5 وصفات غير قياسية لصنع الشوكولاتة الساخنة والكاكاو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

5 وصفات غير عادية للشوكولاتة الساخنة والكاكاو - سيحبها كل من الأطفال والكبار

الكاكاو والشوكولاتة الساخنة رائعة للتدفئة في موسم البرد والارتقاء. إذا شعرت بالملل من الوصفات القياسية ، فقد حان الوقت لتنويعها بمكونات جديدة وجعل المشروبات لذيذة وصحية أكثر.

شوكولاتة بيضاء ساخنة

من النادر جدًا العثور على شوكولاتة بيضاء ساخنة في المقاهي والمحلات التجارية ، لذلك سيكون هذا المشروب نعمة حقيقية لمحبي الحلوى. سوف تحتاج:

• شريط شوكولاتة بيضاء
• 400 مل من الحليب
• 10 غرام سكر الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• أعشاب من الفصيلة الخبازية للزينة.

قسّم البلاط إلى قطع صغيرة. ضعي الحليب على نار خفيفة وسخني إلى 90-95 درجة. أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تماما. أضف سكر الفانيليا والقرفة.

امزج كل شيء جيدًا ، ثم اسكبه في أكواب وزينها بأعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى. إذا كانت القطع كبيرة جدًا ، اطحنها بسكين مسبقًا.

مكسيكي

في المكسيك ، تعتبر الشوكولاتة الساخنة من أكثر المشروبات شعبية. يختلف عن الإصدار الذي اعتدنا عليه في كمية كبيرة من التوابل والرغوة السائبة. للطبخ سوف تحتاج:

• 500-600 مل من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني أو سادة
• نصف قطعة من الشوكولاتة الداكنة
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب من البندق المقشر.
• بذور الفانيلا؛
• قليل من الملح؛
• 4-5 أعواد قرفة.

يُقلى البندق في مقلاة جافة ويُطحن إلى مسحوق باستخدام الخلاط. إذا لم يكن هناك بندق في المنزل ، فإن اللوز أو المكسرات الأخرى سيفي بالغرض. أضف السكر إلى الخليط واطحن مرة أخرى. يُسكب الكاكاو ورشة ملح في المسحوق الناتج ، ويُمزج جيدًا.

صب الحليب في وعاء صغير. أزل البذور من الفانيليا بسكين وأرسلها إلى الحليب مع القشرة. نضيف عود القرفة والشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة. ضع الحاوية على نار متوسطة وحركها حتى يذوب البلاط تمامًا.

خففي الحرارة ، أضيفي خليط الجوز إلى الحليب واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر اترك المشروب ينقع لمدة 3-5 دقائق ، ثم صفيه.

كل ما تبقى هو خفق الشوكولاتة بمضرب كهربائي لتشكيل رغوة غنية ، وصبها في أكواب ونشر أعواد القرفة. سوف يسعدك بالتأكيد رائحة وطعم الجوز اللطيف.

مع الحلاوة الطحينية

سوف يحب عشاق الحلاوة الطحينية هذه الوصفة. تبين أن المشروب سميك ولزج وطري بشكل لا يصدق. المكونات المطلوبة:

• 300-400 مل من الحليب
• 15 غرام سكر بني
• 300-400 مل من الماء ؛
• 30 غ من الكاكاو
• 50 غرام من الحلاوة الطحينية والشوكولاتة ؛
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

يُسكب الماء والحليب في قدر ، ويُضاف مسحوق الكاكاو والزنجبيل المطحون ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. ضعي المزيج على النار ودعيه يغلي ، وتذكري أن تحركي حتى لا يتبقى أي كتل. ثم خففي الحرارة واطبخي لبضع دقائق أخرى.

نقطع الشوكولاتة والحلاوة الطحينية إلى قطع. نضيف الصحن الساخن إلى الحليب الساخن ونضيف السكر ونقلب مرة أخرى حتى تذوب المكونات.

صب المشروب في أكواب ، ورش الحلاوة الطحينية المقطعة في الأعلى. سوف تعطي الحلاوة والسمك اللازمين. يمكن تقديم الشوكولاتة الساخنة على الطاولة.

كاكاو الموز

الكاكاو مع الموز هو مزيج مثالي سيحبه الأطفال بشكل خاص. سيتطلب الوجبة الواحدة:

• 150 مل من الحليب
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 موزة ناضجة

ضعي الموز والقرفة والكاكاو في الخلاط واخلطيهم حتى يذبلوا. سخني الحليب على الموقد أو في الميكروويف لدرجة حرارة مريحة لك. صبها فوق عصيدة الموز وقطع كل شيء مرة أخرى. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ، بدون أي كتل وقطع فاكهة. اسكب كاكاو الموز في كوب واستمتع بمشروب طري ومملوء.

فائدة مستمرة

في كثير من الأحيان يضاف الكثير من السكر إلى الكاكاو والشوكولاتة الساخنة ، وهو أمر غير مفيد للجسم. إذا كنت تريد أن تحقق هذه المشروبات أكبر قدر ممكن من الفوائد ولا تؤثر على شخصيتك ، فاستخدم هذه الوصفة. من المكونات التي ستحتاجها:

• أفوكادو واحد
• 300 مل من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• ملعقة كبيرة من بذور الكتان والسمسم.
• 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة
• 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• العسل والقرفة حسب الرغبة.

قشر الأفوكادو وضعيه في الخلاط. نضيف باقي المكونات بجانب الشوكولاتة والعسل والقرفة ونمزجها حتى تصبح ناعمة.

سخني الحليب على نار خفيفة - يجب أن يكون دافئًا. أضف القرفة وقطع الشوكولاتة والعسل. يمكن استخدام المحليات الأخرى ، مثل العصائر أو الستيفيا ، بدلاً من العسل. امزج كل شيء جيدًا.

صب الحليب الدافئ تدريجيًا في الخلاط إلى مزيج الأفوكادو. خفقت مرة أخرى.

يُسكب المشروب في أكواب ويُقدّم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينها بأعشاب من الفصيلة الخبازية أو الفاكهة أو عود القرفة.

يمكن أن يحل مشروب الكاكاو هذا محل وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بسهولة. يحتوي على الكثير من المكونات المفيدة التي لن تزود الجسم بالطاقة فحسب ، بل تفيد الصحة أيضًا.