وصفات الإفطار بالصور: خيارات بسيطة ولذيذة وسريعة وصحية على عجل

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

10 وجبات فطور لذيذة وسريعة وصحية

لا يخفى على أحد أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. الأطعمة اللذيذة والصحية ، مجتمعة بشكل صحيح مع بعضها البعض ، تحدد نغمة اليوم بأكمله. بمعرفة القواعد الأساسية ، يمكنك أن تعد لنفسك وجبة فطور كاملة ، والتي ستوفر لك جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية وتنشط.

المحتوى

• 1 ما يجب أن يكون وجبة فطور صحية

• 2 أفضل الوصفات السريعة لوجبات إفطار لذيذة وصحية

  • 2.1 عجة عالية البروتين مع الجبن
  • 2.2 الزلابية الكسولة
  • 2.3 عجة البروكلي
  • 2.4 فطائر الشوفان مع العسل والعليق
  • 2.5 شكشوكة
  • 2.6 شطائر مع سمك السلمون المملح والأفوكادو والبيض المسلوق
  • 2.7 وعاء عصير الكرز والموز
  • 2.8 التفاح تنهار
  • 2.9 كسرولة الخثارة الخفيفة
  • 2.10 بيض مخفوق في طماطم
• 3 فيديو: ثلاثة خيارات لوجبة فطور صحية ولذيذة ولذيذة

ما يجب أن يكون الإفطار الصحي

لجعل وجبتك الصباحية لذيذة ومغذية ، اتبع الإرشادات التالية:

• تناول وجبة الإفطار بين الساعة 6 و 8 صباحًا - في هذا الوقت تكون المعدة أكثر استعدادًا لأخذ واستيعاب الأطعمة المناسبة للوجبة الأولى ؛
• تناول الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والفواكه المجففة والعصائر الطازجة والعسل ومنتجات الألبان ، وما إلى ذلك ، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن وهضمها ببطء ، لذلك ستكون ممتلئًا ومليئًا بالطاقة حتى الغداء ؛
• لا تقم بتضمين البرتقال وعصير الحمضيات الأخرى في قائمة الإفطار (بسبب الحموضة العالية) والشاي والقهوة والأطعمة الثقيلة (البقوليات والبيض واللحوم وما إلى ذلك) والحلويات الضارة مع الدقيق والسكر الأبيض (لا تحتوي على أي مواد غذائية وقيمة الطاقة - بعدها سترغب في النوم على الفور) ؛
• حاول أن تتخلى عن وجبات الإفطار الجاهزة: موسلي ، حبوب ، حبوب تجارية ، إلخ. لن تجلب أي فائدة للجسم على عكس تصريحات المنتجين عديمي الضمير.

أفضل وصفات الوجبات السريعة لوجبات فطور لذيذة وصحية

نظرًا لأن كل شخص لديه الكثير ليفعله في الصباح ، فمن المهم اختيار وصفات ليس فقط لوجبات الإفطار اللذيذة والصحية ، ولكن أيضًا للوجبات السريعة.

عجة عالية البروتين مع الجبن القريش

يمكن تنويع هذه الأومليت عن طريق إضافة العديد من الخضروات والتوابل إليها:

• طماطم؛
• الباذنجان؛
• كوسة؛
• كوسة؛
• الفلفل الأحمر الحلو؛
• كاري؛
• جبنه.

بالنسبة للعجة ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات:

• الجبن مع الحد الأدنى من نسبة الدهون - 180 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الخضر.

عملية الطهي بسيطة:

1. يخفق البيض برفق.
2. أضف الجبن القريش إليهم واخلط الكتلة جيدًا.
3. يتبل بالفلفل والأعشاب وينتشر بالتساوي.
4. نضع الكتلة في مقلاة ساخنة ونقليها مع التحريك المستمر حتى تمسك.
5. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزيين العجة بالأعشاب المفرومة.

يمكن تحضير مثل هذا العجة على شكل صندوق ثرثرة عادي أو خبزه في الفرن.

الزلابية الكسولة

والفرق الرئيسي بين هذه الوصفة الخاصة بالزلابية والوصفة العادية هو الحشوة التي تختلط بالعجين ، مما يبسط عملية الطهي بشكل كبير.

فيما يلي قائمة بالمكونات التي تحتاجها:

• الجبن - 200 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق الشوفان أو الأرز - 130 جم ؛
• ستيفيا أو أي محلي مفيد آخر ؛
• ملح للتذوق.

تتكون عملية صنع الزلابية من عدة خطوات:

1. يُخفق البيض بالملح والمُحلي ويُضاف الجبن القريش والدقيق ويُعجن العجينة - يجب أن تكون لزجة قليلاً.
2. شكلي كرة من العجين وقسميها إلى أربعة أجزاء ، كل منها ملفوف في جلد.
3. نقطع الأسواط الأربعة إلى قطع صغيرة ونتركها تغلي في الماء المغلي.
4. بمجرد أن تطفو الزلابية ، أخرجها على الفور - فهي جاهزة.

تسير الزلابية الكسولة جيدًا مع الأعشاب والقشدة الحامضة والعسل والتوت أو الفواكه

عجة البروكلي

يكره الكثير من الناس البروكلي بسبب قوامه الخاص وطعمه الغريب. لكن العجة ستبرز مزاياها وتلقي بظلالها على العيوب.

مكونات الطبخ:

• بروكلي - 180 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل ؛
• فلفل أحمر - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• بيض دجاج كبير - 6 قطع.

طبخ عجة مثل هذا:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الثوم فيها.
2. يُضاف البروكلي والملح والفلفل الأحمر والأسود ويُحرّك ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة.
3. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، تغطى وتترك لمدة 5-7 دقائق أخرى.
4. اترك البروكلي يبرد عن طريق فتح الغطاء ، وخلال هذا الوقت اخفق البيض في وعاء بالمضرب.
5. املأ البروكلي بالبيض وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
6. بعد 15 دقيقة ، قم بثقب العجة بعصا خشبية: إذا ظلت نظيفة ، فإن الطبق جاهز.

لمذاق لاذع ، رشي الجبن المبشور على عجة البروكلي الساخنة

فطائر الشوفان مع العسل والعليق

يمكن تحلية فطائر الشوفان ليس فقط بالعسل - فهي ستتماشى جيدًا مع أي شراب ، على سبيل المثال ، القيقب أو الأغاف.

للفطائر سوف تحتاج:

• دقيق الشوفان الفوري - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بيض - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت جوز الهند للتزييت.
• ملح ومحلى حسب الرغبة.

تحضير حلوى الصباح اللذيذة أمر بسيط:

1. تخلط جميع المكونات.
2. دهن مقلاة بزيت جوز الهند وسخنها جيداً.
3. نسكب العجينة في المقلاة في أجزاء صغيرة حتى تحصل على فطائر دائرية.
4. تقلى من كلا الجانبين.
5. ضعي الفطائر الجاهزة في كومة على طبق ، واسكبيها بالعسل وزيّنيها بالتوت الأسود.

يمكن استبدال بلاك بيري بأي توت بنكهة غنية ، على سبيل المثال ، الكشمش ، والتوت الأزرق ، والتوت

شكشوكة

هذا طبق لذيذ جدا وسهل التحضير مما يفسر شعبيته. غالبًا ما توجد شكشوكة في قوائم المطاعم.

مكونات هذا الطبق متنوعة تمامًا:

• بيض متوسط الحجم - 3 قطع ؛
• كوسة - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 1/3 ش ؛
• طماطم - 400 جم ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح والكركم - رشة.
• الخضر والفلفل الأسود والأحمر حسب الرغبة.

تستغرق العملية برمتها حوالي نصف ساعة:

1. تقطع الخضار ناعما.
2. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن جيدًا.
3. ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 3-5 دقائق.
4. ثم تضاف الخضار المتبقية والماء والملح والتوابل وتترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
5. يُسكب المزيج الناتج بالبيض ويُرش بالأعشاب ويُغطى.
6. عندما يصبح الشكشوكة جاهزًا ، ضعه على طبق أو قدمه مباشرة في المقلاة.

شكشوكة لها طعم مشرق وغني للغاية ، في حين أنها مفيدة للغاية بسبب البيض ومجموعة كبيرة من الخضار

سندويشات مع سمك السلمون المملح والأفوكادو والبيض المسلوق

هذه السندويشات سهلة التحضير ، لكنها تبدو رائعة وذات مذاق مشرق وفريد من نوعه.

المكونات اللازمة للسندويشات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• الخل 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خبز الحبوب الكاملة - شريحة واحدة
• سمك السلمون - شريحة واحدة ؛
• الأفوكادو - 1/4 جزء ؛
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
• ملح البحر الخشن
• فلفل للذوق؛
• الخضر.

يمكنك تزيين هذه السندويشات بالطماطم الصفراء والحمراء وأغصان الأعشاب وما إلى ذلك.

سوف يستغرق الأمر ربع ساعة فقط لإعداد هذا الإفطار:

1. خذ ثمرة أفوكادو واغسلها وقطّعها إلى نصفين ثم أزل التجويف.
2. يُرفع اللب في وعاء ويُهرس بالشوكة ويُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون ويُحرّك.
3. يُغلى الماء في قدر عميق ويُضاف الخل.

4. اكسر البيضة في وعاء منفصل.

   

   من الضروري كسر البيضة برفق في وعاء حتى لا يختلط الصفار والأبيض.

5. ثم تصب في الماء المغلي ، وبعد 3-4 دقائق نرفعها وتوضع على الصحن.

   

   لا ينبغي أن يغلي الماء كثيرًا عند غمر البيضة - فأنت بحاجة إلى تقليل الحرارة لدرجة أنها تغلي قليلاً

6. نحمص شريحة من الخبز في محمصة ثم انشر مزيج الأفوكادو عليها.

   

   بدلًا من المعكرونة ، يمكنك ببساطة تقطيع الأفوكادو إلى شرائح ووضعها في شطيرة ، ثم رش عصير الليمون والملح أيضًا

7. ضع شريحة من السلمون والبيضة المسلوقة على الوجه.

   

   بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الملح والفلفل ورش الأعشاب بالأعشاب

وعاء عصير الموز والكرز

وعاء العصير هو نوع من العصائر ، ولكنه أكثر سمكًا في الاتساق. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى عصائر:

• كرز - 100 جم ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• زبادي طبيعي - 100 مل ؛
• نعناع.

اتبع هذه الخطوات لإنشاء قوس ملس:

1. ضع الموز والزبادي في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، اغسل الكرز وجفف وإزالة البذور.
3. يُمزج الكرز والموز واللبن في الخلاط.
4. تصب في وعاء وتزين بالنعناع وقطع الموز والتوت الكرز.

أصبح وعاء العصائر مشهورًا بفضل Instagram: يضع عشاق صور الطعام المزيج على طبق ويزينونه بجميع أنواع الفواكه والتوت والحلويات وحتى الآيس كريم لعمل أجمل الصور

تنهار التفاح

الفرق بين دقيق الشوفان المفتت والشوفان العادي هو أن دقيق الشوفان يصبح مقرمشًا عند خبزه

سوف تحتاج:

• تفاح - 2-3 قطع ؛
• دقيق الشوفان - 150 جم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت جوز الهند
• المكسرات.
• فواكه مجففة.

سوف يتغلب طهي طعام فرنسي على بساطته:

1. اغسل التفاح ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
2. امزج دقيق الشوفان مع العسل.
3. دهن النموذج بالزبدة ، ضعي التفاح في شرائح ، ورشي القرفة والفواكه المجففة والمكسرات وفتات الشوفان.
4. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

يمكن طهي الفتات ليس فقط مع التفاح ، ولكن أيضًا بالمكسرات وقطع الشوكولاتة الداكنة والفواكه المجففة والتوت المتنوع - الكشمش الأسود والتوت والفراولة

طاجن خثارة خفيف

هذا الطاجن سهل التحضير ، وهو مفيد للغاية بسبب الجبن.

فيما يلي قائمة بالمكونات:

• الجبن - 600 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• محلي - 10 جم ؛
• فانيلين.

هذا الكسرولة سهلة التحضير:

1. اغسل البيض وكسره ، وافصل البياض عن الصفار.
2. اخفقي الأول في رغوة ثابتة ، والثاني مع الجبن والنشا والمحليات والفانيليا.
3. يقلب بلطف البياض مع الخليط.
4. يُسكب المزيج في طبق للخبز ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية حتى ينضج ، لمدة 40-50 دقيقة.

يمكنك إضافة العديد من الفواكه والتوت والمكسرات والفواكه المجففة وما إلى ذلك إلى مثل هذا الطاجن.

بيض مخفوق في طماطم

يمكن أن يحول هذا الخيار لتقديم البيض المقلي العادي وجبة الإفطار العادية إلى وجبة احتفالية.

قائمة المكونات المطلوبة تشمل:

• طماطم - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الخضر.

يمكن للطفل التعامل مع مثل هذا الطبق:

1. اغسل الطماطم ، وقطع الأغطية بعناية واستخرج اللب بملعقة.
2. قسّم البيض المغسول مسبقًا إلى "الأواني" الناتجة ، ورش الملح والفلفل.
3. تُخبز الطماطم في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 دقائق.

يرش الجبن قبل الخبز إذا رغبت في ذلك

فيديو: ثلاثة خيارات لوجبة فطور صحية ولذيذة ولذيذة

تناول فطورًا لذيذًا وصحيًا وكن بصحة جيدة!