجنات.
8. يُطهى المرينغ في الفرن لمدة 15 دقيقة (درجة حرارة +100 درجة مئوية). ثم يتم تقليل النار إلى +60 درجة مئوية ويتم تجفيف المرنغ حتى ينضج تمامًا.
9. ابدأ في تزيين الكعكة. يتم وضع دوائر الموز المقطعة والمرينغ الجاهزة على السطح. أرسل المكافأة إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

خبز الزنجبيل والموز والقشدة الحامضة

لعمل كعكة زنجبيل سريعة ، عليك أن تأخذ:

• خبز الزنجبيل - 700 جم ؛
• كريمة حامضة - 500 جم ؛
• سكر محبب - 200 جم ؛
• موز - 3 قطع.

تجميع الحلويات ليس بالأمر الصعب. سوف تحتاج إلى تنفيذ سلسلة من الإجراءات:

1. يتم قطع كل خبز بالزنجبيل إلى نصفين (بالطول). يقطع الموز إلى شرائح.
2. اصنع كريمة عن طريق خفق القشدة الحامضة مع السكر المحبب بالخلاط.
3. قالب الكعكة مبطن بفيلم التشبث. ضع طبقات من خبز الزنجبيل ودوائر الموز في طبقات ، وقم بتغطيتها بسخاء بالكريمة.
4. يتم إرسال الحلويات إلى الثلاجة لعدة ساعات ، بعد تغطيتها بغشاء بلاستيكي. يُنصح بإبقاء الكيك في البرودة طوال الليل حتى يتشبع بالكريمة بشكل أفضل.
5. تنقل الحلوى إلى طبق وتزين بفتات الجوز أو رقائق الشوكولاتة.

من أعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه

حلوى أصلية ولذيذة - كعكة الخطمي بالفواكه. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى تناول مجموعة المنتجات التالية:

• أعشاب من التفاح - 350 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط بنكهة الحليب المخبوز - 500 جم ؛
• موز - 3 قطع ؛
• البرتقال - 2 قطعة ؛
• حليب - 250 مل ؛
• كريم - 300 مل ؛
• سكر محبب - 120 جم.

الكيك مصنوع باتباع التعليمات خطوة بخطوة:

1. تحضير الكريم. اخفقي الكريمة المبردة والسكر حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ومتجددة الهواء.
2. يُقشر الموز ويقطع إلى شرائح. يتم فرز البرتقال إلى شرائح.
3. يتم تقطيع الخطمي بالطول إلى جزأين.
4. ابدأ بتجميع الكعكة. يتم غمس كل ملف تعريف ارتباط في الحليب ويتم تشكيل طبقة. قم بتغطيته بالكريم.
5. اصنعي طبقة من أنصاف الخطمي. غطيها بالكريم مرة أخرى.
6. ضع طبقة من قطع الفاكهة. غطيها بالكريمة وغطيها بطبقة من الكوكيز مغموسة في الحليب.
7. طبقات بديلة من البسكويت - أعشاب من الفصيلة الخبازية - فواكه ، تغطي كل منها بسخاء بالكريمة المخفوقة حتى ينفد الطعام.
8. أرسل الكعكة الجاهزة إلى الثلاجة لعدة ساعات. قبل التقديم ، قم بتزيين الأطعمة الشهية عن طريق رشها بفتات البسكويت.

من الجبن والجيلاتين

لتحضير حلوى بدون خبز من الجبن والجيلاتين ، خذ المكونات التالية:

• الجبن - 500 جم ؛
• كريمة حامضة - 300 جم ؛
• الجيلاتين - 30 جم ؛
• ماء - كوب واحد ؛
• سكر (200 جم) أو عسل - 3 ملاعق كبيرة.

يمكنك تزيين الوصفة بالفواكه أو التوت أو الشوكولاتة المفضلة لديك حسب الرغبة.

تحضير كعكة باتباع تسلسل الإجراءات:

1. تحضير المكونات. يخلط الجبن مع القشدة الحامضة مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. أضف السكر أو العسل إلى كتلة اللبن الرائب.
3. صب الجيلاتين مع كوب من الماء المغلي.
4. عند استخدامها في الوصفة ، يتم تقطيع الثمار إلى حلقات.
5. يسخن الجيلاتين المنقوع على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
6. صب الكتلة الجيلاتينية في مجرى رفيع في الجبن مع القشدة الحامضة ، واخلط الكريمة جيدًا.
7. توضع الفاكهة في قاع وعاء الخبز وتُسكب بمزيج الخثارة.
8. توضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين.
9. الكعكة النهائية مزينة بالتوت.

مع هذه الوصفات البسيطة غير المعقدة ، ستكون دائمًا على استعداد للترحيب بضيوفك!