جبنة الأديغة في المنزل: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

وصفة بسيطة لجبنة أديغي الطرية: نطبخ لذيذًا وصحيًا

يمكن العثور على جبن الأديغ في نوافذ معظم منافذ البقالة. ولكن ليس سراً أنه لتسهيل عملية الإنتاج وزيادة العمر الافتراضي وتعزيز الطعم ، فإن العديد من الشركات المصنعة الحديثة تضيف العديد من الإضافات الضارة جدًا بجسمنا إلى منتجاتها. للاستمتاع بجبن أديغي الصحي حقًا ، من الأفضل طهيه بنفسك.

وصفة خطوة بخطوة لصنع الجبن الأديغي في المنزل

خطرت لي فكرة صنع الجبن بنفسي بعد قراءة مقال عن إيجابيات وسلبيات إنتاج الألبان الصناعية. في أول طلب لكيفية صنع الجبن في المنزل ، أرجع محرك البحث مئات الوصفات المختلفة. وقبل كل شيء ، صنعت جبن أديغي الرائع.

مكونات:

• 2 لتر من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة. الكفير أو اللبن أو مصل اللبن.

تجهيز:

1. صب الحليب في وعاء مناسب غير لاصق وسخني حتى تظهر أولى علامات الغليان.

2. يُسكب الكفير أو الزبادي أو مصل الحليب المُسخّن حتى 70 درجة في الحليب ويُمزج.

   

   لتحضير جبن الأديغة ، يمكنك استخدام الكفير أو الزبادي أو مصل اللبن

3. بمجرد أن تبدأ رقائق اللبن الرائب في الظهور في المقلاة ، أطفئ النار على الفور.

   

   عندما تظهر العلامات الأولى للتخثر ، يجب إيقاف تسخين الحليب على الفور.

4. عندما تستقر الرقائق في القاع ويصبح مصل اللبن شبه شفاف ، صفي محتويات المقلاة باستخدام مقلاة جبن خاصة. أضف القليل من الملح إلى الجبن حسب الرغبة.

   

   يمكن تحضير الجبن باستخدام قالب خاص أو مصفاة عادية

5. انتظر حتى يتم تصريف السائل تمامًا.

   

   اترك الخثارة لفترة لإزالة مصل اللبن

6. أغلق الطبق بغطاء وضع الجبن في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

   

   غطاء الوزن يساعد الجبن على التخلص من مصل اللبن الزائد

7. يمكن تناول الجبن النهائي في شكله الأصلي أو نقعه في محلول ملحي لمذاق أكثر وضوحًا وتخزينًا طويل الأمد.

   

   يمكن تناول الجبن فور ترسبه أو حفظه في محلول ملحي

8. قدمي جبنة الأديغة كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو استخدمها لإعداد أطباق معقدة.

   

   جبن الأديغة جيد بمفرده أو كإضافة لأطباق أخرى

فيديو: جبنة أديغة

جبن أديغي محلي الصنع منتج ممتاز يمكن تقديمه للأطفال والكبار. يمكن تحضير وجبة لذيذة وصحية بسهولة حتى من قبل أولئك الذين ليس لديهم خبرة في الطهي. أتمنى لك وجبة شهية!