فطائر الفطائر: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

فطائر البف باستري: مجموعة مختارة من الوصفات الشهية

عجين الفطير لذيذ جدا ويسمح لك باستخدام مجموعة متنوعة من الحشوات. ومع ذلك ، فإن الإعداد الذاتي لمثل هذا الاختبار يستغرق الكثير من الوقت ويتطلب مهارة معينة. سوف تأتي معجنات النفخ الجاهزة للإنقاذ ، والتي يمكنك من خلالها صنع فطائر لذيذة.

فطائر محشوة باللبن الحلو والفواكه

يمكن تقديم هذه المعجنات كوجبة خفيفة بعد الظهر أو وجبة إفطار يوم الأحد. سيكون موضع تقدير من قبل كل من أفراد الأسرة البالغين والأطفال.

يجب تناول الجبن القريش للحشو بنسبة عالية من الدهون

منتجات:

• عبوة واحدة من عجينة الخميرة ؛
• 100 غرام دقيق للدرفلة ؛
• 100 غرام زبيب
• 200 مل من الماء المغلي
• 150 غرام من الجبن
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• 100 غرام سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 1 تفاحة
• 1 بيضة.

وصفة:

1. اترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 - 2 ساعة.

   

   أثناء الاختبار ، لن تذوب العجين فحسب ، بل سيزداد حجمها أيضًا

2. قم بلفها إلى طبقة بسماكة 1.5 - 2 سم.

   

   تأكد من غبار سطح الطاولة أو السبورة حيث تدحرج العجين بالدقيق

3. صب الماء المغلي على الزبيب واتركه لمدة 15 دقيقة.

   

   الماء الساخن سيلين الزبيب.

4. نضع الزبيب على منخل ويخلط مع الجبن والسكر والقشدة الحامضة.

   

   استخدم وعاء مرتفع الجوانب للحشو.

5. قشر التفاح.

   

   تفاحة طازجة مع لب متفتت مناسبة للحشو

6. افرك على مبشرة.

   

   افركي التفاح قبل خلطه مع باقي المكونات وإلا سيغمق

7. أضف التفاح والقرفة إلى اللبن الرائب.

   

   القرفة والتفاح والجبن القريش مزيج مربح للجانبين

8. هز البيضة بالشوكة.

   

   من الأفضل أن تأخذ بيضة مع صفار مشرق

9. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية. شكلي العجينة على شكل فطائر ، ضعي الحشوة داخل كل منها. ادهنها بالبيض وضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

   

   من الملائم دهن الفطائر بالبيض باستخدام فرشاة الطهي

10. تبرد الفطائر النهائية قليلاً وتقدم.

    

    الفطائر الجاهزة مع الجبن وحشو الفاكهة لذيذة للغاية مع الحليب أو كومبوت

خيارات التعبئة

توفر عجين الفطير مساحة كبيرة للخيال بحيث يمكنك صنع الفطائر منها بحشوات مختلفة.

لحم

حشوة اللحم مع إضافة الكريمة تتميز بطعمها العصير والتوابل. الدجاج أو لحم الخنزير المفروم مناسب لها.

يمكن تقديم معجنات النفخ باللحم مع المرق أو الحساء

منتجات:

• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 300 غرام لحم مفروم
• 1 بيضة؛
• 100 مل كريم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• 5-6 بازلاء فلفل أسود.

وصفة:

1. نقطع البصل ناعما.

   

   تحتاج إلى سكين حاد لتقطيع البصل.

2. اقليها بالزيت الساخن.

   

   يقلى البصل مع التحريك المستمر ، يجب ألا يحترق

3. تحضير اللحم المفروم بإضافة الملح والخلط جيداً.

   

   من الأفضل أن يكون اللحم المفروم مبردًا وليس مذابًا

4. اخفقي البيض والقشدة.

   

   ستحتاج إلى خفق لخفق البيضة بالكريمة.

5. يُمزج البصل المقلي المبرد واللحم المفروم ومزيج قشدة البيض. يُسحق الفلفل في الهاون ويُضاف إلى الحشوة النهائية.

   

   يعطي الفلفل المفروم الطازج الحشوة نكهة لا تصدق

البطاطس

تنتمي حشوة البطاطس إلى الطريقة التقليدية ، ولكن مع إضافة الكراث ، تبدأ في "الصوت" بطريقة جديدة.

البطاطس والبصل والثوم مزيج رائع لملء الفطائر

منتجات:

• 0.5 كجم من البطاطس
• 300 مل من الحليب
• 1 بصلة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 2 فص ثوم
• 1 ساق من الكراث أو 150 جرام من الأعشاب المجففة.

وصفة:

1. اسلقي البطاطس.

   

   ضع البطاطس في الماء البارد لجعلها أكثر تفتتًا.

2. سخني الحليب.

   

   سخني الحليب حتى يغلي

3. تحضير الهريس مع الملح المضاف.

   

   اشطف البطاطس جيدًا بالحليب ، يجب أن تكون البطاطس المهروسة جيدة التهوية

4. نقطع البصل ناعما.

   

   كلما قطع البصل أنعم ، كانت الحشوة ألذ.

5. اقليه.

   

   نرمي البصل في مقلاة ساخنة

6. يقطع الكراث.

   

   قطع الكراث ليس ناعما جدا

7. يقطع الثوم.

   

   يمكن فرم الثوم بعصر الثوم

8. اقلي الكراث والثوم في مقلاة ساخنة.

   

   لا تدع الكراث يحترق ، حركه طوال الوقت

9. امزج جميع مكونات الحشوة واخبز الفطائر.

   

   فطائر الفطائر مع البطاطس والكراث جيدة بمفردها وكإضافة إلى الدورات الأولى

فيديو: فطائر محشية بالكرنب

لدي دائمًا حزمة أو اثنتين من عجين الفطير الجاهز في المجمد الخاص بي. يتيح لك هذا تصوير طبق احتفالي حرفيًا في غضون دقائق. إذا كان لديك حشوة جاهزة وقم بإذابة العجين مسبقًا ، فلن يستغرق الخبز أكثر من عشر دقائق. الأهم من ذلك كله أننا نحب البطاطس وحشوات اللحوم ، والتي أضيف إليها أحيانًا الفطر. هذه الفطائر لذيذة ومرضية ، يمكنك حتى أخذها للعمل كوجبة غداء خفيفة.

سيقدر عشاق الخبز محلي الصنع فطائر الفطائر. من المهم ألا يستغرقوا سوى القليل من الوقت للتحضير ، وأن تكون جميع المكونات ميسورة التكلفة.