شارك صديق وصفة غير عادية لصنع صلصة الخل في طباخ بطيء. النتيجة فاقت التوقعات

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لم أكن أتوقع حقًا أنه يمكنك صنع صلصة الخل في طباخ بطيء: فاجأ صديق مرة أخرى وشارك وصفة غير عادية

تعرف المضيفات وصفة صلصة الخل التقليدية عن ظهر قلب منذ الطفولة تقريبًا. في الآونة الأخيرة ، اتصل بي أحد الأصدقاء ، الذي يحب التجربة في المطبخ ، ودعاني لتجربة منتج جديد - صلصة الخل المطبوخة في طباخ بطيء.

وصف أحد الأصدقاء طريقة الطهي بالتفصيل ، وأريد مشاركة هذه الوصفة الأصلية معك.

ما هي الأطعمة المطلوبة (لمدة 6 حصص):

• 1 جزرة كبيرة
• 1 بنجر متوسط
• 4 بطاطس متوسطة
• 2 الرنجة
• حفنة من الزيتون الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة. فاصوليا حمراء؛
• 1 خيار طازج
• حفنة من البصل الأخضر
• 2-3 ش. ل. زيت نباتي.

صديق يملأ الفاصوليا بالماء في المساء ويتركها تنتفخ طوال الليل. في الصباح ، يضع البقوليات المحضرة في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ويصب لترًا واحدًا من الماء.

يتم غسل الخضار النيئة وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات أو أعواد مستطيلة الشكل. يتم وضع جميع المكونات في طبقات في وعاء مصمم لغلاية مزدوجة.

أولاً البنجر ، ثم الجزر والبطاطس في الأعلى. يتم وضع الحاوية في وعاء طهي متعدد الطهي على وعاء من الفاصوليا وتشغيل وضع "البخار" لمدة 30 دقيقة.

هذه المرة تكفيها فقط للحصول على وقت لتقشير الرنجة وتقطيع الشرائح إلى شرائح رفيعة وأنيقة.

تحتاج أيضًا إلى تقطيع البصل الأخضر جيدًا ، وتقطيع الزيتون ، ومع الرنجة ، نقل المنتجات إلى وعاء عميق.

بعد 30 دقيقة ، يأخذ صديق وعاء من الخضار ويستمر في تبخير الفاصوليا لمدة نصف ساعة أخرى.

إذا كان الماء قد غلى جزئيًا ، أضفه حتى تنغمس الحبوب تمامًا في السائل.

تضيف الخضار والفاصوليا المبردة إلى وعاء للمكونات الأخرى ، وتتبل بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

هذا الطبق له 3 مزايا لا شك فيها:

• توفير الوقت. يتم تحضير جميع المكونات وغسل الأطباق في ساعة واحدة ؛
• توفير الطاقة ، لأن 4 منتجات تغلي في نفس الوقت ؛
• الحفاظ على الفيتامينات في الخضار. عند غليها في الماء المغلي ، يفقد البنجر والجزر والبطاطس عناصر غذائية أكثر من الطهي بالبخار.

بالمناسبة ، إذا كنت تستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيل ، ستحصل على سلطة تشبه إلى حد ما الرنجة الشعبية تحت معطف الفرو.

أنا أقدر جهودها. اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ بشكل مدهش. البديل بمكونات غير عادية مثل الرنجة والفاصوليا التي أحببتها أكثر.

كنت سأقوم بإعداد صلصة الخل للعطلة وبكل رعب فكرت في الوقت الذي سيستغرقه التحضير. لكن مع هذه الوصفة ، كل شيء سيكون أسرع بكثير.