سلطات الدجاج والخوخ: وصفات خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

المقبلات على السلطات بالدجاج والبرقوق: مفاجأة مع التميز في الطهي

إذا كنت مهتمًا ليس فقط بمعاملة أحبائك بشيء لذيذ ، ولكن أيضًا لإثارة إعجابهم بمهاراتك في الطهي ، فلا تغفل عن مزيج رائع مثل الدجاج والخوخ. تعتبر الفواكه المتشنجة واللحوم الطرية ثنائيًا رائعًا ومثاليًا لإعداد أطباق مختلفة ، وقبل كل شيء ، السلطات.

المحتوى

• وصفات سلطة الدجاج والخوخ خطوة بخطوة

  • 1.1 سلطة بالدجاج والخوخ والبيض الفطائر
  • 1.2 سلطة بالدجاج والبرقوق والبازلاء المعلبة

  • 1.3 سلطة بالدجاج والبرقوق والبطاطس والجوز

    1.3.1 فيديو: سلطة بالدجاج والخوخ والمكسرات

  • 1.4 سلطة بالدجاج والبرقوق والجزر الكوري والفطر

    1.4.1 فيديو: سلطة الدجاج والخوخ

  • 1.5 سلطة دجاج ، برقوق ، أرز وخيار

    1.5.1 فيديو: دجاج احتفالي وسلطة برقوق

وصفات خطوة بخطوة لسلطات الدجاج والخوخ

خلال فترة شبابي ، أو بالأحرى ، حتى سنوات المراهقة ، عملت نادلة في مطعم مقهى. كانت الزائرة المتكررة للمؤسسة امرأة ، من معارف المالك ، التي طلبت دائمًا شيئًا غير موجود في قائمتنا. مع مراعاة العلاقات الودية ، لم يرفضها المالك أبدًا ، خاصة وأن المنتجات الخاصة بالأطباق التي يرغب فيها العميل كانت دائمًا في متناول طهاتنا. في كثير من الأحيان ، طلبت المرأة أن تطبخ لها سلطة من البنجر المسلوق مع البرقوق وصدور الدجاج. لطالما تساءلت عما يمكن أن يكون لذيذًا جدًا في تركيبة المنتجات المذكورة ، لكن ذات يوم تفوق الفضول ، وقررت إجراء تجربة في المنزل. سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك. تم تحضير السلطة بسهولة وبسرعة (اشتريت البنجر جاهزًا ومسلوقًا) ، واختفت من الطبق بشكل أسرع ، حيث ساعدني زملائي الذين كانوا يعيشون في نفس الغرفة معي.بعد بضعة أشهر ، حاولت صنع سلطة مماثلة بدون بنجر ، لكن بالفطر والجوز. والنتيجة أسعدتني مرة أخرى. حتى الآن ، لدي أكثر من عشرة خيارات مثيرة للاهتمام للسلطة مع الدجاج والخوخ ، كل منها جيد بطريقته الخاصة وأنا أوصي به. أشارك بعض الوصفات أدناه.

سلطة بالدجاج والخوخ والبيض الفطائر

طبق شهي وفاتح للشهية يحتوي على منتجات بسيطة وبأسعار معقولة للجميع.

مكونات:

• 1 فخذ دجاج كبيرة
• 100 غرام من البرقوق
• 70 غرام من حبات الجوز.
• 2-3 بيضات
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1 فص ثوم
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• زيت نباتي؛
• أعشاب طازجة للزينة.

تجهيز:

1. تغلي ساق كبيرة تزن حوالي 400 جرام في ماء مملح حتى تنضج وتبرد. افصل اللحم عن الجلد والغضاريف والعظام ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

   

   اسلقي فخذ الدجاج حتى تنضج

2. يخفق البيض مع القليل من الملح.

   

   يخفق البيض بالملح

3. يُسكب مزيج البيض في مقلاة مع القليل من زيت عباد الشمس الساخن ويُوزّع بالتساوي على السطح بالكامل. اقلب البان كيك المحمر واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب الآخر. دع المنتج يبرد ، ثم قطعه إلى مربعات.

   

   نخب فطيرة البيض

4. قطع البرقوق المجفف المغسول إلى قطع صغيرة من أي شكل.

   

   يقطع البرقوق

5. نقل المكونات المحضرة إلى وعاء مشترك بحجم مناسب.

   

   امزج الأطعمة في وعاء مشترك

6. تجفف حبات الجوز برفق في مقلاة جافة ، تبرد ، تقطع بالسكين.

   

   يقطع الحبوب

7. مرر فص الثوم من خلال مكبس.

   

   مرر الثوم من خلال مكبس خاص

8. توضع المكسرات والثوم في وعاء مع اللحم والخوخ والفطائر ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والمايونيز. يقلب جيدا ويوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

   

   سلطة الموسم مع المايونيز وتضاف البهارات ويقلب

9. انقل الطعام إلى وعاء سلطة مشترك أو وزع الأجزاء باستخدام حلقات التشكيل.

10. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

    

    تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة

سلطة الدجاج مع الخوخ والبازلاء المعلبة

من السهل جدًا تحضير سلطة يمكن تقديمها على طاولة احتفالية أو حفلة ودية أو عشاء رومانسي. يشار إلى عدد المكونات في القائمة لحصة واحدة من الطعام.

مكونات:

• 100 غرام من لحم الدجاج المسلوق
• 100 غرام خيار طازج
• 1 بيضة مسلوقة
• 5 قطع من الخوخ المجروش.
• 30 غرام من الجبن الصلب المبشور
• 30 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
• 20 جرام مايونيز.

تجهيز:

1. ضعي البرقوق في وعاء صغير ، وصبي عليه الماء المغلي واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. رمي الفواكه المجففة المنتفخة على غربال ، جافة ، مقطعة بالطول إلى 4-6 أجزاء.

   

   نقع البرقوق

2. نقطع الدجاج المسلوق والخيار الطازج إلى شرائح رفيعة. اتركي شرائح قليلة من الخيار لتزيين الوجبة.

   

   يقطع الدجاج والخيار

3. قشر البيض المسلوق ، قسمه إلى بياض وصفار. ابشر البروتين على مبشرة خشنة أو مقطّع إلى شرائح ، وابشر الصفار أيضًا ، لكن استخدم جانب المبشرة مع أصغر الثقوب.

4. نضع الطعام في وعاء سلطة صغير ، مع مراعاة التسلسل التالي: لحم دجاج ، خوخ ، 1/2 مايونيز ، بياض بيضة ، جبن صلب مبشور ، مايونيز متبقي.

   

   ضع جميع المكونات في وعاء سلطة.

5. نرش السلطة بالصفار المبشور مع البازلاء وقطع الخيار المعلبة

   

   فوق السلطة مع البازلاء وشرائح الخيار الطازجة

سلطة بالدجاج والبرقوق والبطاطس والجوز

الحل الممتاز لمفاجأة الضيوف هو سلطة مع إضافة البطاطس.

مكونات:

• 250 غ فيليه دجاج مسلوق
• 250 غرام من الفطر ؛
• 10 برقوق
• 1 رأس بصل
• 1/2 ملعقة كبيرة. حبات الجوز
• 200 غرام من البطاطس المسلوقة
• 100 غرام من الجبن الصلب
• مايونيز؛
• زيت نباتي؛
• ملح.

تجهيز:

1. فيليه دجاج مسلوق ، بطاطا (مطبوخة بالزي الرسمي ومقشرة) وخوخ منقوع مسبقًا في الماء ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

   

   نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة

2. يقطع الفطر والبصل بشكل عشوائي ، ويقلى في القليل من الزيت النباتي حتى ينضج ويبرد.

   

   يقلى الفطر والبصل

3. جفف الجوز وقطع.

4. ضعي البطاطس في حلقة التشكيل ، ووزعيها بالتساوي ، ثم رشيها برفق بملعقة ، وادهنها بالمايونيز والملح.

   

   ابدأ في تشكيل السلطة بالبطاطس أولاً

5. علاوة على ذلك ، قم أيضًا بتلطيخ كل طبقة بالمايونيز وتمليح خفيف ، ضع أولاً لحم الدجاج ، ثم الفطر بالبصل والخوخ.

   

   أضف البرقوق إلى السلطة

6. نرش القطعة بالجبن الصلب المبشور والجوز.

   

   أنهي الطهي بالجبن والمكسرات

7. اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أزيلي الحلقة بعناية ، وزيني الطبق وقدميها.

   

   تذكر أن تزيل حلقة التشكيل

فيديو: سلطة بالدجاج والخوخ والمكسرات

سلطة بالدجاج والبرقوق والجزر الكوري والفطر

سيضيف المذاق الحار للوجبات الخفيفة الكورية والتتبيلة غير العادية لمسة من الحداثة إلى المزيج المألوف بالفعل من المكونات المفضلة ويجعل الجميع يقعون في حب هذا الطبق في المرة الأولى.

مكونات:

• 450 غ فيليه دجاج (صدر) ؛
• 300 غرام من الفطر ؛
• 300 غرام من الخيار الطازج
• 100-120 جم من الجزر الكوري ؛
• 130 جم خوخ
• 1/4 فن. حبات الجوز المجففة
• 70 غرام جبن كريمي
• 10 مل كريم
• عصير الليمون والملح حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

تجهيز:

1. قم بتخزين الأطعمة التي تحتاجها.

   

   تحضير المكونات الصحيحة

2. نقطع شرائح الدجاج الجاهزة (مسلوقة أو مخبوزة في الفرن أو مقلي).

   

   قطعي شرائح الدجاج

3. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي حتى يتبخر كل السائل من المقلاة.

4. قطع البرقوق إلى قطع صغيرة. ضع الجزر الكوري في غربال أو اعصره برفق بيديك لإزالة التتبيلة الزائدة.

   

   تحضير الخوخ والجزر

5. ابشري الخيار المقشر والبذور على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. إذا كانت الخضار صغيرة وصغيرة ، يمكنك تخطي هذه الخطوة.

   

   ابشر الخيار بخشونة

6. تُخفق الجبنة الكريمية مع الكريمة والملح حسب الرغبة ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج حرك الضمادة جيدًا حتى يتم الحصول على خليط سميك متجانس.

   

   اخلطي مكونات الصلصة

7. توضع جميع المكونات المحضرة ، باستثناء الصلصة ، على طبق كبير أو في وعاء كبير ، ولا تخلط.

   

   انقل الأطعمة الجاهزة إلى طبق أو طبق مشترك

8. شكل السلطة باستخدام حلقة ، أو ببساطة ضع الطعام في طبقات في وعاء سلطة كبير: الفطر ، الدجاج ، نصف خليط جبنة الكريمة ، الجزر الكوري ، البرقوق ، الخيار الطازج وبقايا الصلصة.

9. غطي السلطة بطبقة من المكسرات المفرومة ، برد لمدة نصف ساعة أو أكثر في الثلاجة واستمتع بها.

   

   دع السلطة تجلس في الثلاجة قبل التقديم.

في الفيديو أدناه ، سوف تتعلم كيفية صنع سلطة الدجاج والخوخ عن طريق إضافة الجزر العادي إليها.

فيديو: سلطة بالدجاج والبرقوق

سلطة بالدجاج والخوخ والأرز والخيار

تحفة صغيرة بسيطة سترضي حتى أشد الجوع في غضون دقائق.

مكونات:

• 200 غرام من صدور الدجاج المسلوقة
• 200 غرام من الأرز المسلوق
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 1 خيار طازج
• 2 بيض مسلوق
• 100 غرام من البرقوق
• 70 جم مايونيز.

تجهيز:

1. تحضير المكونات الخاصة بك. ابشر الجبن وقطع الدجاج والبيض والخوخ إلى مكعبات صغيرة والخيار الطازج إلى شرائح.

   

   ابشر الجبن ، اقطع باقي المكونات

2. تحضير حلقات التشكيل أو وعاء سلطة كبير. في هذه الحالة ، تشير الوصفة إلى نسب صنع سلطة لـ 3 أشخاص ، لذلك يتم استخدام 3 حلقات صب.

   

   تحضير قوالب الحصص أو وعاء السلطة

3. ضعي المكونات في طبقات ، ودهن كل منها بقليل من المايونيز: أرز ، دجاج فيليه ، خوخ ، خيار ، بيض ، جبن.

   

   شكلي السلطة بدهن كل طبقة بالمايونيز

4. أرسل الطعام إلى الثلاجة ، وبعد ساعة قم بتزيينه حسب تقديرك وعامل أحبائك.

   

   زين الطبق حسب ذوقك

فيديو: سلطة نفخة احتفالية بالدجاج والخوخ

السلطات الرائعة مع الدجاج والخوخ هي الزخرفة المثالية لأي وجبة. بفضل العدد الكبير من الخيارات المختلفة لهذا الطبق ، يمكنك دائمًا الاستمتاع بمزيج من المنتجات المفضلة لديك في إصدار جديد وإعطاء عطلة من الذوق لأحبائك. أتمنى لك وجبة شهية!