طاجن لذيذ بدون لحم: وصفات خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

أقل جهد وتكلفة: طواجن لذيذة بدون جرام لحم

إذا لم تكن هناك منتجات لحوم في ثلاجتك ، ولكنك لا تزال بحاجة إلى طهي العشاء ، فلا تقلق. هناك العديد من الوصفات المتاحة التي لا تستخدم اللحوم أو الأسماك. الطاجن هو أحد هذه الحلول. يتم تحضيره بسرعة وبساطة ويسمح لك بإطعام جميع أفراد الأسرة بشكل مرضي وغير مكلف.

طاجن بطاطس مع طماطم وجبن

هذا هو واحد من أطيب البطاطس اللذيذة. غطاء مصنوع من الطماطم والثوم والجبن يمنح الطبق رائحة غير عادية.

منتجات:

• 800 غرام بطاطس
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2 طماطم ناضجة
• 4 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 200 مل من الحليب
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. يغلي في ماء مملح حتى ينضج نصفه. رمي في مصفاة.

   

   القطع الكبيرة جدًا لن تعطي الطبق القوام المرغوب ، وسيغلي الصغير جدًا

2. اخفقي الحليب والبيض والقشدة الحامضة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة.

   

   بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام نفس الكمية من الكريم

3. دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي البطاطس فيها. يُسكب مزيج الأومليت مع الثوم ، ويُسكب فوقها شرائح الطماطم. يتبل حسب الذوق ويرش بالجبن المبشور. اخبزي الطبق في فرن محمى لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. ثم ضعيها تحت الشواية لمدة 5 دقائق.

   

   طاجن البطاطس مع الطماطم والجبن تنبعث منه رائحة في جميع أنحاء المنزل ، ودعوة الأسرة إلى المائدة

كوسة مخبوزة في عجة الجبن

يتميز طبق الاسكواش هذا بنكهة لذيذة وقوام جيد التهوية.

منتجات:

• 1 كوسة كبيرة أو 2 متوسطة ؛
• 400 مل من الحليب
• 4 بيضات؛
• 300 غرام من الجبن الصلب
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• بعض الأعشاب الطازجة للزينة.

وصفة:

1. قطّعي الكوسة إلى شرائح مستديرة.

   

   دائما تناول الخضار الطازجة والعصير

2. يخفق البيض جيدًا بالشوكة أو الخفق. ثم صب الحليب تدريجيًا فيها ، مع تحريك الكتلة في كل مرة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. صب الجبن المبشور.

   

   يجب أن تكون الأومليت منفوشة وتشبه السوفليه

3. دهن صينية الخبز بالزيت وضعي الكوسة فيه. يمكنك وضعها في تداخل بسيط. ثم نسكب الخضار مع عجة الجبن وتوضع في فرن ساخن. اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

   

   الكوسة المخبوزة في عجة الجبن رائعة لتناول الإفطار

طاجن المعكرونة الأمريكية ، أو ماك آند تشيز

كان هذا الكسرولة في الأصل جزءًا من المطبخ الإنجليزي الكلاسيكي. ومع ذلك ، فقد انتشر بعد ذلك إلى جميع البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، ولكنه الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

منتجات طاجن:

• 300 غرام من المعكرونة القصيرة (قشور ، قرون) ؛
• 300 غرام من الجبن الصلب (أفضل شيدر) ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة وقطعة صغيرة أخرى لدهن القالب.

مكونات صلصة البشاميل:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 0.5 لتر من الحليب
• جوزة الطيب على طرف السكين.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. اغلي القرون في ماء مملح حتى تنضج نصفها. ثم استنزف الماء.

   

   تغلي القرون بسرعة وتنقع تمامًا في الصلصة

2. يقلى دقيق القمح بالزبدة. يجب أن يأخذ لون عسلي فاتح. ثم اسكبي الحليب الساخن واخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة. نضيف البهارات والملح ثم نسلق الصلصة على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح سميكة

   

   صلصة البشاميل حساسة جدا في الذوق ولها قوام مخملي

3. اخلطي القرون المسلوقة في وعاء عميق مع الصلصة والجبن المبشور. ضعي الكتلة الكاملة في طبق مدهون وناعم. ضعي قطع صغيرة من الزبدة فوق الكسرولة ورشيها بفتات الخبز. تُخبز في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

   

   يمكن أيضًا تقديم طاجن المعكرونة والجبن سهل التحضير على طاولة الأعياد ، وقد اتضح أن هذه الطريقة ذهبية وجبنية

فيديو: التورتيلا الاسبانية في مقلاة من ليودميلا

يساعد الكسرولة دائمًا عندما لا يكون هناك وقت للقلي - للارتفاع عند الموقد. أضع كل شيء في الشكل ، وأضعه في الفرن ويمكنك القيام بأشياء أخرى أو الاسترخاء. غالبًا ما أطهو طواجن خالية من اللحوم من الخضار أو الحبوب أو المعكرونة. للأطفال وصفة مفضلة: البطاطس المقلية مع الفطر والبصل والمخبوزة في صلصة البيض والكريمة والجبن. اتضح أنها مرضية للغاية وعطرية ، فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء.

لن ينزعج أهل المنزل على الإطلاق إذا قدمت لهم خضروات معطرة أو طبق مكرونة لتناول طعام الغداء أو العشاء. حتى نقص اللحوم في الطبق المقترح لن يزعج أحداً ، لأن مثل هذا الطعام يذكر بالطفولة ويعطي شعوراً بالراحة. جرب وصفات طاجن مختلفة واختر ما تفضله!