ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على مخلل من الخيار: وصفة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الخالية من الدهون مع مخلل الخيار

المعجنات الحلوة ليست فقط لذيذة ، ولكنها ممتعة أيضًا. في العصور القديمة ، عرفت أمهاتنا وجداتنا العديد من الوصفات. في كثير من الأحيان من بين المكونات كان من الصعب تخيلها الآن في الحلويات. على سبيل المثال ، محلول ملحي يستخدم في عجن عجينة الكعك الخالية من الدهون.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة باستخدام محلول ملحي من الخيار

يكمن جمال هذه الوصفة أيضًا في رخص ثمنها: فجميع المنتجات المستخدمة متوفرة وستجدها بالتأكيد في منزلك في أي وقت. سوف تحتاج:

• 1 كوب (200 مل) محلول ملحي
• 600 غرام دقيق القمح
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز؛
• 150 غرام سكر
• 0.5 كوب زيت نباتي

• 2 ملعقة صغيرة خلطات التوابل الجافة (قرنفل ، قرفة ، زنجبيل ، نكهة).

  

  ستحتاج إلى دقيق ومحلول ملحي وزبدة وسكر وتوابل

يُعتقد أن مخلل الخيار هو الأفضل لملفات تعريف الارتباط هذه. لكن شخصيًا ، أعتقد أنها مسألة ذوق. يمكنك استخدام مخلل الطماطم أو الملفوف ، ومخلل الخضار المعلب الخفيف المعتمد على الخل يعطي المخبوزات نكهة توابل مثيرة للاهتمام. لكن من المستحسن ألا تكون حادة.

1. يُسكب المحلول الملحي في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات ويُضاف صودا الخبز. حرك وانتظر حتى تنطفئ الصودا بالمحلول الملحي. ثم يضاف السكر ويخلط جيدا مرة أخرى.

   

   انتظر حتى تتفاعل الصودا مع المحلول الملحي وتضيف السكر

2. يُسكب الزيت النباتي في الخليط ، ويُخفق برفق بمخفقة أو شوكة. يقلب مع إضافة الدقيق تدريجياً في أجزاء صغيرة.

   

   نضيف الدقيق في أجزاء صغيرة لخلط العجينة بالتساوي

3. عندما تصبح العجينة صلبة ، استمر في التقليب بيديك. اتركي كمية قليلة من الدقيق لفرد العجين بشكل مريح.

   

   تأكد من تذكر العجين جيدًا بيديك

4. سيجعل الزيت النباتي المضاف عجينة البسكويت لزجة ، لذا رشيها بالدقيق قبل دحرجتها. يجب أن يكون سمك الطبقة الملفوفة 5-7 مم.

   

   عند فرد العجينة ، رشيها بالدقيق حتى لا تلتصق بالشوبك.

5. نقطع التماثيل من العجين. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام قوالب خاصة أو ببساطة قطع الطبقة بسكين إلى شرائح بحجم 1.5 × 10 سم ، مربعات صغيرة ، مستطيلات.

   

   قطع أشكال مختلفة من العجين

6. توضع التماثيل على صواني خبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي وتوضع في الفرن مسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية. اخبز لمدة 20 دقيقة: يجب أن يظل البسكويت في المحلول الملحي خفيفًا ، وله لون بني قليلاً فقط.

   

   اخبز البسكويت حتى يصبح لونه بني فاتح

7. عندما تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، انقلها إلى طبق وقدمها على الفور وهي ساخنة على الطاولة. رش مسحوق السكر أو بذور السمسم إذا رغبت في ذلك. لمنع ملفات تعريف الارتباط المبردة من التلف لفترة أطول ، قم بتخزينها في كيس أو حاوية مغلقة أخرى.

   

   يمكن رش ملفات تعريف الارتباط بالسكر البودرة.

وصفة الفيديو: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي

نتمنى أن تستمتع أنت وعائلتك بهذه الوصفة. بالعافية!