شوربات بسيطة ولذيذة لكل يوم: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لا يمكنك الاستغناء عنها في الطقس البارد: 7 شوربات لذيذة وشهية كل يوم

يعتقد الكثير من الناس أن الغداء غير مكتمل بدون الدورة الأولى. في الواقع ، الحساء لا يشبع فحسب ، بل يحسن الهضم أيضًا. ومع ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من الحساء محلية الصنع تصبح مملة بمرور الوقت. يحتوي الاختيار على وصفات ستوقظ إلهامك في الطهي.

المحتوى

• 1 شوربة مع كرات الدجاج المفروم و النودلز
• عدد 2 مينيسترون إيطالي
• 3 شوربة جزر مهروس بالجبن
• 4 شوربة بالدجاج والبازلاء والذرة
• 5 شوربة جبن مع قلوب دجاج و نودلز
• 6 شوربة مع تونة معلبة وأرز
• 7 شوربة الفاصوليا الحمراء
• 8 فيديو: شوربة غنية باللحم والأرز من ناتاليا كالنينا

شوربة مع كرات اللحم المفروم والنودلز

يمكن أن يكون حساء كرات اللحم الذهبي اللذيذ وجبة كاملة.

منتجات:

• 300 غرام دجاج مفروم
• 3 لترات من الماء
• 1 بصلة كبيرة
• 1 جزرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 2 بطاطس
• 100 غرام من الشعيرية
• 30 غرام من الأعشاب الطازجة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. نقطع البصل إلى نصفين ونبشر نصفه. يُضاف البصل المبشور والملح والفلفل المطحون الطازج إلى الدجاج المفروم. تشكل على شكل كرات لحم متوسطة الحجم. اسلقي الماء واغمسي مكعبات البطاطس فيه. يُغلى المزيج ويُضاف كرات اللحم. يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.

   

   لا تضيف البيض إلى اللحم المفروم ، وإلا سيكون الحساء عكرًا.

2. يقلى البصل والجزر في الزيت الساخن. أدخل القلي في الحساء وتبليه بالملح حسب الرغبة.

   

   يقلب البصل والجزر طوال الوقت أثناء القلي.

3. بعد 5-7 دقائق أضيفي النودلز والأعشاب المفرومة إلى الحساء. يُطهى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُطفئ النار تحت القدر ويترك لمدة 10 دقائق. يمكن بعد ذلك سكب الحساء في أطباق.

   

   الحساء مع كرات اللحم والمعكرونة سوف يدفئك في يوم شتاء بارد

مينيسترون الايطالية

Minestrone هو حساء إيطالي كلاسيكي محلي الصنع.

منتجات:

• 3 لترات من الماء
• 1 كوسة متوسطة
• 2 طماطم ناضجة
• 1 جزرة
• 1 فلفل حلو
• 3 سيقان كرفس
• 2 بطاطس
• 200 غرام من القرنبيط.
• 100 غرام من الكراث
• 200 غ من لحم الصدر (يفضل المدخنة) ؛
• 150 غرام فوسيلي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس؛
• بعض إكليل الجبل الجاف
• 1 فص ثوم
• قليل من جوزة الطيب
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. يُطهى الكراث المفروم مع الثوم ويمرر عبر العصارة بالزيت الساخن. أضفه إلى الماء المغلي وأضف البطاطس المفرومة والقرنبيط المفروم. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ويُضاف إليه الكوسة والكرفس والطماطم والجزر والفلفل الرومي المقطّع إلى مكعبات.

   

   الكراث له طعم دقيق ورائحة حساسة

2. أثناء غليان الخضار ، قطّعي اللحم إلى مكعبات واقليها في مقلاة جافة. أضيفي المرق مع الخضار وأضيفي الباستا. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق.

   

   سيعطي لحم الصدر المدخن رائحة مشرقة محيرة

3. ثم تضاف البهارات والملح حسب الرغبة. اطبخي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار تحت القدر واتركي الحساء يقف لمدة 10 دقائق.

   

   يجب غرس المينيسترون الإيطالي قليلاً حتى تنقع البهارات الخضار والمعكرونة.

شوربة هريس الجزر مع الجبن

سهل التحضير ، لكن حساء مخملي طري للغاية.

منتجات:

• 2 لتر من الماء
• 4 جزر
• 2 بصل
• 2 جبن مطبوخ
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• رشة من الزعتر الجاف.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. تُقطع البطاطس إلى قطع خشنة والبصل والجزر وتُقلى بالزبدة

   

   يجب غلي الخضار في الزيت حتى تصبح طرية.

2. يُسكب الخضار بالماء ويُغلى بالملح لمدة 5-7 دقائق. قطع الجبن المطبوخ.

   

   يمكن تقطيع الجبن المطبوخ كما تريد

3. أضفها إلى الحساء ، ثم قم بإذابة الكتلة بالكامل وهرسها باستخدام خلاط الغمر. تذوقه بالملح والفلفل واتركه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى. أضف الزعتر الجاف في نهاية الطهي.

   

   يعد حساء الجزر المهروس بالجبن رائعًا ليس فقط لنظام غذائي للبالغين ، ولكن أيضًا لقائمة طعام للأطفال

شوربة الدجاج والبازلاء والذرة

شوربة لذيذة ستضيف مجموعة متنوعة ممتعة إلى قائمة العائلة.

منتجات:

• 300 غرام دجاج فيليه
• 1.5 لتر من الماء
• 1 بصلة
• 200 غرام من القرنبيط.
• 2 سيقان من الكرفس
• 1 جزرة
• 2 فص ثوم
• 500 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 150 غرام من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة ؛
• 150 غ من الذرة المعلبة أو الطازجة ؛
• 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. يُسكب فيليه الدجاج بالماء ويوضع على نار صغيرة. اطبخي لمدة ساعة تحت الغطاء. ثم يصفى المرق ويقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويعاد إلى القدر.

   

   يجب شطف شرائح الدجاج جيدًا قبل مرق الطهي.

2. تقلى مكعبات الجزر والكرفس والثوم والبصل (1 ملعقة صغيرة زبدة). يقلب المزيج مع المرق المغلي مع القرنبيط المفروم. ثم نضيف البازلاء والذرة.

   

   يكتسب الكرفس نكهة البندق عند تحميصه

3. في مقلاة جافة ، يُقلى الطحين ويُخفف بالحليب الساخن. يقلب ويضاف إلى الحساء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يطهى لمدة 5-7 دقائق ثم يقدم.

   

   شوربة كريمة بالدجاج مع البازلاء والذرة لذيذة ولذيذة ومرضية

شوربة الجبن مع قلوب الدجاج والمعكرونة

شوربة ممتازة لكل يوم.

منتجات:

• 2.5 لتر من مرق الدجاج
• 400 غرام من قلوب الدجاج
• 100 غرام من المعكرونة
• 2 جبن مطبوخ
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 30 غرام شبت طازج
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. قشر وقطع قلوب الدجاج. يُسكب المرق ويُغلى بعد الغليان لمدة 40 دقيقة. ثم تضاف البطاطس المفرومة إلى المرق وتقلى بالثوم. طهي لمدة 10 دقائق.

   

   يجب شطف قلوب الدجاج جيدًا قبل الطهي.

2. نسكب المعكرونة في الحساء ويقلب. ثم أضف الجبن المطبوخ. اغلي لمدة 10 دقائق أخرى لإذابة الجبن. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

   

   حرك لبشا لتجنب الالتصاق

3. يُسكب الحساء المُجهز في أوعية ويُرش بالشبت المفروم.

   

   تبين أن حساء الجبن مع قلوب الدجاج لذيذ بجنون ولذيذ وغني

حساء مع التونة المعلبة والأرز

حساء سريع جدا ، يطهى في 20-25 دقيقة.

منتجات:

• 2 لتر من الماء
• 1 علبة تونة معلبة
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 بطاطس
• 120 غرام من الأرز
• 30 غرام من الأعشاب الطازجة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. اغسلي الأرز وقلبيه في الماء المغلي. نضيف البطاطس المقطعة ويطهى لمدة 15 دقيقة.

   

   يجب غسل الأرز ، وإلا سيكون الحساء عكرًا

2. تُهرس التونة بالشوكة وتُضاف إلى الحساء مع القلي.

   

   من الأفضل عدم إضافة السائل الذي كانت فيه التونة في الحساء.

3. يضاف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة. يغلي لمدة 5 دقائق ويقدم.

   

   حساء التونة والأرز المعلب سريع وسهل

حساء الفاصوليا الحمراء

خيار الميزانية للدورة الأولى لذيذ وصحي.

منتجات:

• 1 علبة فاصوليا حمراء معلبة
• 2 لتر من مرق اللحم أو الماء ؛
• 2 بطاطس
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 100 غرام من جذر الكرفس
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• بعض الشبت الطازج
• الملح والفلفل حسب الذوق.

وصفة:

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات. ضعه في مرق مغلي (أو ماء) واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.

   

   من الأفضل تناول البطاطس الطازجة ، فهي تحافظ على شكلها في الحساء

2. صفي السائل من الفول المعلب. يقطع الجزر والبصل والكرفس والثوم إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضفهم إلى الحساء مع الفاصوليا.

   

   يمكن استبدال الفاصوليا الحمراء ، إذا رغبت في ذلك ، بأخرى بيضاء

3. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. عند التقديم ، يرش الشبت المفروم على شوربة الفاصوليا.

   

   حساء الفاصوليا الحمراء مرضي جدا بالرغم من قلة اللحوم فيه

بالفيديو: شوربة غنية باللحم والأرز من ناتاليا كالنينا

في عائلتي ، لا أحد يتخيل العشاء بدون حساء. لذلك ، عليك دائمًا ابتكار كيفية تنويع الجدول. لقد جربت مؤخرًا وصفة زميل - حساء مع الجبن الذائب ولحم الخنزير المدخن. طبق لذيذ جدًا ، وبعد ذلك لا يمكنك تقديم الثاني ، فالحساء شهي جدًا. لقد سررت أيضًا بالخرشو ، الذي إذا تم طهيه وفقًا لجميع القواعد ، فإنه يحل أيضًا محل الوجبة الكاملة.

لا يوجد شيء أفضل من الدفء في يوم بارد بشوربة ساخنة عطرية. لا تهمل الدورات الأولى ، لأنها لا توفر ميزانية الأسرة فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مفيد على الرفاهية. يحتوي التحديد على وصفات سريعة وبسيطة لا تتطلب الوقوف طويلاً على الموقد وتكاليف مالية عالية.