سلطة عباد الشمس بالرقائق: وصفة كلاسيكية بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطة عباد الشمس بالرقائق: وصفة بسيطة لطبق غير عادي

في بعض الأحيان ، لا تقل تكلفة موهبة تقديم الطبق بشكل فعال عن القدرة على طهيه. حتى المعكرونة المبتذلة تبدو ألذ عندما يتم تزيينها بالخيال ، وإذا كان كل من المحتوى ومظهر الطعام ممتازين ، فيمكن تقديمها دون أدنى شك على أي طاولة ، سواء كانت عطلة عائلية أو مناسبة احتفالية للزوجين مائة ضيف. سلطة عباد الشمس هي أوضح مثال على ذلك.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة "دوار الشمس"

أي سلطة هي دائمًا القليل من الإبداع. حتى 99٪ من الروس المعروفين "الرنجة تحت معطف الفرو" ، وهو كلاسيكي غير قابل للتدمير من الحقبة السوفيتية ، لديه العشرات من خيارات الطهي. الأمر نفسه ينطبق على "عباد الشمس" ، فكل ربة منزل تجمعه بطريقتها الخاصة. لكن الوصفة أدناه تعتبر تقليدية والأكثر تأكيدًا ، لذلك فهي تتمتع بحب شعبي خاص.

سوف تحتاج:

• 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
• 150 غرام من الفطر ؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة متوسطة
• 150 غرام زيتون منزوع النواة
• 30 غ من رقائق البطاطس
• 50 جم مايونيز
• زيت نباتي للقلي
• ملح للتذوق.

طبخ.

1. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

   

   لا تحتاج إلى قلي البصل إذا كنت تحبها طازجة أكثر.

2. نقطع الفطر إلى شرائح أو شرائح ويقلى بشكل منفصل عن البصل. إذا كانت القطع صغيرة ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 7-10 دقائق.

   

   عادة ما يتم قلي الفطر بشكل منفصل عن البصل ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن دمجها بالفعل في هذه المرحلة.

3. قسّم البيض إلى صفار وبياض وابشره على مبشرة ، واختار خلايا كبيرة للبروتينات وخلايا صغيرة للصفار.

   

   من الجيد أن يكون الصفار ذو لون أصفر واضح.

4. جاء دور فيليه. اطحنها كما تراه مناسبًا.

   

   إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن أيضًا قلي الفيليه قليلًا لمزيد من الذوق.

5. ابشر الجبن على جانب المبشرة حيث توجد الخلايا متوسطة الحجم.

   

   يمكنك أيضًا استخدام الجبن المطبوخ ، لكن مع الجبن الصلب يكون طعم السلطة أكثر ثراءً

6. نأخذ طبق مسطح وننشر الدجاج عليه بالتساوي مع دهنه بالمايونيز.

   

   ربما لا يمكنك وصف المايونيز بأنه منتج مفيد ، لكن لا يمكنك إنكار شعبيته

7. بعد ذلك ، ضع الفطر وتغطيه بالمايونيز.

   

   غطي كل طبقة بالمايونيز

8. ثم سيأتي دور البصل ، وعلى الفور ستوضع البروتينات المبشورة فوقه ، وعليها بالفعل - المايونيز مرة أخرى.

   

   يضع البعض طبقة من الجزر المقلي المبشور بين البصل والبروتين.

9. غطي سطح السلطة بالكامل بالجبن المبشور وطبقة أخرى من المايونيز ، والتي ستحتاج إلى تسوية بعناية بملعقة.

   

   اجعل الطبقة قبل الأخيرة ناعمة

10. نعلق البتلات على "عباد الشمس" ، وتأمين رقائق البطاطس حول الطبق ورش السلطة مع صفار مبشور.

    

    تبقى اللمسة الأخيرة

11. نقطع الزيتون إلى نصفين ووزعيهما بالتساوي على كامل سطح الطبق النهائي ، ثم أرسل السلطة إلى الثلاجة لتنقع لمدة ساعة - وهذا سيجعلها ألذ.

    

    بعد الوقوف في الثلاجة ، ستصبح السلطة أكثر عصيرًا ولذيذًا.

فيديو: سلطة "دوار الشمس" مع البطاطس والحميض

هذه هي الحكمة في تحضير سلطة عباد الشمس. نراهن أننا نعرف ما سيكون على طاولتك خلال العطلات القادمة؟