وصفات المشروبات الساخنة للخريف: الزنجبيل والعسل والشوكولاتة والنبيذ والشاي + فيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

اقترب فصل الشتاء! نقوم بإعداد المشروبات الساخنة اللذيذة التي ستدفئكم في أمسية الخريف

لقد حان الخريف بالفعل ، ويقترب برد الشتاء أكثر فأكثر. ماذا نحب للتدفئة في الأمسيات الباردة؟ بطانية دافئة ، تلعب مع حيوان أليف ، تعانق شخصًا عزيزًا. لكن هذه المتعة بالتأكيد لن تكتمل بدون فنجان مليء بمشروب ساخن ولذيذ.

مثل هذا المشروب الطبيعي المليء بالفيتامينات والمُعد بيديك ، لن يساعدك فقط على الدفء ، بل سيحسن مزاجك أيضًا ، وسيساعدك أيضًا على منع نزلات البرد بعد كل شيء ، فإن محتوى الفيتامينات يحفز بشكل كبير جهاز المناعة ، ولمس كوب ساخن ينشط نقاط الوخز بالإبر على الأصابع والنخيل ، مما يحسن أداء الجسم ككل.

سنخبرك عن الوصفات البسيطة لصنع مشروبات لذيذة وصحية بشكل لا يصدق ، حيث يمكنك استخدام التوابل لإضافة التوابل وتعزيز التأثير.

المحتوى

• 1 وصفات لصنع المشروبات بالبهارات
• 2 كيفية صنع الخمر: القواعد والوصفات
• 3 مشروبات العسل: طعمها وفوائدها منذ القدم
• 4 وصفات شاي: نظرة جديدة على المشروب المألوف
• 5 الشوكولاتة الساخنة والكاكاو محلية الصنع: لذيذة وصحية وممتعة
• 6 فيديو حول جعل الوجه والضغط

وصفات لعمل المشروبات بالبهارات

التأثير الرائع للتوابل على الجسم والمزاج معروف منذ العصور القديمة. تم استخدامها لتحسين الذوق وكمنتجات طبية. أكثر التوابل شيوعًا للاستخدام في المشروبات الساخنة هي:

• قرنفل؛
• يانسون.
• حب الهال؛
• زعفران.

دعونا نلقي نظرة على أبسط الوصفات وأكثرها فعالية لصنع المشروبات باستخدام هذه التوابل.

1. يعتبر القرنفل جيدًا كإضافة للشاي الأسود الساخن. أضف عودتين إلى إبريق الشاي الممتلئ ، بعد عجن القمم. سيعطي هذا الشاي رائحة دخان لطيفة. يساعد القرنفل على تقوية الذاكرة ، ويحفز التركيز. يحتوي القرنفل على أحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات ، لذا فإن تناول مشروب باستخدامه سيساعد أولئك الذين لديهم حدث مهم ، مثل الامتحان.
2. جرب وصفة قهوة اليانسون. سيكون رائعًا إذا عدت من الشارع وشعرت أنك متجمد. خذ تركي واسكب ملعقتين كبيرتين من القهوة ورشة يانسون فيه. صب ملعقة كبيرة من الماء المغلي فوق الخليط وحركه حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك ، صب الماء حتى أسنانه وغلي.
3. يمكن لرائحة الهيل أن تخفف التوتر ، لذا فإن فنجان القهوة مع هذه البهارات مفيد جدًا بعد يوم عمل. أضف قليلًا من الهيل إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة ، وقم بتخمير المشروب ، واستمتع بالرائحة الرقيقة. يحتوي الهيل على الحديد والفوسفور وجميع فيتامينات ب ، لذلك فهو ينظم عملية الهضم ويحافظ على توازن الطاقة في الجسم.
4. أضيفي ثلاث خيوط من الزعفران إلى كوب من الحليب الساخن واخلطيهم واتركيه حتى يغلي واتركيه لمدة 5 دقائق. هذه التوابل تعطي طعمًا رائعًا وتعطي قوة للشراب. إذا كنت تريد طعمًا أكثر حلاوة ، أضف الحليب المكثف. لن تحافظ على دفء نفسك فحسب ، بل ستوازن أفكارك أيضًا ؛ ستتحسن الحالة الصحية ويزول الصداع.

ستكون هذه الوصفات سهلة التحضير مفيدة دائمًا عندما يكون الوقت قصيرًا وتريد الدفء بشكل أسرع.

كيفية صنع النبيذ: القواعد والوصفات

ربما يكون نبيذ Mulled هو المشروب المفضل لدى خبراء الذوق الرفيع. إن محتوى الكحول الصغير فيه هو الذي يعزز خصائص التنشيط والتدفئة ، كما تعمل التوابل المستخدمة على تحفيز جهاز المناعة. هناك المئات من الطرق لتحضير النبيذ الساخن ، وكلها تختلف في كل من تكوين التوابل ونوع النبيذ المستخدم - المكون الرئيسي للمشروب.

تُعد وصفة النبيذ المدروسة الأكثر شيوعًا من النبيذ الأحمر الجاف مع إضافة السكر أو شراب السكر والقرفة وشرائح البرتقال. اختياريًا ، يمكنك تجربة أشكال مختلفة ، على سبيل المثال ، استبدال:

• النبيذ الأحمر أبيض.
• سكر / عسل؛
• برتقال - ليمون أو جريب فروت ؛
• القرفة - الفانيليا أو البابونج.

يمكن لعشاق التجربة صنع النبيذ مع التفاح أو النبيذ الكريمي مع إضافة العسل والزنجبيل واليانسون وقطع التفاح.

لذلك ، لنبدأ في تحضير ما يسمى بالنبيذ الأساسي. للحصول على 8 حصص من المشروب ، تناول الأطعمة التالية:

• 2 لتر من النبيذ الأحمر الجاف.
• 2 برتقال
• 2 تفاح متوسط
• قطعة صغيرة من الزنجبيل (حوالي نصف حجم الإبهام)
• 3 أعواد قرفة
• 4 ملاعق كبيرة من العسل
• 4 نجوم اليانسون.
• 6 قرنفل
• 4 بازلاء البهارات.

ضعي قدرًا من النبيذ على نار صغيرة ، اقطع التفاح جيدًا من القلب وأضفه إلى النبيذ. اعصروا عصير البرتقال هناك وضعوا الأجزاء المعصورة من القشرة. نضيف جميع البهارات الأخرى المدرجة ، ونغطي القدر ونقلب النار قليلاً.

تذكر: يجب أن يسخن النبيذ جيدًا ، لكن لا يغلي أبدًا! لا تتركه دون رقابة!

عندما يصبح المزيج ساخنًا ، يُضاف العسل إليه ويُحرّك. طعم للحلاوة ، أضف المزيد من العسل أو السكر إذا لزم الأمر. ثم قم بإيقاف تشغيله واتركه لمدة 5 دقائق.

مشروبات العسل: مذاقها وفوائدها منذ القدم

العسل علاج حقيقي للعديد من الأمراض ، وقد عرفت جداتنا ذلك جيدًا. بالنسبة للمشروبات ، يتم دمجه مع مغلي والعصائر والحليب والتوابل المختلفة. إليك بعض الوصفات البسيطة والشهية لمساعدتك في هذا الخريف.

1) الوصفة الأولى هي العسل والزيزفون. انت تحتاج:

• 1 لتر من الماء
• 100 غرام عسل
• زهور الزيزفون الجافة - 6 ملاعق صغيرة

تُسكب زهور الزيزفون بالماء المغلي وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق. يصفى المرق ويخلط مع العسل ويشرب ساخناً.

2) الوصفة الثانية عسل باللبن. بالنسبة له ، خذ:

• 3 ملاعق كبيرة عسل؛
• حليب مسلوق - 2 أكواب ؛
• عصير التوت أو الفراولة - 1 كوب.

يُغلى الحليب ويُبرد ويُمزج مع العصير والعسل حتى يتوزع بالتساوي ويُقدم دافئًا.

3) الوصفة الثالثة عسل مع شراب أو عصير ليموناضة بالعسل الساخن. سوف تحتاج:

• ماء مغلي 60-70 درجة - 800 مل ؛
• شراب الليمون - 100 جم ؛
• شراب التوت - 70 مل ؛
• عسل - 30 جم

يُمزج العسل والعسل ويُضاف إلى الماء الساخن. تخلط جيدا مرة أخرى. تقدم في أكواب مع قطع الليمون.

4) الوصفة الرابعة هي العسل والقهوة. قم بتخزين هذه المنتجات:

• الماء المغلي - 1 لتر ؛
• قهوة طبيعية - 100 جم ؛
• عصير 1 ليمون
• عسل - 4-6 ملاعق كبيرة

اغلي القهوة في ماء مغلي ، صفيها بشاش ، اتركها تبرد حتى 60 درجة. بعد ذلك ، يُسكب عصير الليمون ويُضاف العسل ويُحرّك ويُقدّم.

5) الوصفة الخامسة هي وصفة روسية كلاسيكية: سبيتين سريع التحضير حار. يأخذ:

• ماء مغلي - كوب واحد ؛
• التوابل - القرفة وورق الغار والزنجبيل والفلفل الأسود والقرنفل.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة

يُغلى الماء في الغليان ، ويُضاف إليه البهارات ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. غطيه بغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق. يضاف العسل ويخلط ويصفى ويقدم ساخناً.

وصفات الشاي: نظرة جديدة على المشروب المألوف

يعرف كل واحد منا كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح ، باللونين الأسود والأخضر ، والأحمر والأبيض الذي أصبح رائجًا مؤخرًا. كوب من الشاي القوي الساخن هو أسرع وأسهل طريقة للتدفئة. ولكن إذا أضفت بعض المكونات ، فسيتألق المشروب التقليدي بألوان جديدة.

دعنا نلقي نظرة على بعض وصفات الشاي الأصلية التي ستقدرها بالتأكيد.

1. جرب الشاي المغربي. اشطف إبريق الشاي بالماء المغلي وأضف حفنة من النعناع ونجوم اليانسون الخمس نجوم و 4 أعواد قرفة و 3 ملاعق كبيرة من العسل. يُسكب الماء المغلي ، ويُترك لمدة 3 دقائق ، ويُسكب في 4-5 ملاعق كبيرة. رم وعصير 1 ليمونة. استمتع!
2. يساعد شاي البابونج والمشمش في علاج العلامات الأولى لنزلات البرد وتهدئة أعصابك. ضعي بابونج الصيدلية في إبريق شاي ، واسكبي نصفه بالماء المغلي ، واتركيه يتشرب لبضع دقائق. ثم يضاف عصير المشمش الساخن. يجب أن تكون نسبة عصير البابونج والتسريب 1: 1. أضف بعض العسل للحلاوة.
3. إذا كنت تستخدم الزنجبيل ، فإن وصفات الشراب ستكون مفيدة جدًا للمعدة والتمثيل الغذائي وحتى فقدان الوزن. طحن قطع الزنجبيل إلى لب (50 جرام كافية) ، وقطع 2 برتقالة إلى مكعبات. ضع كل شيء في إبريق الشاي ، أضف 2 عود قرفة و 3 ملاعق كبيرة. عسل. يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 7 دقائق.
4. يعتبر شاي الاستحمام بالأعشاب إضافة رائعة للساونا أو غرفة البخار. أضعاف أوراق الكشمش - الشباب أو المجففة ، عدة فروع من النعناع ، قشور اثنين من التفاح والتوت - الكشمش أو التوت البري في إبريق الشاي. أضف العسل إذا أردت. يجب تخمير المشروب لمدة 10 دقائق.

الشوكولاتة الساخنة والكاكاو محلية الصنع: لذيذة وصحية وممتعة

أي منتجات تحتوي على الكاكاو تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. من ناحية ، يؤثر على الشكل ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن أن يحل كوب واحد من الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع محل الجرعة اليومية من التغذية الضرورية. ماذا يمكننا أن نقول عن تأثير الشوكولاتة على النشاط العقلي والمزاج الجيد!

من أجل تحضير الإصدار الكلاسيكي من الشوكولاتة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 1.5 لتر من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 8 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو؛
• قرفة للرش على المشروب الجاهز.

ضعي القدر على نار خفيفة ، صب 1.3 لتر من الحليب. أثناء التسخين ، اطحن السكر والكاكاو في كوب ، وأضف الحليب المتبقي تدريجياً هناك لعمل خليط متجانس. يُسكب بلطف في الحليب الساخن ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. ارفعي المقلاة على الفور من على النار ، وصبي الشوكولاتة في أكواب ورشيها بالقرفة.

هناك خيار آخر من شأنه أن يمنح المشروب البذخ والذوق والتوابل. يُضاف بعض الفلفل الحار إلى الحليب ويُطهى لمدة 3 دقائق قبل إضافة خليط الكاكاو والسكر.

فيديو إعداد فليب وكروج

كما ترون أيها القراء الأعزاء ، فإن صنع المشروبات الساخنة ليس فقط وسيلة للتدفئة في البرد ، ولكنه أيضًا فرصة ممتعة لدعوة الأصدقاء. نطلب منك مشاركة وصفاتك المفضلة معنا في التعليقات. سنكون سعداء لمناقشة الخيارات الجديدة والمثيرة للاهتمام. أمسيات دافئة ومريحة مع ذكريات الصيف!