لفائف الكوسة باللحم المفروم: وصفة خطوة بخطوة بالصور والفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

لفة كوسة غير عادية مع لحم مفروم: زوجي يطلب طهيها في نهاية كل أسبوع

الكل يعرف ما هو اللفة. ومع ذلك ، ليس لدى الجميع المعلومات التي تفيد بأنه يمكن تحضير هذا الطبق حتى من الخضار. وخير مثال على كلماتي عبارة عن لفائف طرية ، قاعدتها مصنوعة من الكوسة ، ويستخدم لحم مفروم مع إضافات مختلفة كحشوة. تبين أن المقبلات ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا جميلة جدًا ، لذلك يمكن تحضيرها حتى لقضاء عطلة.

وصفة خطوة بخطوة لفائف الكوسا باللحم المفروم

بمجرد أن يتم بيع الكوسة الأولى ، أقوم دائمًا بقليها ، وتبليها بالمايونيز أو الكاتشب ، والشبت الطازج المفروم والثوم المبشور. أولئك الذين يعرفون طعم مثل هذا الطبق سيفهمون عندما أقول إنه من المستحيل أن تمزق نفسك منه حتى يصبح الطبق فارغًا. لكن في نهاية الموسم ، عندما تكون الكوسا كبيرة الحجم على الرفوف أكثر وأكثر ، لدي فترة من الفطائر والفطائر واللفائف مع إضافة رجل وسيم أخضر. ويفسر ذلك حقيقة أن الخضار الكبيرة تحتوي على قشر صلب إلى حد ما وبذور صغيرة جدًا غير مناسبة للطعام. لكن اللب يبقى لذيذًا ويطلب أداء مآثر طهي جديدة. أشارككم اليوم وصفة رائعة لفائف الكوسة وأنصحكم بشدة بتجربة هذه المعجزة.

مكونات:

• 2 كوسة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 1 رأس بصل
• 4 بيضات؛
• 300 غرام دجاج مفروم
• 100 غرام من الجبن الصلب
• الأعشاب الطازجة حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود
• زيت نباتي.

تجهيز:

1. نبشر الكوسة المقشرة من القشر والبذور على مبشرة ذات ثقوب كبيرة. اعصر الكتلة النباتية للتخلص من العصير الزائد.
2. يخفق البيض بالملح والفلفل الأسود ، مع ضبط كمية البهارات حسب رغبتك. يُسكب المزيج الناتج في وعاء به كوسة مبشورة.
3. أضف الأعشاب الطازجة المفرومة إلى "العجينة" ، امزج كل شيء.
4. يُسكب الدقيق المنخل ، ويُخلط الكتلة جيدًا مرة أخرى حتى لا تبقى أي كتل.
5. سخني الفرن على 200 درجة.

6. توضع عجينة الاسكواش على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز وتوزع بالتساوي على السطح بالكامل بملعقة.

   

   وزعي الكوسة على صينية الخبز بأكملها

7. اخبزي قشرة الخضار لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
8. يقلى البصل المفروم ناعماً في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

9. يُمزج البصل مع اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج اللحم. تبلي الحشوة بالملح والفلفل.

   

   يقلى البصل واللحم المفروم حتى ينضج

10. ينقل اللحم المفروم إلى طبق عميق أو وعاء ، يبرد قليلاً ، ويضاف الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة.
11. انقل قشرة الخضار النهائية برفق مع الورق على منشفة المطبخ ، واتركها لمدة 3-4 دقائق.

12. انشر حشوة اللحم بالتساوي فوق قاعدة الكوسة ، مع ترك حوالي 2 سم حول حواف القشرة.

    

    ضعي الحشوة على الكيك وشكليها على شكل لفة
13. لف الكعكة في لفافة ضيقة.
14. لف الفراغ بنفس الورقة واخبزيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

15. يمكن تقديم لفائف الكوسة كاملة أو في أجزاء. هذا الطبق جيد سواء كان ساخنًا أو دافئًا أو باردًا.

    

    يُقدم كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مكمل لوجبتك الرئيسية

كيفية تنويع لفائف الكوسة باللحم المفروم

لفة الكوسة سهلة وسريعة بما يكفي لتحضيرها ، لذا يمكنك دائمًا تجربة الوصفة الأصلية أثناء عملية الطهي. يمكنك إضافة إلى أساس الطبق:

• جزرة؛
• الثوم المفروم؛
• الأعشاب المجففة والتوابل العطرية.
• جبنة قاسية؛
• الجبن الرائب أو الجبن.
• النخالة (كبديل للدقيق).

يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا مع الحشوة. المنتجات التالية مناسبة:

• أي نوع من الجبن (صلب ، خثارة ، كريمة) ؛
• جبن؛
• طماطم مجففة
• لب الطماطم الطازجة
• فلفل حلو
• ثوم؛
• الفطر؛
• البصل الأخضر والخضر الأخرى ؛
• يقطين؛
• لحم الخنزير المقدد المقلية؛
• الكريمة الحامضة؛
• كاتشب او صوص طماطم.

لفة كوسة بديلة مع لحم مفروم وسميد.

فيديو: لفائف الكوسة باللحم

لفائف الكوسا باللحم المفروم هي مقبلات رائعة يمكن تحضيرها بسهولة لعشاء عادي أو طاولة احتفالية. إذا كنت معتادًا بالفعل على مثل هذا الطبق وترغب في مشاركة أسرارك حول هذا الموضوع ، فافعل ذلك في التعليقات أدناه. أتمنى لك وجبة شهية!