الفطائر على البيرة لذيذة بشكل غير واقعي: وصفة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو

2025 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:41

الفطائر على البيرة: يعامل لذيذ غير حقيقي

على الرغم من أن البيرة تبدو وكأنها مكون غير عادي ، إلا أنها تعمل بشكل رائع في العجين. إنه يخلق العديد من الفقاعات التي تحول الفطيرة إلى تحفة مخرمة. سوف تفاجئك فطائر البيرة بمذاقها.

الفطائر على البيرة الخفيفة

تختلف فطائر البيرة عن الفطائر العادية. لا يتم إضافة أي عوامل تخمير إلى العجين على الإطلاق. بسبب خميرة البيرة ، تحدث عملية التفكك وتكون الفطائر طرية جدًا ومثقبة ولكنها مرنة. كريب البيرة رائعة لتغليف الحشوة.

تحتوي البيرة الخفيفة على مرارة خفيفة ورائحة القفزات الواضحة ، مما يثري عجينة الفطيرة بفروق جديدة في الطعم

منتجات:

• 3 صفار
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
• 1 ملعقة كبيرة. بيرة؛
• 1 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 50 غرام من السمن السائل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

وصفة:

1. يُطحن الصفار بالسكر والملح.

   

   افركي صفار البيض بالسكر والملح بمضرب طبخ

2. صب الحليب.

   

   الحليب مناسب لمحتوى الدهون المتوسط

3. إضافة الطحين.

   

   يجب نخل الدقيق قبل إضافته إلى خليط حليب البيض

4. اعجن العجينة وأضيفي الزبدة.

   

   إذا لم يكن هناك سمن فيمكن استبداله بالزبدة

5. قدمي البيرة.

   

   يجب أن تكون البيرة في درجة حرارة الغرفة

6. اترك لمدة نصف ساعة.

   

   سوف عجينة فطيرة البيرة النهائية سوف تتشكل

7. ابدأ في قلي الفطائر. تُسكب العجينة في مقلاة ساخنة ، وتُوزّع على السطح بالكامل.

   

   ما عليك سوى الزيت النباتي لقلي الفطائر الأولى.

8. استدر برفق بالملعقة إلى الجانب الآخر.

   

   يمكنك أيضًا قلب الفطائر بسكين عريض

9. فطائر البيرة الجاهزة شهية للغاية.

   

   يمكن دهن فطائر البيرة الجاهزة بالزبدة

فطائر الحبوب الكاملة مع البيرة الداكنة

الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ليست منتفخة مثل دقيق القمح. ومع ذلك ، فإن القيمة الغذائية للمخبوزات المصنوعة من دقيق القمح الكامل أعلى.

يحتوي دقيق ورق الحائط على كمية كبيرة من المعادن والأحماض الدهنية والألياف الغذائية (البروتينات والألياف والحديد والمنغنيز والفيتامينات B و E)

منتجات:

• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 150 غرام دقيق القمح
• 150 غرام دقيق الحبوب الكاملة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 50 غرام زبدة
• 150 مل بيرة داكنة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.

وصفة:

1. يخفق البيض مع السكر والملح.

   

   يخفق البيض بالخلاط ، حتى تصبح العجينة أكثر رقة.

2. أضف الكريمة الحامضة.

   

   يمكن أن تحتوي القشدة الحامضة على أي محتوى دهني

3. اخلطي القمح ودقيق الحبوب الكاملة.

   

   إذا أضفت دقيق الحبوب الكاملة فقط إلى العجين ، فإن الفطائر ستمزق عندما تقلب.

4. تذوب الزبدة وتبرد.

   

   تذوب الزبدة على نار خفيفة

5. تخلط جميع المكونات وتسكب في الجعة وتوضع العجينة في النار لمدة نصف ساعة.

   

   ستبدأ عجينة الفطيرة في البيرة الداكنة في الظهور وتزيد حجمها قليلاً

6. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة.

   

   قم بتزييت المقلاة بالزيت النباتي فقط لأول فطيرتين ، فلن تكون هناك حاجة لذلك

7. قدمي الفطائر الساخنة.

   

   يمكن تقديم شراب القيقب مع الفطائر على البيرة الداكنة ، ويتضح أنه مزيج لذيذ للغاية

فيديو: فطائر البيرة من أولغا

لقد كنت أصنع فطائر الجعة لفترة طويلة. اتضح أنها أكثر حساسية وبلاستيكية من الخميرة العادية أو الصودا. من الجيد تغليف الحشوة بها ، لأنها لا تنكسر عمليًا. الحافة المقرمشة واللون الذهبي اللطيف يجعلان هذه الفطائر شهية للغاية.

دلل عائلتك وضيوفك بكريب غير عادي مع إضافة البيرة. يتم تحضيرها بكل بساطة ، وستسعدك النتيجة بذوق ممتاز. من المهم أن يتم استخدام المنتجات ذات الأسعار المعقولة والميسورة التكلفة فقط في الوصفة.