المنتجات التي تحل محل أوراق اللازانيا

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 أطعمة بسيطة لتحل محل ألواح اللازانيا باهظة الثمن

إذا قررت استبدال صفائح عجينة اللازانيا بمكونات مختلفة ، فلن يتدهور طعم الطبق وصفاته الغذائية بأي شكل من الأشكال مع هذه الخيارات الخمسة.

بيتا

منتج مشابه في الهيكل هو اللافاش الرقيق. الطبق الذي يتم استخدامه فيه بسيط وسريع التحضير.

يتم تحرير خبز البيتا الرقيق من المتجر من العبوة. يتم دهنه على سطح مستو أو صفيحة خبز ، ويترك ليجف قليلاً.

من المهم أن تتذكر أن اللافاش المجفف قليلاً لا يفسد من الصلصة والجبن. الهيكل شديد الصلابة ينعم أثناء الخبز ، لكنه يحافظ على الشكل المطلوب.

عجين الفطير

يكفي أن تستبدل نوع عجين بآخر ، وتحصل على طبق مذاق ممتاز.

لذلك ، فإن المعجنات المنفوخة لها صفات إيجابية لللازانيا - فهي تخبز جيدًا ، ولا تنتشر ، ولا ترتفع أثناء الخبز.

لا ينصح باستخدام الخميرة ، لأنها تصبح زغبية عند خبزها. عجين الفطير متاح في المتاجر ، لكن يمكنك عجنه بنفسك في المنزل.

الوصفة كالتالي:

1. يُسكب 3 أكواب من الدقيق في وعاء ، ويضاف السمن المذاب جيدًا. المكونات مطحونة في فتات باليد.
2. يضاف صفار البيض والملح والقليل من الكفير أو الزبادي غير المحلى إلى الفتات.
3. يتم خلط كل شيء جيدًا ، ويتم لفه في كتلة وإرساله إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يصلب.

العجين المبرد يخرج بدون مشاكل. إنه مشبع تمامًا بالصلصة ، ويتضح أن الطبق يحتوي على قوام لطيف.

أوراق الملفوف

الخيار مناسب لمؤيدي التغذية السليمة ومنخفضة السعرات الحرارية.

كيفية تحضير أوراق اللفت للازانيا:

1. تتم إزالة الأوراق من رأس الملفوف وغسلها بالماء.
2. إذا كان لديك مطرقة مطبخ ، فاضربها برفق حتى يظهر العصير. يمكنك غلي الأوراق في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. في كلتا الحالتين ، سوف تصبح ناعمة الملمس.
3. لا يختلف تسلسل طبقات أوراق الكرنب عن الوصفة التقليدية (صلصة حشوة الملفوف ، كرر العدد المطلوب من المرات).

بديل العجين هذا ليس مفيدًا فقط للتغذية ، ولكنه أيضًا اقتصادي لميزانية الأسرة.

كوسة

خيار بديل آخر لأتباع نظام غذائي صحي وصحي. الكوسة منخفضة السعرات الحرارية ومضادة للحساسية.

بالنسبة إلى اللازانيا ، فأنت بحاجة إلى فواكه صغيرة صغيرة مقطعة إلى شرائح أو أطباق رفيعة. عند وضعها مع تداخل في القالب بالتناوب مع الحشوة ، لن تحتاج إلى الاحتفاظ بالصلصة - وإلا لن تخبز دوائر الكوسة جيدًا ، وسيبدو الطبق نيئًا.

نودلز بشبرماك

إنها صفيحة على شكل ماسة وستكون بديلاً مناسبًا للمكوِّن الكلاسيكي من اللازانيا.

إذا كان لديك وقت فراغ ، يمكنك عجن المعكرونة لبشبرماك بنفسك:

1. ينخل الطحين (2 كوب) في وعاء ، ويقلب 2 بيضة ، مملحة.
2. يتم سكب القليل من الماء البارد في الكتلة الناتجة (حوالي نصف كوب). كل شيء مختلط جيدًا.
3. يضاف زيت عباد الشمس (1 ملعقة كبيرة) إلى الكتلة. يعجن العجين على سطح مستو. يترك لمدة نصف ساعة حتى يصل.
4. يتم لف جزء من الكتلة في الطبقة ، ويتم قطع المربعات أو المستطيلات بسكين.
5. تُغلى جميع العناصر المقطوعة في ماء مملح ، وتُخرج بملعقة مشقوقة لتبرد.

إذا لم يكن هناك وقت أو رغبة في العجن ، يتم بيع المعكرونة بحرية في المتاجر في عبوات ، ويبقى غليها حتى تنضج نصفها وتوضع في قالب بطبقة توضع عليها الحشوة.

هناك العديد من الأفكار لاستبدال المكون التقليدي في اللازانيا ولكل ذوق: لأتباع أسلوب حياة صحي أو وجبات غذائية أو مخبوزات منزلية فقط. أي بديل سينوع مذاق الطبق ، مع الحفاظ على هيكله متعدد الطبقات.