كومبوت اليقطين لفصل الشتاء مثل الأناناس: وصفة خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كومبوت اليقطين للأناناس لفصل الشتاء: نفاجئ أحباءنا بتحضير لذيذ

يمكن اعتبار اللؤلؤ الرئيسي في القلادة على رقبة جمال الخريف السخي بحق اليقطين. للفاكهة الزاهية نكهة لذيذة وهي عبارة عن قنبلة فيتامين قوية نحتاجها جميعًا في الشتاء. للاستمتاع بالتوت الرائع طوال موسم البرد ، يتم حصاد اليقطين لفصل الشتاء. اليوم سنتحدث عن كومبوت اليقطين الرائع للأناناس.

وصفة خطوة بخطوة لكومبوت اليقطين بالأناناس لفصل الشتاء

في كل ربيع كان والدي يزرع بذور اليقطين في حديقته. وفي الخريف ، قمنا بجمع ثمار ضخمة مشرقة ودافئة من الشمس. كان الحصاد دائمًا سخيًا ، لذلك قمنا بتوزيع بعض التوت على الأصدقاء والمعارف ، وقمنا بإخفاء بعض القرع في القبو لفصل الشتاء ، واستخدمنا الباقي لإعداد أطباق لذيذة مختلفة. في أغلب الأحيان ، يتم تقطيع القرع إلى قطع كبيرة ويخبز في الفرن مع السكر أو العسل. في بعض الأحيان يضاف لب اليقطين المبشور إلى عصيدة الدخن الحلو. ذات مرة في حفلة ، جربت علاج اليقطين الذي أحببته من الملعقة الأولى. بصراحة ، في البداية لم أفهم بالضبط ما يقدمه أصحاب المنزل كحلوى. في الأطباق كانت توجد مكعبات كهرمان من الفاكهة أو الخضار ، وكان طعمها يذكر جدًا بالأناناس. كما اتضح فيما بعد ، فإن اليقطين العادي الذي يتم حصاده لفصل الشتاء وفقًا لوصفة خاصة يشبه إلى حد بعيد الفاكهة الغريبة.

مكونات:

• 2 كجم من لب اليقطين.
• 400 غرام سكر حبيبي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. 9 ٪ خل
• 2 لتر من الماء
• 2 كيس من سكر الفانيليا.

خطوات الطبخ:

1. قشر وبذر اليقطين.

   

   لتحضير الكومبوت ، يتم استخدام لب اليقطين بدون قشر وبذور

2. نقطع لب الفاكهة إلى مكعبات أو أعواد نظيفة.

   

   تبدو المكعبات أو العصي الأنيقة فاتحة للشهية للغاية

3. في قدر كبيرة ، يُغلى الماء ، ويُضاف السكر المحبب وسكر الفانيليا ، ويُحرَّك جيدًا لإذابة جميع البلورات.

   

   يمكن استبدال سكر الفانيليا بجوهر الفانيليا أو الفانيليا

4. صب الخل في شراب السكر.

5. ضعي اللب المفروم في قدر مع سائل مغلي ، خففي الحرارة واطهي الكومبوت حتى يصبح اليقطين طريًا.

   

   يعتمد وقت طهي الكبوت على نوع اليقطين

6. ضع الكومبوت في برطمانات معقمة ، وقم بتغطيتها بأغطية معقمة ولفها.

7. اقلب البرطمانات ولفها في بطانية أو منشفة واتركها لتبرد.

   

   قلب البرطمانات رأسًا على عقب ، تحقق من شد الكومبوت

8. قم بتخزين قطع العمل الخاصة بك في قبو أو خزانة باردة.

   

   كومبوت اليقطين للأناناس - مشرق ولذيذ وصحي للغاية

من أجل الإعداد الناجح لكومبوت اليقطين للأناناس ، هناك العديد من النصائح المفيدة من مضيفات ذوات خبرة:

1. من الأفضل استخدام أصناف اليقطين من جوزة الطيب للكومبوت للأناناس ، حيث تحتوي على اللب الأكثر رقة ولذيذًا.
2. للحفاظ على المذاق اللذيذ ، من الضروري اختيار الثمار الناضجة ذات اللب والجلد المتين دون تلف.
3. تغلي أصناف القرع الجوز بسرعة كبيرة ، وقد يتطلب الباقي حوالي نصف ساعة من المعالجة الحرارية في الماء المغلي.
4. يمكن استبدال الخل بحمض الستريك. على سبيل المثال ، في هذه الوصفة ، بدلاً من 3 ملاعق كبيرة. ل. 9٪ خل سيحتاج 1.5 ملعقة صغيرة. حامض.

نظرًا لعدم وجود طعم ورائحة واضحة ، فإن لب اليقطين يمتص تمامًا كل ما هو متأصل في المنتجات الأخرى. بالإضافة إلى الفانيلين ، يمكن للإضافات التالية إثراء طعم ورائحة كومبوت اليقطين للأناناس:

• نكهة وعصير الحمضيات (ليمون ، برتقال ، ليمون) ؛
• سفرجل ياباني
• تفاح؛
• عصير أناناس؛
• شراب الأناناس
• قرنفل مجفف
• قرفة؛
• حب الهال.

فيديو: وصفتان لكومبوت اليقطين لفصل الشتاء

هل حاولت من أي وقت مضى كومبوت اليقطين للأناناس؟ أنصحك أن تفعل ذلك في أسرع وقت ممكن! حلوى لذيذة وصحية تمنحك مزاجًا رائعًا وتنشط وإيجابية. إذا كنت على دراية بالطعام الشهي وتعرف كيفية تحضيره لفصل الشتاء ، شارك وصفاتك مع قراء موقعنا. أتمنى لك وجبة شهية!