طريقة عمل شاورما البيتا اللذيذة للزوج وأفراد الأسرة الآخرين

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

كيف تطبخ الشاورما في خبز البيتا ، والتي ستسعد زوجك بالتأكيد

غالبًا ما نريد أن نعامل أنفسنا وعائلتنا بشيء لذيذ. في الوقت نفسه ، لا توجد رغبة في إضاعة الوقت في الطهي. أحد حلول الطهي المثالية في هذه الحالة هو طهي الشاورما في المنزل. الطبق لذيذ وسريع التحضير. في النسخة محلية الصنع ، تبين أن الشاورما غنية بالعصارة بشكل خاص ، مع الكثير من اللحوم والخضروات وصلصة لذيذة.

مكونات

• خبز بيتا رقيق - 2 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• جزر كوري - 150 جم ؛
• ملفوف بكين - 150 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• كاتشب أو أفيكا - 3 ملاعق كبيرة ؛
• مايونيز (أو زبادي غير محلى) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

وصفة

1. أولا ، تحضير اللحم. للقيام بذلك ، اشطف شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ثم اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة بالملح والفلفل. ينضج الدجاج بسرعة كبيرة ، 7-10 دقائق كافية.
2. لنبدأ بحشو الخضار. اغسلي الطماطم والخيار وقطعيها إلى شرائح رفيعة. نقوم أيضًا بغسل وتقطيع الملفوف الصيني. بعد ذلك ، تحتاج إلى تجعده قليلاً بيديك لإضفاء ملمس أكثر حساسية.
3. نشتري جزرًا كوريًا جاهزًا - نظرًا لحقيقة أننا بحاجة إلى القليل جدًا منه ، فمن غير المناسب أن نصنعه بأنفسنا لهذا الطبق. حشوة الخضار جاهزة ، ضعيها جانبًا.
4. لنبدأ في صنع الصلصة. يُمزج الكاتشب والمايونيز ، ويُضاف قليل من الملح والفلفل الأسود ، وإذا أردت ، البهارات الأخرى حسب الرغبة.
5. يمكن استبدال المايونيز بالزبادي غير المحلى (على سبيل المثال ، اليوناني) ، وفي هذه الحالة سيكون الشاورما أقل بقليل من السعرات الحرارية. وإذا كنت من محبي الصلصة الحارة ، أضيفي الجاكة بدلاً من الكاتشب.
6. بعد ذلك ، نقوم بتوسيع خبز البيتا على الطاولة. يرجى ملاحظة أنه يجب أن يكون طازجًا حتى تتمكن من لفه دون تشقق. ثم في الجزء الثالث من اللافاش على طول جانبه الطويل ننشر 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الصلصة ، المسافة البادئة من أسفل الورقة 2-3 سم ومن الجانبين حوالي 5-7 سم.
7. نوزع الصلصة على السطح المتبقي من خبز البيتا. ثم ننشر الطماطم والملفوف الصيني والخيار.
8. ثم ننشر الجزر باللغة الكورية وفوقه الدجاج. ثم نلف خبز البيتا بالحشوة على الجوانب ثم نلفها في شكل لفافة. نفعل الشيء نفسه مع خبز البيتا الثاني والحشو.
9. ثم نقوم بتسخين المقلاة جيداً ونقلي الشاورما على كل جانب لمدة 4-5 دقائق. يجب أن تكون النار قليلة بحيث لا تحترق ورقة البيتا.

قدمي الشاورما ساخنة. إذا بقيت أي صلصة ، يمكنك تقديمها معها. ويمكنك التأكد من أنه لن يكون هناك نهاية لأولئك الذين يرغبون في تذوق هذه التحفة من المطبخ التركي ، وستأتي طلبات طهي الشاورما من جميع أفراد الأسرة بشكل منتظم.