سلطة اللؤلؤة السوداء مع الخوخ: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو

2024 مؤلف: Bailey Albertson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 12:54

سلطة اللؤلؤة السوداء اللذيذة: 3 وصفات أصلية

يجب أن تحتوي سلطة بلاك بيرل على مكونات مثل الخوخ والجوز. عنصر أساسي آخر في الوصفة الكلاسيكية هو أصابع السلطعون. من أجل تنويع الوصفة ، يمكن استبدالها بالحبار المسلوق أو السمك المعلب أو الدجاج.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة بلاك بيرل

مزيج من أصابع السلطعون والخوخ يصنع المعجزات - مذاق السلطة لا يُنسى! تأكد من شطف البرقوق جيدًا قبل إضافته إلى الطبق.

المكونات لحصص 4:

• 3 بيضات؛
• 200 غرام من الجبن
• 200 غرام من أصابع السلطعون
• 150 غ من الخوخ ؛
• 70-80 جم من الجوز المقشر ؛
• 100 جرام مايونيز.

وصفة:

1. ابشر أصابع السلطعون المجمدة. تخلط مع المايونيز (2 ملاعق كبيرة) وتترك لمدة 15 دقيقة.

   

   ضع أصابع السلطعون في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة

2. قم بتبخير البرقوق المغسول بالماء المغلي. اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الماء.

   

   يُسكب البرقوق بالماء المغلي حتى يُغطى به تمامًا.

3. ضعي نصف حبة جوز داخل كل حبة برقوق.

   

   البرقوق المحشو بالمكسرات - أهم ما يميز سلطة بلاك بيرل

4. يقطع البيض ناعما.

   

   اختر البيض مع صفار مشرق

5. طحن الجبن على مبشرة.

   

   لا تستبدل الجبن الصلب بالنقانق أو منتج الجبن

6. من الأفضل جمع مثل هذه السلطة الرائعة في أجزاء. يمكنك استخدام حلقات الطهي لهذا الغرض. توضع كل حلقة على طبق مسطح وتجمع السلطة في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز (باستثناء الأول والأخير). ترتيب الطبقات كالتالي: أصابع السلطعون مع المايونيز والجبن والبرقوق المحشو والبيض

   

   يجب حفظ سلطة بلاك بيرل في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة اللؤلؤة السوداء مع الحبار

يتم استخدام الحبار المسلوق في هذا النوع من سلطة بلاك بيرل. يحتوي هذا المكون على الكثير من اليود وهو مفيد للغاية. السلطة خفيفة المذاق ومغذية.

المكونات لحصص 4:

• 2 جثث حبار
• 1 خيار متوسط
• 3 بيضات؛
• 50 غرام من الجوز
• 100 غرام من البرقوق
• 100 غرام مايونيز
• البقدونس للزينة.

وصفة:

1. نقطع الحبار المسلوق إلى نصف حلقات.

   

   استخدم سكينًا حادًا واسعًا لتقطيع الحبار

2. يقطع الخيار المقشر إلى مكعبات.

   

   تحتاج سلطة اللؤلؤة السوداء إلى خيار طازج وعصير

3. يقطع الخوخ والجوز ناعما.

   

   خذ الخوخ والمكسرات بجودة عالية وفاخرة

4. ابشر بياض وصفار البيض المسلوق جيدًا على أفضل مبشرة على حدة.

   

   يعد التقطيع المنفصل أمرًا ضروريًا لتجميع سلطة طبقة تلو الأخرى

5. الآن أنت بحاجة إلى جمع السلطة. للتقديم ، يمكنك استخدام أطباق مقسمة. توضع السلطة في طبقات بالترتيب التالي: الحبار ، والخيار ، والخوخ مع المكسرات ، والجبن ، وبياض البيض ، وصفار البيض. يجب تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز ، ويجب تطبيق نمط شبكي منه.

   

   يمكن تقديم سلطة اللؤلؤة السوداء مع الحبار بعد النقع لمدة نصف ساعة

فيديو: سلطة اللؤلؤة السوداء مع السمك المعلب

من بين السلطات الأصلية الجديدة "بلاك بيرل" يحتل مكانة خاصة. مزيج من البرقوق مع المكسرات وعيدان السلطعون أو السمك سيثير إعجاب الضيوف على الفور. الجميع يسأل عن وصفة لمثل هذه السلطة غير العادية. في معظم الأحيان أستخدم قش السلطعون لأنه أسرع من سلق الحبار أو السمك. ومع ذلك ، فقد حاولت مؤخرًا طهي سلطة مع سمك السلمون المرقط المطهي - اتضح أنها لذيذة ومثيرة.

على الرغم من استخدام المكونات المعتادة في سلطة بلاك بيرل ، إلا أن مذاقها أصلي تمامًا. يشكل البرقوق مع المكسرات مع عصي السلطعون أو الحبار طعامًا شهيًا يمكن أن يفاجئ الذواقة.