كيف تقلى الزلابية في مقلاة: وصفة خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

الزلابية المقلية: وصفة بسيطة للبنك الخنزير

الزلابية هي الطبق المفضل لدى الجميع. ومع ذلك ، يمكن طهيها ليس فقط بالطريقة المعتادة ، ولكن أيضًا مقلي في مقلاة. والنتيجة هي مقبلات ساخنة لذيذة أو طبق جانبي أصلي.

تقلى الزلابية المسلوقة

من أجل الحصول على قشرة بنية ذهبية على سطح كل زلابية ، يجب غليها قليلاً قبل القلي. للقيام بذلك ، اختر مقلاة كبيرة بحيث لا تلتصق الزلابية ببعضها البعض.

لا تستبدل الزبدة بالخضروات أو المارجرين ، فهذا سوف يفسد بشكل ملحوظ طعم الزلابية المقلية

منتجات:

• 0.5 كيلو زلابية
• 100 غرام زبدة
• 100 مل ماء مغلي
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

تعليمات:

1. اسلقي الزلابية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

   

   الطبخ قصير المدى يسمى التبييض في الطبخ.

2. سخن مقلاة ثقيلة القاع. نرمي الزبدة عليها ونذوبها ثم نقلي الزلابية بسرعة لمدة 3-5 دقائق.

   

   منع الزبدة من الاحتراق

3. تحضير الماء المغلي.

   

   يمكن غلي الماء في كوب صغير من الفولاذ

4. صب الماء المغلي فوق الزلابية وتبخر كل الماء.

   

   مرحلة غليان الزلابية في الزيت الساخن بالماء المغلي ستجعلها جاهزة

5. ثم غطي المقلاة بغطاء واقليها لمدة 5-7 دقائق أخرى.

   

   القلي تحت الغطاء سيسمح للزلابية بالحصول على قشرة بنية متساوية.

6. قدمي الزلابية المقلية مع الكريمة الحامضة

   

   يمكن رش الزلابية المقلية النهائية بالفلفل الأحمر أو الأسود عند التقديم

7. يمكن استخدام الزلابية المقلية في صنع طبق من فئة المطاعم: فقط رشها بالجبن واخبزيها في الفرن.

   

   الزلابية المخبوزة بالجبن لذيذة جدًا للطهي مع القلي المسبق للمنتج شبه النهائي

زلابية مقلية مع البصل بالكريمة الحامضة وصلصة الطماطم

يمكن قلي الزلابية ليس فقط بالزيت ، ولكن أيضًا مع إضافات على شكل خضروات وصلصات طرية.

منتجات:

• 0.5 كجم من الزلابية
• 1 بصلة
• 100 غرام كريما حامضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب؛
• 200 مل من الماء المغلي
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زبدة.

وصفة:

1. يقطع البصل.

   

   نقطع البصل بسكين حاد

2. اقليه.

   

   يقلى البصل على نار خفيفة

3. أضف الزلابية المجمدة. يقلى لمدة 5 دقائق.

   

   أثناء القلي ، الزلابية مشبعة برائحة البصل

4. اخلطي الكريمة الحامضة والملح والكاتشب.

   

   القشدة الحامضة والكاتشب - أسهل صلصة ، لكنها مثالية للزلابية

5. أضف الصلصة والماء المغلي واقلي حتى يغلي السائل. ثم بني لمدة 2-3 دقائق أخرى.

   

   لا تغطي المقلاة بغطاء لتبخر السائل بشكل أسرع

6. ستُغطى الزلابية الجاهزة بطبقة من الصلصة بالكراميل.

   

   يمكن تقديم الزلابية المقلية الجاهزة مع البصل مع القشدة الحامضة والخضروات

فيديو: طريقة سهلة للغاية لقلي الزلابية

تساعد الزلابية دائمًا إذا كنت بحاجة إلى وضعها بسرعة على الطاولة. لكن تناولها مطبوخة أمر ممل ، لذا في بعض الأحيان يمكنك استخدام طرق طهي أخرى. يحب الأطفال بشكل خاص البطاطس المقلية الصغيرة ، وبالنسبة للبالغين أطبخها مقلية في الصلصة على العشاء أو الغداء.

الزلابية المقلية طبق بسيط. حتى تلميذ المدرسة يمكنه التعامل مع تحضيرها. بمعرفة بعض الحيل ، يمكنك تحويل الزلابية إلى تحفة حقيقية للطهي المنزلي.