Hashbrown ، مثل McDonald's: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

هاشبروون مثل ماكدونالدز: نطبخ بسرعة وسهولة

يعد Hashbrown أحد أشهر الأطباق في سلسلة الوجبات السريعة. شريحة بطاطس ذهبية مقرمشة مقلية بالزيت لا تترك أي شخص غير مبال. ولكن من أجل الاستمتاع بطبقك المفضل ، لا يتعين عليك مغادرة المنزل ، لأنه يمكنك طهي الحشيش بنفسك. الوصفة غير معقدة تمامًا ولا تتطلب سوى النسب وتكنولوجيا الطهي.

هاش ذهبي بني مثل ماكدونالدز

الهاش براون الكلاسيكي هو أحد أقارب فطائر البطاطس البيلاروسية والبرامبراكس التشيكي. يتكون من البطاطس وكمية صغيرة من المكونات الملزمة لإعطاء الطبق شكل هش. طعم الهاش البني الحار ، المقلي حتى يصبح ذهبيًا ، لا يعلى عليه! ضع في اعتبارك أن هذا الطبق لذيذ للغاية من البطاطس المتفتتة.

المكونات اللازمة لصنع هاش براون اللذيذ مثل ماكدونالدز:

• 500-600 جم بطاطس ؛
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 1/2 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• زيت نباتي للدهون العميقة.

وصفة هاش براونز مثل ماكدونالدز:

1. ابشري البطاطس المقشرة على مبشرة خشنة. اعصرها بمصفاة للتخلص من عصير البطاطس الزائد.

   

   يجب تقطيع البطاطس بسرعة حتى لا تصبح داكنة.

2. توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء وتوضع على نار عالية. بمجرد غليان الماء ، اطوي شرائح البطاطس في غربال وصفيها. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

   

   الغليان السريع يجعل البطاطس طرية ومناسبة لتشكيل هاش براون

3. اخلطي البطاطس مع دقيق القمح والبيض والملح والسكر. ضع الكتلة على ورق برشمان ، وقم بتغطيتها بورقة أخرى من الرق في الأعلى ولفها في طبقة سميكة الإصبع مع درفلة. ثم قم بإزالة الورقة العلوية من الرق وقطع كتلة البطاطس أولاً إلى مربعات ثم إلى مثلثات.

   

   يجب أن تصبح الكتلة متجانسة

4. تُغمس قطع الهاش براون المشكلة في الزيت النباتي المغلي وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ضع شرائح البطاطس الجاهزة على مناديل ورقية حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة في الورق.

   

   يجب تكرير الزيت النباتي للدهون العميقة

5. بني الهاش الجاهز حار جدًا.

   

   يمكن تقديم البطاطس المقلية الجاهزة ، كما هو الحال في ماكدونالدز ، مع أنواع مختلفة من الصلصات

فيديو: هاش براون بالبصل

صلصات تقدم مع هاش براونيز

بالإضافة إلى الكاتشب ، يمكن تقديم الصلصات التالية مع الهاش براونز:

1. صلصة 1000 جزيرة. لتحضيره ، تحتاج إلى خلط 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب ونصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار المفروم ناعماً 6-7 زيتون و 1 خيار مخلل صغير.

   

   تعتبر صلصة 1000 آيلاند إضافة كلاسيكية لأطباق البطاطس واللحوم في أمريكا.

2. جبن بالثوم. تتكون الصلصة العطرية على النحو التالي: 100-150 جرام من الجبن الصلب مع طعم ورائحة مميزة (شيدر ، مسعود ، بارميزان) يُفرك على أفضل مبشرة ويخلط مع فص ثوم واحد ، ويمرر عبر مكبس ، و 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

   

   صلصة الجبن لذيذ جدا

3. صلصة الطماطم مع الأعشاب. لتحضير صلصة مشرقة بملاحظات حادة ، تحتاج إلى خلط الطماطم المقطعة في العصير الخاص بك (200 جم) ، والفلفل الحار (3-5 جم) ، والبقدونس المفروم جيدًا (30 جم) والبصل (قطعة واحدة). ملح حسب الرغبة ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة. السكر وبعض الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

   

   صلصة الطماطم تكمل هاش براون بنكهة الفلفل الحار والبارزة

أطفالي يحبون الهاش براونز في ماكدونالدز. إنهم مستعدون لتناولها كل يوم. لذلك ، شعرت بالحيرة ووجدت وصفة لبراون الهاش محلية الصنع ليست أقل شأنا من تلك التي تقدم في سلاسل الوجبات السريعة اتضح أن صنع شرائح البطاطس لم يكن صعبًا على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو البطاطس الجيدة وأربعين دقيقة من وقت الفراغ. الأطفال ، من أجل الحصول على علاجهم المفضل ، يشاركون أيضًا بنشاط في هذه العملية ، وفي نفس الوقت يعتادون على المساعدة في المطبخ.

يمكن أن يكون Hashbrown وجبة إفطار رائعة أو وجبة خفيفة مع مشروبات مختلفة. يمكن تذوق اللقاءات الودية بشكل أفضل مع شريحة لذيذة من شرائح البطاطس المقرمشة. حاول أن تفاجئ عائلتك أو ضيوفك من خلال معاملتهم باستخدام التجزئة ، كما في ماكدونالدز.