كعكة الشوكولاتة: وصفة كلاسيكية مع صورة خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

افعلها بنفسك علاج لذيذ: صنع كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية

الشوكولاتة البراوني هي حلوى رائعة ، جاءت الوصفة لنا من طهاة المعجنات المهرة في المطبخ الأمريكي. وفقًا لإصدار واحد موثق على الورق ، كانت المعالجة الأصلية تتكون من كعك مع الجوز والمشمش الصقيل. ومع ذلك ، اليوم تحت كلمة "براوني" يمكنك أن تجد العشرات من الوصفات المختلفة ، كل منها تجد المعجبين بها. اليوم سوف أريكم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية.

وصفة خطوة بخطوة لبراوني الشوكولاتة الكلاسيكي

عندما رأيت قبل حوالي 10 سنوات عن طريق الخطأ وصفة كعكة الشوكولاتة في إحدى المجلات ، لم أستطع تجاهلها وحرفيًا في مساء نفس اليوم بدأت التمثيل. القول بأن التجربة كانت ناجحة لا يعني شيئًا. تبين أن الكعكة كانت سحرية وأنا أطبخها كثيرًا.

مكونات:

• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 200 غرام زبدة
• 3 بيضات؛
• 125 غرام دقيق
• 180 غرام سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
• 80 غرام من حبات الجوز.
• ملح على طرف السكين.

تجهيز:

1. نقطع الزبدة إلى مكعبات.
2. قطعي الشوكولاتة إلى قطع.

3. انقل الزبدة والشوكولاتة إلى وعاء مقاوم للحريق.

   

   لا تنس استخدام أطباق مقاومة للحرارة لإذابة الطعام.

4. قم بإذابة الطعام في حمام مائي أو ميكروويف.

   

   يمكن إذابة الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي

5. قلب المكونات المذابة.

   

   يجب أن يكون خليط الشوكولاتة الكريمي ناعمًا

6. باستخدام الخلاط أو الخفق ، اخفق البيض مع السكر البودرة.

   

   الخلاط أو الخفق العادي مناسب لخفق البيض والسكر البودرة.

7. تُسكب الشوكولاتة والقشدة في مزيج البيض ، ويُمزج كل شيء جيدًا.

   

   يتم خلط المكونات السائلة للعجين أولاً.

8. يُنخل الدقيق والكاكاو ويُضاف إلى مزيج البيض والشوكولاتة والزبدة.

   

   يوصى بنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو قبل إضافته إلى العجينة

9. تُقلى حبات الجوز في مقلاة جافة. ستكشف المكسرات المحمصة تمامًا عن مذاقها وتنقلها إلى الكعكة.

   

   يساعد التحميص المكسرات على تطوير مذاقها بالكامل

10. طحن المكسرات إلى فتات خشن.

    

    يجب ألا تكون قطع الجوز في الفطيرة صغيرة جدًا

11. تُسكب المكسرات في كتلة الشوكولاتة وتُحرّك.

    

    قلبي حتى ينتشر الجوز في جميع أنحاء العجين.

12. تُسكب العجينة في فرن مُبطن بورق الخبز.

    

    لإزالة الكيك النهائي بسهولة من صينية الخبز ، غلفي صينية الخبز بورق الخبز.

13. توضع القطعة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة ويطهى (خبز) لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة النهائية رطبة قليلاً من الداخل وتجف من الخارج.

14. دع الفطيرة تبرد قليلاً ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع الشاي أو القهوة.

    

    نقطع الفطيرة إلى قطع قبل التقديم

فيديو: حلوى الشوكولاتة اللذيذة

كلاسيك شوكليت براوني هي حلوى سهلة التحضير ذات مذاق رائع ورائحة ساحرة. لن يستغرق الأمر أكثر من ساعة لإعداد مثل هذا العلاج. استمتع بوقت الشاي معك ومع أحبائك!