بيراميسو: وصفة خطوة بخطوة للتيراميسو على البيرة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

بيراميسو: خيار بيرة تيراميسو الرائع

لم تمر وصفة حلوى التيراميسو الإيطالية الدقيقة دون أن يلاحظها أحد من قبل خبراء الطهي التجريبي. خضعت الحلويات الأصلية للعديد من التعديلات والإضافات ، ونتيجة لذلك يمكن الاستمتاع بالعشرات من الأذواق الحلوة تحت نفس الاسم. اليوم أريد أن أخبركم عن بيراميسو - نوع آخر من الحلوى متعددة الطبقات التي تشمل البيرة. على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج يبدو غريبًا إلى حد ما في قائمة المكونات الأخرى ، إلا أن بيراميسو وجد أيضًا عددًا كبيرًا من معجبيه ويستمر في اكتساب الشعبية.

وصفة خطوة بخطوة لصنع بيراميسو

لم أتمكن بعد من صنع الحلوى بيدي ، لكنني بالتأكيد سأصلحها في الأسابيع المقبلة. اليوم أريد أن أخبركم عن كيفية تحضير صديقي للبيراميسو. لقد شاهدت بالفعل عملية ابتكار طعام شهي مرتين ، وبالطبع كان مذاقه. يختلف الطهي قليلاً عن الإصدار الأصلي ، لكن الطعم غير عادي للغاية ولا يُنسى.

مكونات:

• 3 بيضات؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 200 غرام مسكربون
• 1 حزمة من ملفات تعريف الارتباط سافوياردي ؛
• 1 زجاجة من البيرة الداكنة
• 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا؛
• 1 رشة ملح
• مسحوق الشوكولاتة أو الكاكاو للرش.

خطوات الطبخ:

1. افصل الصفار عن البيض.

   

   في المرحلة الأولى من الطهي ، يجب فصل البياض والصفار

2. اخفقي صفار البيض مع نصف جزء من السكر وجوهر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   

   يجب ألا يكون هناك بلورات سكر في الخليط

3. يخفق البيض مع قليل من الملح حتى تتكون قمم قوية.

4. في وعاء منفصل ، اخلطي الماسكاربوني جيدًا مع 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. لتسهيل الأمور ، يمكن استبدال السكر المحبب بالسكر البودرة.

   

   يمكن خلط الجبن مع السكر أو مسحوق السكر

5. يُمزج الصفار مع الجبن الكريمي ويُمزج جيدًا.

6. أثناء تقليب الخليط الناتج من الأعلى إلى الأسفل ، تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الكريمة.

   

   أدخل البروتينات تدريجياً للحفاظ على تهوية الكريم

7. صب الجعة في وعاء عميق مناسب.

8. دهن طبق الخبز بالقليل من الكريمة.

   

   استخدم ملعقة طبخ أو ملعقة كبيرة لتوزيع الكريمة بالتساوي.

9. اغمس البسكويت واحدًا تلو الآخر في البيرة وضعه في طبق الخبز. كلما احتفظت بملفات تعريف الارتباط في السائل لفترة أطول ، كلما كانت الحلوى أكثر رطوبة.

   

   يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط رطبة من الخارج ومقرمشة من الداخل

10. ضعي القليل من الكريم على الوجه ووزعيه بالتساوي على البسكويت.
11. كرر الخطوات حتى نفاد المكونات المحضرة.

12. رشي الطبقة الأخيرة من الكريمة بسخاء مع الشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الكاكاو.

    

    للرش ، يمكنك استخدام أي شوكولاتة أو كاكاو

13. ضع المكافأة في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر.

14. قدميها في أجزاء مرتبة.

    

    يمكن تقديم الحلوى بشكل عام أو على أطباق مقسمة

بالإضافة إلى الوصفة الموصوفة ، أود أن أقول بضع كلمات عن الطريقة الثانية لتحضير البيراميسو من قبل نفس الفتاة. في هذه الحالة ، تغمس البسكويت بسرعة في مزيج من البيرة الداكنة والقهوة الطبيعية القوية مع السكر ، وتؤخذ بنسب متساوية (1 كوب من المكونات السائلة و 50 جرام من السكر المحبب). لكن السمة الرئيسية للحلوى هي الكريمة. كما أنها تضيف البيرة إليها!

إذا كنت ترغب في تجربة صنع مثل هذا العلاج ، فستحتاج إلى خلطه مع شطيرة:

• 60 مل بيرة داكنة
• 6 صفار بيض
• 120 غرام سكر
• 60 جم مسكربون
• 300 جرام كريمة مخفوقة.

يمكن تشكيل الحلويات في أكواب عريضة أو على أطباق الحلوى ، وتنتهي بزخرفة بمسحوق الكاكاو أو أوراق النعناع الطازجة أو التوت.

مسحوق الكاكاو إضافة ممتازة لمذاق ومظهر الحلوى.

استمرارًا لموضوع مجموعة متنوعة من الوصفات من أجل معجزة إيطالية لذيذة ، أوجه انتباهكم إلى تيراميسو مدهش آخر لا يمكن لأي ضيف على طاولتك رفضه.

فيديو: تيراميسو بالمانجو

بيراميسو هو اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يحبون مفاجأة الأقارب والأصدقاء بالمأكولات الشهية غير العادية. إذا كنت معتادًا على هذه الحلوى بالفعل ويمكنك استكمال المقالة بمعلومات مثيرة للاهتمام من التجربة الشخصية ، فاكتب تعليقًا أدناه. أو أخبرنا عن خيارات تيراميسو المثيرة الأخرى التي تعجبك. أتمنى لك وجبة شهية!