المعكرونة البحرية باللحم المفروم والحساء: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

العودة إلى اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: نقوم بطهي المعكرونة في البحرية بخمس طرق

واحدة من أكثر الأطباق السوفيتية هي المعكرونة البحرية الشهيرة. من السهل جدًا طهيها ، لأن أسعار المنتجات ليست باهظة الثمن ، ولكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا وصحية. لا عجب أنهم خدموا في رياض الأطفال والمدارس والمصانع والمقاصف العسكرية. نقدم لكم اليوم بعض الوصفات البسيطة والمثيرة للاهتمام لهذا الطبق.

الوصفة الكلاسيكية للباستا البحرية باللحم المفروم

ربما توجد منتجات لهذه المعكرونة في كل منزل ، ولن يستغرق الطهي الكثير من الوقت.

يتم تحضير المعكرونة البحرية باللحم المفروم بسرعة كبيرة

سوف تحتاج:

• 400 غرام معكرونة
• 300-400 غرام من اللحم المفروم
• 1 بصلة كبيرة
• 50 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ورقة الغار
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول أي لحم مفروم: لحم خنزير ، دجاج ، مخلوط. هذا لن يؤثر على طعم الطبق على الإطلاق. بالمناسبة ، إذا كنت تحب الطعام العطري الحار ، أنصحك بإضافة 2-3 فصوص من الثوم إلى اللحم المفروم في نهاية القلي.

1. يقلى البصل المفروم ناعما في خليط من الزيوت حتى يصبح شفافا. نضع اللحم المفروم عليه ونقلبه ونقليه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.

   

   اولا يقلى البصل واللحم المفروم

2. يجب أن يقلى اللحم المفروم لمدة 10-15 دقيقة حتى تتبخر الرطوبة. ثم يتبل بالملح والفلفل ويضاف أوراق الغار. غطي المقلاة بغطاء ، وأطفئي النار واتركيها لبعض الوقت.

   

   عندما ينضج اللحم المفروم ، يُملح ويتبل

3. اسلقي المعكرونة مع الماء المملح قليلاً. يصفى من خلال مصفاة ، ويوضع في مقلاة مع اللحم المفروم. يقلب ، يُشغل النار مرة أخرى ، يُسخن لمدة دقيقة تقريبًا ويُقدم.

   

   اللمسة الأخيرة - اخلطي اللحم المفروم مع المعكرونة المسلوقة واتركيها قليلاً

وصفة فيديو للمعكرونة باللحم المفروم

كيف لطهي المعكرونة البحرية في طباخ بطيء

يعرف أصحاب الطباخ المتعدد السعداء كيف أن هذا المساعد في المطبخ يجعل الطهي أسهل. نقترح عليك محاولة طهي المعكرونة البحرية في طباخ بطيء.

من الأسهل طهي المعكرونة في قدر بطيء

هذا بسيط للغاية وسيتطلب نفس الأطعمة كما في الوصفة السابقة:

• 300 غرام لحم مفروم
• 250 غرام معكرونة
• 1 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛

• 200 مل من الماء.

  

  مجموعة بسيطة من المكونات ستجعل عشاء رائعًا لجميع أفراد الأسرة

تحضير الطعام ودعنا نبدأ.

1. يقطع البصل ناعماً ويوضع في وعاء متعدد الطهي. اضبطي وضع "الخبز" والوقت لمدة 5 دقائق ، اقليها حتى تصبح شفافة. ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.

   

   أولاً ، اقلي البصل مع اللحم المفروم في وعاء متعدد الطهي

2. ضعي المعكرونة في وعاء ، أضيفي الماء والملح. حدد وضع "الأرز" ، اطبخ لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، ستكون المعكرونة جاهزة للتقديم.

   

   ثم نضيف المعكرونة ونطهى حتى تنضج.

باستا بحرية مع يخنة

في العهد السوفياتي ، كان الحساء منتجًا تكتيكيًا - جودة عالية ، لذيذ ومرضي ، "حقيقي" ، كما يقولون الآن عن منتجات تلك الفترة. بالطبع ، كان يستخدم غالبًا في المعكرونة البحرية.

تم استخدام الحساء باستمرار في المعكرونة البحرية

سوف تحتاج:

• 1 علبة يخنة
• عبوة واحدة من المعكرونة
• 1 جزرة
• فلفل؛
• ملح؛
• زيت نباتي؛
• 1 بصلة.

عملية الطهي:

1. تُغمس المعكرونة في الماء المغلي المملح وتُغلى حتى تنضج نصفًا. رمي في مصفاة.
2. أثناء تجفيف المعكرونة ، يقطع البصل ويقطع أو يبشر الجزر. تقلى في مقلاة بالزبدة حتى تصبح طرية لمدة 5-7 دقائق.
3. نفتح اليخنة ونهرسها بالشوكة ونضعها في المقلاة مع الخضار. طهي لمدة 5 دقائق. ثم نضيف المعكرونة ونضيف القليل من الماء ونغطي ونضع الطبق على أهبة الاستعداد. قدميها بينما تكون المعكرونة والحساء ساخنة.

وصفة فيديو للباستا البحرية مع الحساء

مكرونة البحرية بالجبن

وصفة المعكرونة على الطريقة البحرية هي نفسها تقريبًا: المعكرونة نفسها واللحوم بأي شكل من الأشكال. لكن لكل ربة منزل أسرارها الخاصة ، ويمكن أن يتألق الطبق بألوان جديدة إذا أضفت بعض المكونات إليه. على سبيل المثال ، الجبن.

سوف تحتاج:

• 1 كوب من المعكرونة
• 6 أكواب من الماء
• 1 كوب من اللحم المسلوق
• ¼ بصل كبير
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• رشة فلفل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛

• 50-80 جم جبن.

  

  أضف الجبن إلى المعكرونة البحرية لمذاق حار

اسلقي المعكرونة مقدمًا حتى تنضج وابدئي.

1. يقطع اللحم المسلوق بسكين أو يمرر في مفرمة اللحم.

   

   يجب تقطيع اللحم المسلوق إلى لحم مفروم

2. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُقلى فيها البصل المفروم لمدة لا تزيد عن 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

   

   يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

3. أضيفي اللحم إلى المقلاة واستمري في القلي مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين إضافيتين. يتبل بالملح والفلفل.

   

   يقلى اللحم المفروم مع البصل حتى ينضج

4. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

5. يجب تجفيف المعكرونة المسلوقة في مصفاة. اخلطيها مع اللحم الساخن ، وغطيها لتسخن لمدة دقيقتين. ثم ضعيها في أوعية ورشي الجبن على كل وجبة.

   

   قدمي المعكرونة والجبن ساخنة

وصفة بالفيديو للمعكرونة البحرية بالجبن

باستا نافال مع معجون الطماطم

ستضيف الطماطم رائحة ونكهة مطبخ البحر الأبيض المتوسط إلى الطبق المعتاد.

سوف تحتاج:

• 300 غرام معكرونة
• 600 غرام لحم بقري مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• رشة ملح.

بما أننا نتحدث عن مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، تأكد من إضافة التوابل ، أي الأعشاب البروفنسية أو الإيطالية. الآن يمكن شراؤها من أي متجر. أنا شخصياً أفضل الأعشاب الإيطالية. وبالمناسبة ، بدلاً من معجون الطماطم المعتاد ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم المفضلة لديك. تناسبنا "كراسنودارسكي" تمامًا.

المعكرونة البحرية مع صلصة الطماطم هي طريقة رائعة لتذوق مأكولات البحر الأبيض المتوسط

1. اسلقي المعكرونة كما هو مكتوب على العبوة. من الأفضل أن تكون طويلة معكرونة.

   

   السباغيتي الطويلة هي الأفضل لهذه الوصفة.

2. يقلى البصل المفروم والثوم المهروس بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. أضيفي اللحم المفروم واستمري في القلي لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك طوال الوقت لتليين الكتل.

   

   عند قلي اللحم المفروم ، اعجنه جيداً بملعقة

3. يُضاف معجون الطماطم ويُحرّك جيداً ، يُسخّن لمدة دقيقتين. صب في نصف كوب من الماء الساخن والملح. في هذا الوقت ، يمكنك إضافة توابل. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، تُوضع المعكرونة في المقلاة وتُمزج. يمكن تقديم 5 دقائق أخرى ، والمعكرونة ذات الطراز البحري على الطاولة ، مع رشها بالأعشاب المفرومة أو الجبن المبشور.

   

   أضف توابل البحر الأبيض المتوسط إلى معجون الطماطم

كما ترون ، يمكن تحضير مثل هذا الطبق البسيط بطرق مختلفة وجعله أصليًا. يمكنك دائمًا إضافة شيء جديد إلى المعكرونة البحرية لجعلها مميزة. ثم شارك وصفتك مع قرائنا في التعليقات. أتمنى لك وجبة شهية!