كعكة من الجبن والبسكويت بدون خبز: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

Sweet Tooth Paradise: بسكويت بدون خبز وكعكة منتفخة بالجبنة

أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يعرفون مدى أهمية أن تكون حلوياتهم المفضلة خفيفة وجيدة التهوية. كما أتمنى ألا يستغرق تحضيرهم الكثير من الوقت والجهد. لدينا وصفة لمثل هذه الكعكة ، والتي يمكنك صنعها في أقل من نصف ساعة من الحد الأدنى من المنتجات المتاحة - كعكة البسكويت مع الجبن ، والتي لا تحتاج إلى الخبز.

كعكة الرائب مع التوت في جيلي

يعتبر التوت الطازج إضافة رائعة لأي كعكة. بفضلهم ، ستصبح الحلوى لدينا أخف وزنا وأكثر عصيرًا.

سوف يجعل التوت هذه الكعكة أكثر عصيرًا ولذيذًا.

سوف تحتاج:

• 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 100 غرام زبدة
• 400 غرام من الجبن
• 400 غرام كريمة حامضة 15-20٪ دهون ؛
• 10 غرام من مسحوق الجيلاتين
• 120 غرام سكر
• 1 كيس (8-10 جم) سكر الفانيليا ؛
• 1-2 كيس من الجيلي الجاهز ؛
• أي توت أو فواكه من اختيارك.

نسبة متساوية من القشدة الحامضة مع الجبن القريش ضرورية لحشو الكعكة لتكون طرية بشكل خاص. وللقاعدة ، خذ أي بسكويت بهيكل متفتت ، على سبيل المثال ، "ماريا" أو "يوبيل" أو البسكويت الحلو. يمكن أن يكون الجبن القريش موجودًا ، ولكن من الأفضل استخدامه مع محتوى دهني بنسبة 5 ٪ ، مع الحبوب الصغيرة.

1. أولاً ، قم بإعداد القاعدة. للقيام بذلك ، قم بطحن ملفات تعريف الارتباط إلى دقيق في الخلاط وصبها في وعاء عميق. صب الزبدة المذابة والمبردة هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى تتشبع كل حبة من البسكويت بالزيت.

   

   تعمل الزبدة على تليين فتات البسكويت ، مما يجعلها كتلة متجانسة.

2. خذ شكلاً منقسمًا (لهذه الكمية من المنتجات ، تكون الحاوية التي يبلغ قطرها 22 سم مناسبة). خط أسفل مع ورقة الرق. يُضاف الفتات المزيت ويُوزّع بالتساوي. يمكنك حكها بأصابعك برفق بحيث يكون سمك الطبقة هو نفسه.

   

   إنه أكثر ملاءمة لعمل الكعكة في شكل دائري قابل للطي

3. ضع القالب مع القاعدة في الثلاجة لفترة من الوقت وقم بإعداد طبقة الخثارة. في وعاء عميق منفصل ، تُمزج الكريما الحامضة والجبن القريش والسكر والفانيليا وتُمزج حتى تصبح ناعمة تمامًا. يجب أن يذوب السكر وحبوب الجبن تمامًا.

   

   اخفقي القشدة الحامضة والجبن القريش والسكر حتى تصبح ناعمة.

4. نقع الجيلاتين بتخفيفه في 100 مل من الماء البارد وانتظر حتى تنتفخ الحبيبات. كم من الوقت سيستغرق ، تحقق من العبوة. قم بتسخين الكتلة المتورمة قليلاً حتى تذوب الحبيبات تمامًا. يمكن القيام بذلك في حمام مائي. لكن ضع في اعتبارك أن الجيلاتين يجب ألا يغلي.

   

   يمكن إذابة الجيلاتين في حمام مائي أو في الميكروويف ، ولكن الشيء الرئيسي هو عدم الغليان

5. دع الجيلاتين يبرد قليلاً واسكبه في قشدة الخثارة في قطرة. في نفس الوقت ، قم بتحريك الكتلة باستمرار باستخدام خفقت حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.
6. قم بإزالة القالب الأساسي من الثلاجة. تُسكب طبقة من خليط اللبن الرائب والجيلاتين فوق البسكويت المدهون بالزيت ويُوزّع بالتساوي. برد لمدة 2-4 ساعات لتصلب الطبقة الخفيفة تمامًا.

7. عندما تتصلب الحلوى ، زينيها بالتوت وقطع الفاكهة بترتيب عشوائي. بعد ذلك ، حضري جيلي سريع الذوبان حسب التعليمات المدونة على العبوة ، اسكبي كمية قليلة على التوت والفواكه. ضعيها في البرد لمدة 10-15 دقيقة لتثبيتها ، ثم اسكبي الباقي وأعيديها إلى الثلاجة.

   

   التوت والفواكه وطبقة من الجيلي - الخطوات الأخيرة في صنع الكيك

8. عندما يتم تجميد الكيك تمامًا ، أخرجه من الثلاجة واسحبه برفق من القالب عن طريق تحريك السكين على الجانبين. انقل الحلوى إلى طبق وزينها بأغصان النعناع.

   

   عالج أحبائك وضيوفك بكعكة

كعكة الشوكولاتة مصنوعة من الكوكيز والجبن القريش

عشاق الشوكولاتة سيقدرون بالتأكيد هذه الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد هذه الحلوى بشكل أسهل من سابقتها.

أنت بحاجة إلى ملف تعريف ارتباط كامل لهذه الكعكة

مكونات:

• 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط مع الكاكاو ؛
• 250 غرام من الجبن
• 250 غرام كريما حامضة
• 100 غرام سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات الجيلاتين
• 75 مل من الماء
• قطعة شوكولاتة صغيرة للزينة.

لنبدأ الطهي.

1. صب الجيلاتين في وعاء بالماء واتركه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قم بإذابه بالكامل في حمام مائي.

2. ضعي الكريمة الحامضة والجبن القريش والسكر في الخلاط. اخفقي جيدًا لتشكيل كريمة ناعمة ومتجانسة. يُسكب الجيلاتين المذاب ويُقلب مرة أخرى

   

   امزج جميع مكونات الحشوة جيدًا

3. نضع ملفات تعريف الارتباط في شكل محضر في طبقة كثيفة واملأها بالكريمة. ثم طبقة أخرى من البسكويت والقشدة. يجب أن يكون لديك 3 طبقات.

   

   ضعي طبقة من البسكويت فوقها الكريمة

4. غطي صينية الكيك بورق لاصق وضعيها في الثلاجة طوال الليل لتنقع الكعكة. أخرجها في صباح اليوم التالي ، وانقلها بعناية من القالب إلى طبق وزينها بالشوكولاتة المبشورة.

   

   يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط البيضاء والشوكولاتة ، وإضافة الكاكاو إلى الكريمة

بالمناسبة ، يمكن تحضير هذه الكعكة بعدة إصدارات. على سبيل المثال ، طبقات بديلة من الشوكولاتة والبسكويت الأبيض. أو خذ كعكة عادية واصنع كريمة الشوكولاتة بإضافة بضع ملاعق صغيرة من الكاكاو إليها.

كعكة الموز غير المخبوزة

ستكون هذه الحلوى أخف من تلك السابقة ، لأننا بدلاً من القشدة الحامضة نستخدم الزبادي الطبيعي. ويضاف إليها موزة.

لذلك ، تناول الأطعمة التالية:

• 300 جم (قطعتان) من الموز الناضج ؛
• 100 مل من الماء
• 10 جم (1 ملعقة كبيرة ل.) جيلاتين ؛
• 150 مل زبادي طبيعي غير محلى ؛
• 100 غرام زبدة
• 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
• 50 غرام سكر

• 400 غرام من الجبن الدهني.

  

  مجموعة صغيرة من المنتجات - وستقوم بعمل كعكة لذيذة

1. كما كان من قبل ، يُسكب البسكويت المطحون بالزبدة المذابة ويخلط جيدًا. ضع فتات الزيت الناتجة في قالب وحشوة. برد.

   

   من المريح دك فتات ملفات تعريف الارتباط باستخدام دافع البطاطس

2. في غضون ذلك ، انشغل بالحشو. صب الماء على الجيلاتين لتنتفخ. استخدم الخلاط لخفق الزبادي والجبن والموز والسكر جيدًا. يُسكب الجيلاتين المذاب في حمام مائي ويخلط مرة أخرى.

   

   سيساعدك الخلاط على التغلب على الحشوة جيدًا.

3. صب الفتات في القالب بالحشوة المعدة. برد لمدة 3 ساعات.

   

   احتفظ بالكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك كريم الجيلاتين بشكل صحيح

4. أخرجي الكيك بحذر من القالب وزينيه بأوتاد الموز والنعناع. يمكنك إضافة المزيد من التوت.

   

   القليل من الموز الطازج للتزيين لن يضر

كعكة خثارة الموز القائمة على ملفات تعريف الارتباط جاهزة. قطعها إلى قطع وتقديمها مع الشاي أو القهوة.

فيديو: وصفة كعكة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط مع الجبن دون الخبز

نأمل أن تعجبك وصفاتنا ، لأن الكعكة التي لا تحتوي على الخبز على أساس البسكويت والجبن القريش لذيذة جدًا ، فهي تذوب في فمك فقط! بالتأكيد سوف يعجب عائلتك وأصدقائك. كيف تحضر مثل هذه الحلويات؟ شارك وصفاتك في التعليقات على المقال. أتمنى لك وجبة شهية!